Kacang hijau selatan adalah lauk makanan yang paling menenangkan.
Kacang hijau dimasak perlahan dengan bacon asap dan bawang bombay hingga empuk dan renyah dengan sedikit rasa manis.
Resep ini selalu menjadi hit di meja makan! Ini adalah hidangan yang sederhana dan menenangkan. Merebus kacang dalam kaldu membuatnya beraroma dan lezat. Kacang hijau selatan membangkitkan semua rasa makanan jiwa!
Bahan dan Variasi
Kacang Hijau: Kacang hijau segar adalah yang terbaik dan akan tetap kencang lebih lama dibandingkan kacang kalengan atau beku, tetapi kacang hijau juga bisa digunakan. Kacang hijau beku tidak harus dicairkan, tetapi tambahkan beberapa menit pada waktu memasak. Kacang hijau kalengan harus dikeringkan dan dibilas sebelum digunakan.
Bacon: Bacon berfungsi ganda dalam resep ini sebagai lemak untuk kacang hijau dan bawang putih untuk digoreng dan sebagai tambahan yang renyah dan asin. Segala jenis bacon bisa digunakan; hickory, applewood, atau maple. Simpan sisa minyak bacon dalam stoples di lemari es dan gunakan untuk menumis jamur atau zucchini dan tomat.
Kaldu: Kaldu ayam atau kalkun menambah rasa gurih pada Langkah 4. Anda juga bisa menggunakan kaldu kubus jika waktunya terbatas.
Variasi: Tumis kentang potong dadu, tomat kering, water chestnut, atau irisan tipis wortel pada Langkah 3. Sajikan dengan tambahan potongan daging asap di atasnya atau taburan keju parmesan. Percikan sedikit jus lemon di atasnya sebelum disajikan untuk mencerahkan rasa.
Cara Membuat Kacang Hijau ala Selatan Goreng bacon hingga garing. Lalu tumis bawang bombay dengan lemak bacon hingga layu. Tambahkan sisa bahan (resep di bawah) dan masak hingga empuk. Aduk dengan bacon yang sudah dipesan, bumbui, dan sajikan. Cara Terbaik Menyimpan Kacang Hijau Selatan Buatlah kacang hijau gaya Selatan hingga 3 hari ke depan dan simpan dalam lemari es hingga siap untuk dipanaskan kembali di atas kompor dengan api sedang. Simpan sisa kacang hijau Selatan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Panaskan kembali dalam microwave atau di atas kompor. Gunakan sisa makanan dalam casserole kacang hijau. Bekukan dalam kantong ritsleting hingga 3 bulan. Panaskan kembali dalam panci dengan kaldu ayam segar dengan api sedang.
Kacang Hijau Cocok Dengan…
Apakah Anda menikmati Resep Kacang Hijau Selatan ini? Tinggalkan komentar dan penilaian di bawah.
Kacang Hijau Selatan
Kacang hijau selatan adalah lauk sederhana yang gurih, berasap, dan manis.
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Potong kacang menjadi potongan berukuran 1 ½ inci.
Dalam wajan besar dengan api sedang, tambahkan bacon dan goreng hingga garing. Pindahkan ke piring berlapis tisu, sisakan lemak bacon.
Tambahkan bawang bombay, dan masak sambil diaduk hingga mulai melunak, sekitar 3 hingga 4 menit.
Tambahkan kacang hijau dan bawang putih dan masak selama 5 menit. Masukkan kaldu, tutup, dan biarkan mendidih selama 30 hingga 60 menit atau sampai empuk.
Buka tutupnya, dan tambahkan bacon, garam, dan merica. Didihkan tanpa tutup selama 15 hingga 20 menit lagi atau hingga sebagian besar cairan menguap.
Cicipi dan bumbui dengan tambahan garam dan merica jika diinginkan.
Kalori: 85 | Karbohidrat: 10g | Protein: 6g | Lemak: 3g | Lemak Jenuh: 1g | Lemak Tak Jenuh Ganda: 1g | Lemak Tak Jenuh Tunggal: 1g | Lemak Trans: 0,01g | Kolesterol: 10mg | Natrium: 614mg | Kalium: 320mg | Serat: 3g | Gula: 5g | Vitamin A: 788IU | Vitamin C: 15mg | Kalsium: 52mg | Besi: 1mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Hidangan Samping Kursus
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
