Gulungan kayu manis labu ini dipanggang dengan pure labu yang manis dan atasnya dengan keju krim dekaden yang membeku untuk membuat suguhan yang ringan, lembut, dan harum yang dijamin akan membawa semua getaran musim gugur yang nyaman.
- Rasa: lembut dan lembut dengan rempah -rempah musim gugur yang hangat, pengisian labu yang manis, dan keju krim yang kaya frosting di atasnya.
- Tingkat Keterampilan: Ini adalah resep yang mudah dan menyenangkan untuk mengajar dasar -dasar kue untuk koki kecil!
- Kiat Hemat Waktu: Gulungan kayu manis kalengan dapat digunakan jika Anda kekurangan waktu; Cukup buka gulungan mereka, sebarkan isian, dan gulung kembali!
- Pembekuan: Gulungan kayu manis labu membeku dengan indah dan sempurna untuk makan siang hari yang malas atau tamu menit terakhir.
Bahan sederhana, rasa nyaman
- Labu: Gunakan pure labu dan bukan pengisian pai labu (yang sudah dibumbui sebelumnya). Sangat mudah untuk membuat pure labu dari awal. Bahkan biji dapat dipanggang untuk camilan yang sehat.
- Adonan: Resep yang mudah ini menghasilkan gulungan kayu manis yang empuk dan halus menggunakan bahan dapur dasar. Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa ragi untuk kesegaran.
- Frosting: Frosting keju krim ini sangat mudah, Anda akan ingin membuat ekstra untuk topping muffin dan wafel. Tambahkan sedikit sirup maple atau pure labu ekstra ke frosting untuk benjolan rasa jika diinginkan.
- Variasi: Beli atau DIY? Buat bumbu pai labu dengan dasar -dasar dari kabinet rempah -rempah dan memilikinya untuk resep meriah seperti pai labu atau latte bumbu labu buatan sendiri. Keripik cokelat mini, kacang cincang, cranberry kering, atau kismis dapat digulung dalam gulungan atau ditaburkan di atas setelah mereka buram.
Cara membuat gulungan kayu manis labu
- Siapkan adonan gulungan kayu manis (resep lengkap di bawah).
- Campur bahan pengisi dan sebarkan di atas adonan.
- Gulung adonan ke atas dari ujung yang lebih panjang dan potong -potong.
- Atur gulungan dalam hidangan casserole yang sudah disiapkan, dan tuangkan krim kental di atasnya.
- Memanggang. Campurkan bahan frosting dan sebarkan di atas gulungan yang didinginkan.
Menyimpan gulungan kayu manis
Tetap sisa gulungan kayu manis labu dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 3 hari atau di lemari es hingga 4 hari.
Bekukan mereka di atas loyang sebelum mentransfernya ke tas ritsleting sehingga mereka tidak menempel bersama. Gulungan kayu manis labu hangat dalam microwave jika diinginkan.
Resep labu yang lebih sempurna
Apakah Anda menikmati gulungan kayu manis labu ini? Tinggalkan peringkat dan komentar di bawah ini.
Gulungan kayu manis labu
Gulungan kayu manis labu lembut ini, diaduk dengan isian gula merah berbumbu dan atasnya dengan bumbu bumbu labu krim, adalah suguhan musim gugur yang nyaman yang sempurna untuk sarapan atau makanan penutup.
-
Oleskan wajan 9 × 13 inci atau loyang dan sisihkan.
-
Tambahkan susu dan 6 sendok makan mentega ke dalam panci yang lebar dan dangkal di atas api sedang, sering diaduk, hanya sampai gelembung kecil muncul di sekitar tepi panci. Jangan biarkan susu mendidih.
-
Angkat dari api dan biarkan susu dingin selama 15 menit, atau sampai suhunya di bawah 115 ℉.
-
Dalam mangkuk mixer berdiri, kombinasikan air hangat dan ragi. Diamkan selama 5-10 menit sampai ragi mulai menggelembung.
-
Tambahkan susu yang didinginkan, telur, pure labu, gula, dan garam ke dalam mangkuk, aduk sampai tercampur.
-
Tambahkan 3 cangkir tepung. Dengan kait adonan, campur dengan kecepatan sedang-rendah sampai tercampur. Tambahkan tepung yang tersisa ¼ gelas sekaligus sampai adonan membentuk bola lembut yang menarik diri dari sisi mangkuk. Anda mungkin tidak membutuhkan semua tepung.
-
Biarkan mixer berdiri menguleni adonan pada kecepatan rendah selama 5 menit (atau uleni di permukaan yang sedikit tepung sampai halus dan elastis, sekitar 8 menit).
-
Pindahkan adonan ke mangkuk besar yang diminyaki. Tutup dengan ringan dengan handuk dapur dan biarkan beristirahat di tempat yang hangat selama 1 jam atau sampai ukurannya dua kali lipat.
-
Ubah adonan ke permukaan tepung ringan, dan gulung menjadi persegi panjang 15 x 12 inci.
-
Dalam mangkuk kecil, campur pure labu, gula merah, dan bumbu labu untuk diisi. Oleskan campuran secara merata di atas adonan, meninggalkan celah 1 inci di salah satu sisi panjang untuk menutup gulungan.
-
Gulung dengan lembut ke dalam log mulai di ujung yang panjang (pengisiannya sangat lembut dan mungkin sedikit keluar). Menggunakan pisau tajam atau benang gigi yang tidak dibumbui, potong log menjadi 12 bagian bahkan dan letakkan di dalam wajan yang disiapkan.
-
Tutupi gulungan dengan handuk dapur dan biarkan naik selama 45-60 menit. Panaskan oven hingga 375 ° F.
-
Tuang krim kental di atas gulungan.
-
Panggang 20-25 menit, sampai atasan berwarna cokelat keemasan.
-
Angkat dari oven, dan biarkan dingin.
-
Sementara itu, dalam mangkuk sedang menggabungkan keju krim dan mentega yang lunak dengan mixer tangan sampai mengembang, sekitar 2-3 menit. Campur vanilla, bumbu pai labu, dan garam. Sayur dengan gula bubuk dan aduk sampai halus. Oleskan icing di atas gulungan setelah didinginkan.
Gunakan termometer digital untuk memeriksa apakah gulungan selesai. Mereka harus antara 190 ° F dan 200 ° F.
Simpan sisa makanan di wadah kedap udara di lemari es selama 4 hari atau pada suhu kamar selama 3 hari.
Porsi: 1gulungan kayu manis | Kalori: 449 | Karbohidrat: 68G | Protein: 6G | Gemuk: 17G | Lemak jenuh: 11G | Lemak tak jenuh ganda: 1G | Lemak tak jenuh tunggal: 4G | Lemak trans: 0.4G | Kolesterol: 62mg | Sodium: 174mg | Kalium: 157mg | Serat: 2G | Gula: 39G | Vitamin A: 3266IU | Vitamin C: 1mg | Kalsium: 68mg | Besi: 2mg
Informasi nutrisi yang disediakan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Hidangan penutup
Masakan Amerika© Speedwithpennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Menyalin dan/atau menempelkan resep penuh ke media sosial mana pun dilarang secara ketat. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
