Dengarkan artikelnya 3 menit
Audio ini dibuat secara otomatis. Harap beri tahu kami jika Anda memiliki masukan.
Penjelasan Singkat: Impossible Foods dan Whole Foods Market bermitra untuk meluncurkan produk ayam pionir nabati, perusahaan tersebut mengumumkan pada hari Selasa. Kesepakatan ritel ini telah “sangat dinantikan” sejak Impossible diluncurkan di rak ritel pada tahun 2019. Perusahaan makanan nabati perintis Impossible telah menjual produknya melalui saluran layanan makanan sejak tahun 2016. “Kami terlambat melakukan penjualan eceran,” kata CEO Peter McGuiness dalam sebuah wawancara dengan Food Dive. Kini perusahaan tersebut berupaya memperluas titik distribusi untuk “membuat makanan lebih mudah diakses dan tersedia.” Produk Chicken Nugget dan Chicken Patty dari Impossible akan tersedia di lokasi Whole Foods AS tertentu mulai bulan depan. Wawasan Menyelam:
CEO McGuinness mengatakan kepada Food Dive bahwa perusahaan sedang mengejar waktu yang hilang dalam hal strategi ritelnya.
“Kami memiliki kesadaran 15%, artinya 85% konsumen belum pernah mendengar tentang kami,” ujarnya. “Kami ingin ada di mana-mana dalam hal ketersediaan, dan Anda memiliki pilihan itu saat berada di toko bahan makanan.”
Impossible Foods memulai perjalanan ritelnya pada tahun 2019 di 27 toko Gelsons di California Selatan. Setelah diluncurkan di toko Lidl pada tahun 2021, produk burger Impossible melonjak menjadi item nomor satu yang dijual di pantai Timur dan Barat.
Namun perusahaan memilih untuk memasuki layanan makanan sebelumnya pada tahun 2016.
“Ini adalah strategi yang disengaja untuk terjun ke bidang jasa makanan terlebih dahulu,” kata McGuiness, dalam artian akan lebih banyak orang yang mencoba sesuatu yang baru di lingkungan tersebut.
“Whole Foods adalah pengecer yang cerdas,” kata McGuinness, dan dia menjelaskan bahwa mereka tidak hanya mengambil produk siapa pun.
Whole Foods telah menjual produk Beyond Meat sejak 2013, dan juga menjual daging nabati dari perusahaan seperti Daring, Abbott’s dan merek private labelnya 365 by Whole Foods Market.
“Mencermati Makanan Utuh adalah hal yang baik, karena Anda harus mendapatkannya,” kata McGuinness.
Impossible memutuskan untuk meluncurkan produk ayamnya terlebih dahulu dengan pengecer sebelum lini burger dan daging sapinya.
“Ayam adalah protein dengan pertumbuhan tercepat di Amerika saat ini, ayam sedikit lebih mudah karena orang tidak menyukai nugget seperti halnya daging,” kata McGuinness. “Ini adalah titik awal yang bagus bagi kami dan kami akan berangkat dari sana.”
Peluncuran ritel ini dilakukan setelah perubahan merek Impossible, di mana perusahaan mengubah kemasannya dan mempertajam klaimnya.
“Para bintang sedang menyelaraskan diri agar kita bisa mendapatkan distribusi yang sehat di luar sana,” kata McGuinness.
