Bakso Akar Tak Terbatas. Kredit: Akar Tak Terbatas
Pengembang protein miselium Infinite Roots telah menarik investasi dari konsorsium yang mencakup perusahaan induk pembuat gula-gula yang berbasis di Jerman, Haribo.
REWE Group, pengecer makanan besar di Jerman dengan cakupan kepentingan bisnis lainnya yang luas, juga bergabung dalam putaran Seri B senilai $58 juta di perusahaan bio-teknologi yang berbasis di Hamburg, yang sebelumnya diperdagangkan sebagai Mushlabs.
Infinite Roots menumbuhkan dan memanen miselium, protein yang berasal dari struktur akar jamur, biasanya jamur, dan semakin banyak digunakan dalam aplikasi makanan nabati.
“Memanfaatkan teknologi mutakhir, perusahaan mengkhususkan diri dalam pengembangan nutrisi berbasis miselium jamur, yang bertujuan untuk mengatasi tantangan global seperti perubahan iklim, konservasi sumber daya, dan ketahanan pangan,” jelas perusahaan tersebut dalam sebuah pernyataan.
Dengan menggunakan proses fermentasi miselium, Infinite Roots mengatakan pihaknya bertujuan untuk memenuhi permintaan akan “alternatif makanan sehat” dengan menyediakan “berbagai makanan sehat dengan beragam kegunaan, lebih dari sekadar pengganti daging”.
Saat dihubungi oleh Just Food untuk klarifikasi mengenai jenis produk dan saluran penjualan yang diinginkan, perusahaan tersebut menjawab: “Kami menggunakan pendekatan B2C dan B2B untuk berbagai wilayah di seluruh dunia.”
Akses Profil Perusahaan terlengkap di pasar, didukung oleh GlobalData. Menghemat waktu berjam-jam untuk penelitian. Dapatkan keunggulan kompetitif.
Lihat profil di toko
Profil Perusahaan – sampel gratis
Email unduhan Anda akan segera tiba
Kami yakin dengan kualitas unik Profil Perusahaan kami. Namun, kami ingin Anda membuat keputusan yang paling menguntungkan bagi bisnis Anda, jadi kami menawarkan sampel gratis yang dapat Anda unduh dengan mengirimkan formulir di bawah ini
Oleh Data Global
Ditekan lebih lanjut, Infinite Roots menambahkan: “Kami saat ini fokus pada alternatif daging dan sedang berkonsultasi dengan mitra global untuk menentukan skenario masuknya pasar, dengan mempertimbangkan persetujuan peraturan. Pengumuman yang lebih konkrit akan segera dilakukan.”
Pendiri dan CEO Dr. Mazen Rizk mengatakan dalam pernyataannya: “Kami berada dalam posisi unik untuk mendefinisikan era baru produk berbasis miselium jamur. Dengan teknologi dan produk Infinite Roots, kami bercita-cita untuk memimpin peralihan besar menuju sistem pangan yang lebih berkelanjutan dan sehat.”
Putaran investasi ini dipimpin oleh Dr. Hans Riegel Holding (HRH), “salah satu dari dua perusahaan induk” Haribo, menurut pernyataan itu. Haribo didirikan oleh keluarga Riegel pada tahun 1920 dan bisnisnya tetap menjadi milik pribadi di bawah generasi baru keluarga tersebut.
“Dengan HRH, Infinite Roots menghadirkan mitra komersial yang kuat dengan keahlian internasional dalam meluncurkan produk di pasar konsumen yang sedang berkembang,” kata perusahaan miselium tersebut.
Dalam pernyataan yang sama, Dr. Reinhard Schneider, direktur pelaksana investor utama, mengatakan “kami di Dr. Hans Riegel Holding berinvestasi pada teknologi yang menentukan masa depan”.
Yang juga bergabung dalam putaran pendanaan ini adalah European Innovation Council Fund (Dana Dewan Inovasi Eropa), yang berinvestasi pada perusahaan rintisan (start-up) dan usaha kecil dan menengah (UKM) di bawah lingkup Komisi Eropa.
Betagro Ventures juga berpartisipasi, bersama dengan investor sebelumnya Clay Capital, FoodLabs, Redalpine, Simon Capital, dan Happiness Capital.
“Dengan pendanaan baru ini, perusahaan memasuki era baru pertumbuhan komersial, berencana untuk memperluas kapasitas produksinya dan berinvestasi dalam aktivitas peluncuran di seluruh dunia,” kata Infinite Roots.
Just Food kembali mendesak perwakilan Infinite Roots untuk memastikan pendanaan perusahaan hingga saat ini, strategi bisnis seputar saluran penjualan, dan sifat produk atau bahan-bahannya.
