Rise Baking Company, yang menjalankan bisnis sebagai South Coast Baking, dari Springdale, AR, mengingat kembali kasus adonan kue Panera Oatmeal Raisin dengan Berries Cookie, Panera Kitchen Sink Cookie, dan Rise Baking Company Cowboy Cookie karena potensi kontaminasi Salmonella. 29.019 peti dari total produk ditarik kembali.
Menurut rincian yang diposting online oleh Food and Drugs Administration (FDA), penarikan kembali tersebut dimulai pada 2 Mei 2024, dan masih berlangsung.
Produk yang ditarik kembali didistribusikan di California, Ohio, Pennsylvania, Oregon, Florida, Illinois, North Carolina, Massachusetts, Wisconsin, Colorado, Louisiana, Texas, Missouri, Minnesota, Oklahoma, New York, Michigan, Indiana, Maryland, New Jersey dan Georgia .
Tentang infeksi Salmonella
Siapapun yang pernah makan adonan kue dan mengalami gejala infeksi Salmonella harus mencari pertolongan medis. Orang yang sakit harus memberi tahu dokternya tentang kemungkinan paparan bakteri Salmonella karena tes khusus diperlukan untuk mendiagnosis salmonellosis. Gejala infeksi Salmonella dapat menyerupai penyakit lain, sehingga sering kali menyebabkan kesalahan diagnosis.
Gejala infeksi Salmonella dapat berupa diare, kram perut, dan demam dalam waktu 12 hingga 72 jam setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi. Jika tidak, orang dewasa yang sehat biasanya sakit selama empat sampai tujuh hari. Namun dalam beberapa kasus, diare bisa sangat parah sehingga pasien memerlukan rawat inap.
Orang lanjut usia, anak-anak, wanita hamil, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, seperti pasien kanker, lebih mungkin terserang penyakit parah dan kondisi serius yang terkadang mengancam nyawa.
Beberapa orang terinfeksi tanpa sakit atau menunjukkan gejala apa pun. Namun, mereka mungkin masih menularkan infeksinya kepada orang lain.
Produk yang ditarik kembali:
Kismis Panera Oatmeal dengan Kue Berries
Berat Bersih. 41,25 lb (18,71kg), 220/3 oz keping/kotak adonan kue Informasi Kode: 4109N1 4110N1
Kue Wastafel Dapur Panera
Berat Bersih. Kepingan/kotak adonan 45 lb (20,41 kg), 120/6 oz Informasi Kode: 4110N3
Kue Koboi Perusahaan Kue Rise,
Berat Bersih. 18,75 lb (8,5 kg), 300/ 1,0 oz adonan pucks/kotak Informasi Kode: 4117N1
Konsumen sebaiknya tidak menggunakan produk ini. Produk yang ditarik kembali harus dibuang atau dikembalikan ke tempat pembeliannya.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
