Meskipun ada kemajuan dalam bidang medis dan angka kematian bayi yang lebih rendah, terdapat kecenderungan meningkatnya kesehatan bayi yang buruk. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) memperkirakan sekitar 20 juta bayi lahir dengan berat badan lahir rendah (kurang dari 2,5kg/5,5lbs) setiap tahunnya.[i] Sementara itu, jumlah bayi yang terkena komplikasi awal kehidupan dan penyakit alergi kronis terus meningkat. Meskipun tingkat kelangsungan hidup bayi telah meningkat secara dramatis selama beberapa dekade terakhir – UNICEF menemukan bahwa tingkat kematian balita secara global telah menurun lebih dari 51% sejak tahun 2000.[ii] – upaya yang lebih besar harus dilakukan untuk mengatasi kesejahteraan bayi.
Untuk mencapai tujuan ini, ada peningkatan fokus pada peran usus.
Penelitian ilmiah semakin menemukan bahwa disregulasi mikrobioma usus – kumpulan mikroorganisme yang berada di saluran pencernaan – kemungkinan besar akan menyebabkan bayi menderita patologi dan meningkatkan kemungkinan bayi menderita penyakit di kemudian hari. Sebaliknya, kesehatan usus yang baik pada bayi semakin dianggap mendukung kesejahteraan mereka secara keseluruhan dan membuka landasan bagi kesehatan yang lebih baik seiring bertambahnya usia.
Peran penting pola makan dalam kesehatan bayi yang baik
Kolonisasi usus dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor di awal kehidupan. Hal ini termasuk jenis persalinan, pola makan – apakah bayi diberi ASI atau susu formula –, usia kehamilan dan faktor lingkungan.
Bayi yang mengembangkan mikrobioma sehat yang didominasi oleh bifidobacteria tidak hanya mengurangi risiko terkena penyakit dan kondisi alergi, namun di kemudian hari juga akan mendapatkan manfaat dari peningkatan perkembangan sistem kekebalan tubuh dan kesehatan pencernaan serta penurunan risiko alergi, obesitas, dan gangguan metabolisme. Hal ini menurut Morinaga Milk, perusahaan susu terkemuka di Jepang yang terkenal karena penelitian ekstensif dan pengembangan bahan-bahan fungsional asli, khususnya probiotik dan postbiotik. Perusahaan yang berbasis di Tokyo ini telah meneliti pentingnya bifidobacteria usus bagi kesehatan manusia selama lebih dari 50 tahun dan telah mengembangkan tiga strain probiotik unik yang sesuai untuk ditambahkan ke produk nutrisi bayi, termasuk susu formula.
Junichi Minami, manajer tim strategi pemasaran di Morinaga Milk, sangat antusias dengan meningkatnya kesadaran konsumen akan pentingnya mikrobioma usus bagi kesehatan bayi, sehingga mendorong merek susu formula untuk memperhatikan hal ini. Misalnya, dia menunjuk pada penggabungan oligosakarida susu manusia (HMO) baru-baru ini ke dalam susu formula.
“Ditemukan secara alami dalam ASI, HMO mendorong pertumbuhan bakteri menguntungkan usus, termasuk bifidobacteria, dan mendukung perkembangan usus yang sehat,” kata Wong, sambil menambahkan: “Temuan ini memengaruhi strategi inovasi dalam pengembangan susu formula bayi, dengan fokus khusus pada manfaat strain probiotik human-residential bifidobacteria (HRB), yang meniru strain probiotik yang dipilih dalam ASI. Pilihan ASI yang alami tidak mungkin salah. Ini adalah standar emas dalam nutrisi bayi.”
Dalam whitepaper, Saatnya memikirkan kembali probiotik untuk penggunaan bayi, Morinaga Milk berpendapat bahwa setelah kelahiran, faktor bifidogenik ASI, seperti HMO dan lisozim, mendorong kolonisasi HRB tipe bayi yang sangat bermanfaat, termasuk strain B. longum , B. infantis, B. breve, dan B. bifidum. Strain inilah yang harus dipilih oleh pengembang probiotik untuk ditambahkan ke produk makanan bayi, menurut Morinaga Milk.
“Dalam kasus susu formula bayi, komposisi ASI telah menjadi area penelitian utama untuk pengembangan susu formula yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi bayi,” kata Wong. “Misalnya, banyak merek yang memasukkan laktoferin ke dalam susu formula bayi mereka untuk memenuhi permintaan konsumen akan manfaat kekebalan.” Dalam beberapa tahun terakhir, jumlah produk susu formula bayi yang mengandung HMO sebagai prebiotik semakin meningkat.
