Eat the Change, pemilik merek teh Just Ice, memfokuskan sumber dayanya yang terbatas pada minuman yang berkembang pesat dan mengurangi investasi lebih lanjut dalam bisnis makanan ringannya, kata salah satu pendiri dan kepala agen perubahan Seth Goldman dalam sebuah wawancara.
“Saya masih percaya pada [snacking] konsepnya, tapi itu tidak semenarik perspektif bisnis,” kata Goldman kepada Food Dive di Beverage Forum di California minggu lalu. “Saya hanya tidak tahu bahwa dengan sumber daya kami yang terbatas, kami dapat melakukan keduanya. Kami masih menamakan diri kami Eat the Change, namun pada dasarnya kami bertransformasi menjadi Just Iced tea sebagai sebuah bisnis.”
Eat the Change dimulai pada tahun 2020 dengan menjual makanan ringan ramah lingkungan dan padat nutrisi yang terbuat dari wortel, jamur, dan bahan tanaman lainnya.
Namun setelah Coca-Cola mengumumkan pada tahun 2022 bahwa mereka akan menghentikan teh Honest, merek yang didirikan bersama Goldman 24 tahun sebelumnya, Eat the Change bercabang menjadi minuman. Goldman yakin masih ada permintaan konsumen terhadap penawaran teh organik dan kurang manis yang dirintis oleh Honest. Firasatnya terbukti benar. Penjualan Just Ice, yang berjumlah $16 juta pada tahun 2023, diperkirakan mencapai $20 juta tahun ini.
Namun, penjualan makanan ringan mengikuti pertumbuhan “fenomenal” yang dialami perusahaan di bidang teh. Eat the Change menghentikan makanan ringan berbahan jamur pada tahun 2023. Eat the Change terus menjual kunyah buah yang terbuat dari wortel dan jus buah.
Meskipun perusahaan yang bermarkas di Maryland ini tetap menjalankan bisnis makanan ringan, belanja pemasaran dan penelitian dan pengembangannya sepenuhnya digunakan untuk teh.
Goldman mengatakan bisnis makanan ringan masih merupakan peluang besar, mengingat perlunya anak-anak makan lebih banyak sayuran.
“Mungkin di masa depan… ini akan menjadi peluang untuk kembali ke bisnis makanan ringan, tetapi untuk saat ini kami adalah perusahaan kecil yang fokus pada peluang pertumbuhan terbesar kami,” katanya. “Sering kali pasar mengambil keputusan untuk Anda. Jadi dalam hal ini, pasar pasti mengatakan bahwa kami menyukai teh dan tidak begitu antusias terhadap makanan ringan.”
Just Ice sudah menjadi merek teh kemasan terlaris di Whole Foods dan saluran alami. Goldman mencatat bahwa Whole Foods, yang menjual makanan ringan dan minumannya, menjual teh senilai $350 per minggu di setiap toko dibandingkan dengan hanya $13 untuk makanan ringannya.
