Ringkasan Penyelaman: Impossible Foods memfokuskan kembali identitas mereknya dengan menarik perhatian pada “keinginan daging” dengan harapan dapat menarik konsumen nabati dan non nabati, perusahaan mengumumkan di Natural Products Expo West pada hari Kamis. Pencitraan merek baru ini akan menampilkan warna merah pada inti kemasannya dan memfokuskan kembali perusahaan untuk “membuat daging dari tumbuhan yang rasanya sama enaknya atau bahkan lebih baik daripada hewani, dan memiliki daya saing yang kompetitif.” 90 persen pelanggan tetap Impossible sudah mengidentifikasi dirinya sebagai pemakan daging, kata perusahaan itu. “Kami ingin menjadi inklusif bagi siapa saja yang menikmati makanan enak. Tidak masalah jika Anda seorang vegan, vegetarian, pencinta daging hewan, atau di antara keduanya,” kata CEO Peter McGuinness dalam sebuah pernyataan. Wawasan Menyelam:
Impossible memulai misinya dengan pesan bahwa burgernya “berdarah” seperti burger daging sapi. Faktanya, itulah salah satu detail yang dibicarakan sebagian besar konsumen mengenai roti tanpa daging yang baru.
Kini, ketika sektor nabati menghadapi kritik karena dianggap memecah belah, para pemain utama di sektor ini mengambil pendekatan berbeda, dengan tujuan memperluas jangkauan untuk menarik kelompok pelanggan yang lebih besar.
Tujuan desain dari perubahan merek ini adalah untuk menarik “keinginan karnivora pemakan daging di seluruh perjalanan konsumen, mulai dari pengalaman digital hingga kesan pertama sebagian besar konsumen terhadap suatu merek: kemasan,” kata perusahaan tersebut.
Ketika pelanggan melihat warna merah tebal di rak, Impossible yakin hal itu akan memperkuat fakta bahwa produknya memiliki rasa, masakan, dan kepuasan seperti daging hewani.
“Untuk waktu yang lama, para pemakan daging tidak melihat kita sebagai sesuatu yang berharga bagi mereka. Namun misi kami bergantung pada menarik para pemakan daging, jadi kami ingin melakukan apa yang kami bisa untuk lebih mengundang dalam pendekatan dan penyampaian pesan kami,” kata Leslie Sims, kepala pemasaran dan kreatif.
Kemasan Impossible yang diperbarui akan dipasarkan di seluruh AS dalam beberapa minggu mendatang, sebelum diluncurkan ke luar negeri pada akhir tahun ini. Beef Hot Dog baru akan menjadi produk pertama yang mengalami perubahan kemasan.
Industri nabati secara keseluruhan mungkin akan mengalami lebih banyak perubahan merek dan perubahan taktik penyampaian pesan pada tahun 2024. Dalam beberapa tahun terakhir, kategori ini mengalami penurunan penjualan dan perubahan pola pikir konsumen. Pada saat itu juga, pesan dari perusahaan kurang inklusif, kata Jennifer Bartashus, seorang analis di Bloomberg Intelligence dalam wawancara sebelumnya.
Jika kategori tersebut ingin melihat pertumbuhan yang berkelanjutan, maka kategori tersebut perlu kembali fokus pada narasinya.
