Crock Pot Stuffing mengambil resep isian klasik favorit saya dan mengubahnya menjadi lauk yang mudah dibuat. Isian ini sangat cocok untuk disajikan bersama makan malam kalkun!
Begitu saya mulai memasak isian saya di slow cooker, itulah satu-satunya cara saya membuatnya sekarang! Tidak hanya mudah dan lezat, tetapi juga dapat disiapkan hingga 24 jam sebelumnya sehingga menjadikannya pendamping yang sempurna saat sibuk makan! Makan malam kalkun adalah tugas yang besar, jadi saya mencoba membuat rencana ke depan sebanyak yang saya bisa sebelum makan dan pada hari kalkun (saya menggunakan perencana makan malam kalkun ini untuk menjaga semuanya tetap teratur).
Saat Anda masuk ke dapur saya beberapa jam sebelum kalkun emas itu keluar dari oven, Anda akan melihat slow cooker dan pengukus sayuran semuanya berjejer di satu sisi dapur. Saya mencoba menyiapkan semua sisi dan pengiringnya terlebih dahulu. Saya tidak lagi merebus kentang tumbuk, saya membuat kentang tumbuk slow cooker dan saya sering mencuci sayuran seperti wortel dan brokoli dan duduk di pengukus sayuran yang siap digunakan (dan tentu saja isian Crock Pot ini)! Saat kalkun sudah siap, ia akan keluar dari oven dan satu-satunya hal yang harus saya lakukan adalah memasak kuahnya sambil diistirahatkan.
Saya harus membuat pengakuan… meskipun saya selalu membuat banyak hidangan untuk makan malam kalkun apa pun termasuk roti gulung, sayuran, salad, dan semua musik jazz lainnya yang cocok dengan kalkun, satu-satunya hal yang saya pedulikan adalah isiannya (dan kuahnya). Sungguh, jika saya hanya memiliki sepiring besar isian, saya akan menjadi orang yang senang berkemah (dan saya SELALU SELALU mengambil beberapa detik untuk isiannya).
Roti Terbaik untuk Isian
Anda dapat membuat isian lezat dengan jenis roti APAPUN, mulai dari roti hot dog hingga sisa bagel atau remah roti. Untuk membuat isian yang sempurna, Anda harus memastikan kubus atau remah roti Anda kering sebelum memulai.
Roti favorit pribadi saya untuk isiannya menggunakan setengah roti sandwich putih dan setengah roti sandwich coklat dan mengeringkannya sendiri. Ini memberikan tekstur dan rasa terbaik yang memungkinkan bumbu dan rasa campuran seledri/bawang benar-benar bersinar.
Pilihan kedua saya adalah roti kering tanpa bumbu yang dibeli dari toko. Saya lebih suka menambahkan bumbu sendiri dan mengontrol natrium (dan MSG). (Saya menggunakan bumbu unggas buatan sendiri).
Cara Mengeringkan Roti untuk Isian
Ada dua cara mengeringkan roti untuk isian:
1. Membuat roti sehari-hari: Potong roti menjadi kubus dan biarkan di atas meja tanpa tutup setidaknya selama 24 jam (aduk sesekali).
2. Remah Roti Kering di dalam oven: Panaskan oven hingga 300 derajat. Letakkan roti segar berbentuk kubus dalam satu lapisan dan masak selama 25 menit, aduk setengahnya atau sampai kering. Pastikan roti Anda tidak terpanggang atau berwarna coklat.
Catatan penting tentang menambahkan kaldu! Anda akan menambahkan kaldu secukupnya ke dalam kubus untuk melembabkannya. Tergantung pada jenis roti yang Anda gunakan, jumlah kaldu Anda bisa bervariasi hingga satu cangkir atau lebih! Anda ingin kaldu secukupnya agar kubusnya lembab tetapi tidak lembek karena bawang bombay/seledri dan bahan tambahan lainnya juga akan menambah sedikit kelembapan pada isian.
Tip Juru Masak: Jika Anda tidak sengaja menambahkan terlalu banyak cairan dan isian Anda terlalu basah, jangan putus asa! Tambahkan beberapa genggam kubus roti kering atau crouton yang dibeli di toko. Mereka akan menyerap kelembapan ekstra sehingga menciptakan konsistensi yang sempurna.
Meskipun saya menyukai isian klasik yang sederhana, jika Anda lebih suka bertualang, Anda pasti bisa menambahkan apa pun yang Anda suka seperti cranberry segar atau kering, jamur goreng, atau bahkan sosis matang. Setelah Anda membuat isian Crock Pot yang mudah ini, itu pasti akan menjadi pilihan Anda!
Isian Pot Kuali
Isian mudah dibuat dari awal dan dimasak dengan sempurna di slow cooker Anda.
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Panaskan mentega dengan api sedang hingga meleleh. Masukkan bumbu unggas, lada hitam dan garam secukupnya. Tambahkan seledri & bawang bombay, masak hingga empuk (jangan sampai kecoklatan). Dinginkan sepenuhnya.
Tempatkan kubus roti dalam mangkuk besar. Tambahkan campuran seledri dan bawang bombay yang sudah dingin, peterseli dan herba segar jika digunakan.
Tambahkan kaldu ayam sedikit demi sedikit untuk melembabkan dan aduk perlahan. Anda mungkin tidak membutuhkan seluruh kaldu (lihat catatan di bawah). Masukkan telur.
Tutup dan dinginkan semalaman jika dibuat sebelumnya.
Olesi slow cooker 5-6 qt dengan baik. Masukkan isian ke dalam slow cooker dan nyalakan api besar selama 30 menit. Kurangi suhu ke rendah dan masak lagi 3-4 jam atau sampai panas dan matang. Jika isian sudah matang sebelum makanan Anda siap, isiannya bisa tetap hangat.
Kalori: 254 | Karbohidrat: 19g | Protein: 5g | Lemak: 17g | Lemak Jenuh: 10g | Kolesterol: 67mg | Natrium: 638mg | Kalium: 199mg | Serat: 2g | Gula: 3g | Vitamin A: 700IU | Vitamin C: 7.7mg | Kalsium: 102mg | Besi: 1,7mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Hidangan Samping Kursus
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
Resep Lainnya yang Pasti Anda Suka
Kentang Tumbuk Slow Cooker Tanpa Rebus
Salad Jutawan Cranberry