Tantangan dalam keberhasilan mengembangkan dan memperkenalkan probiotik ke dalam produk nutrisi bayi
Dalam inovasi produk, produsen sering kali menggabungkan berbagai bahan fungsional untuk mengembangkan formula unik yang menonjol dibandingkan produk lainnya di pasar. Misalnya, banyak merek yang memasukkan laktoferin ke dalam susu formula bayi mereka untuk memenuhi permintaan konsumen akan manfaat kekebalan. Dalam beberapa tahun terakhir, banyak susu formula juga mulai mengandung HMO sebagai prebiotik.
Jadi, integrasi probiotik dengan bahan-bahan tersebut dan bahan-bahan fungsional lainnya dalam pengembangan produk makanan bayi akan menjadi pertimbangan utama.
Selain itu, stabilitas probiotik sangat penting dalam pengembangan suplemen dan produk makanan yang diperkaya probiotik untuk bayi dan bayi di mana bentuk pengiriman dan kemasan merupakan elemen penting. Kenyamanan tetap menjadi pendorong utama pembelian di balik penjualan produk nutrisi bayi, dan format pengiriman yang populer mencakup bedak tabur massal, tablet kunyah yang dapat disimpan di ruangan, sachet, stik, dan tetes minyak.
Semua penerapan inovatif ini dapat dicapai dengan probiotik HRB Morinaga Milk – bahan probiotik unik dengan tingkat kelangsungan hidup yang sangat baik selama masa simpan yang lengkap, kata Wong.
Masa depan probiotik bayi
Kemajuan signifikan dalam nutrisi bayi diperkirakan akan terjadi di masa depan, seiring dengan dikembangkannya formulasi sinergis baru yang menampilkan kombinasi optimal HMO dan probiotik HRB. “Sinergi ini bertujuan untuk meniru manfaat ASI dengan lebih baik, mendorong mikrobioma usus yang lebih kuat dan bermanfaat pada bayi,” kata Wong.
Berdasarkan beberapa studi klinis, probiotik BB536 dari Morinaga Milk telah terbukti meningkatkan mikrobioma usus dan sistem kekebalan bayi, sehingga gejala infeksi saluran pernapasan atas menjadi lebih baikiii, prevalensi eksim yang lebih rendah, dan risiko alergiiv yang lebih rendah.
Dalam salah satu penelitian tersebut, B. longum BB536 yang dikombinasikan dengan B. breve M-16V terbukti mengurangi risiko timbulnya alergi pada bayi. Suplementasi campuran probiotik yang mengandung B. longum BB536 dan B. breve M-16V oleh ibu mulai satu bulan sebelum kelahiran dan selanjutnya oleh bayi sejak lahir hingga enam bulan setelah lahir secara signifikan mengurangi kejadian eksim pada bayiiv.
Lebih penting lagi, hasil survei lanjutan pada usia 18 bulan juga menunjukkan efek menguntungkan dari B. longum BB536 yang dikombinasikan dengan B. breve M-16V dalam mengurangi risiko alergi.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana Morinaga Milk dapat mendukung nutrisi bayi, unduh laporan gratis di bawah ini.
[i] https://www.who.int/publications/i/item/WHO-NMH-NHD-14.5
[ii] https://data.unicef.org/resources/levels-and-trends-in-child-mortality-2024/#:~:text=More%20children%20are%20surviving%20today%20than%20ever%20before%2C% 20sebagai%20itu,menurun%20oleh%20lebih%20dari%20setengah.
aku aku aku. Lau, AY, Yanagisawa, N., Hor, YY, Lew, LC, Ong, JS, Chuah, LO, Lee, YY, Choi, SB, Rashid, F., Wahid, N. dan Sugahara, H., 2018. Bifidobacterium longum BB536 meringankan penyakit saluran pernafasan bagian atas dan memodulasi profil mikrobiota usus pada anak-anak prasekolah di Malaysia. Mikroba yang bermanfaat, 9(1), hal.61-70.
iv. Enomoto, T., Sowa, M., Nishimori, K., Shimazu, S., Yoshida, A., Yamada, K., Furukawa, F., Nakagawa, T., Yanagisawa, N., Iwabuchi, N. dan Odamaki, T., 2014. Pengaruh suplementasi bifidobacterial pada ibu hamil dan bayi dalam pencegahan perkembangan alergi pada bayi dan mikrobiota tinja. Alergi Internasional, 63(4), hal.575-585.
