Sebuah studi baru yang dilakukan oleh Consumer Reports menemukan tingkat timbal yang mengkhawatirkan pada beberapa isian sayur yang dipasarkan untuk anak kecil.
Kelompok advokasi konsumen menguji dua isapan: singkong yang dibuat oleh Lesser Evil dan Serenity Kids dan isapan sorgum dari Once Upon a Farm.
Menurut laporan yang dirilis hari ini, Campuran Sayuran Voyager Intergalaksi Lil’ Puffs Intergalactic yang lebih rendah mengandung lebih banyak timbal dibandingkan 80 makanan bayi mana pun yang telah diuji oleh Consumer Reports sejak tahun 2017. Wadahnya dapat menampung 1,5 ons; labelnya mengatakan masing-masing memiliki enam porsi.
Menurut penelitian Consumer Reports, produk sorgum dari Once Upon a Farm memiliki kadar timbal yang sangat rendah, dan merupakan salah satu tingkat terendah dari semua makanan bayi yang pernah diuji oleh organisasi tersebut.
“Beberapa produsen perlu melakukan pekerjaan yang lebih baik dalam mencegah logam berat masuk ke dalam makanan ringan mereka, dan mungkin ada beberapa kekhawatiran khusus mengenai makanan yang terbuat dari singkong,” kata James Rogers, kepala pengujian keamanan pangan di Consumer Reports.
Rogers juga mengatakan harus ada perhatian mengenai bagaimana Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) menangani rekomendasi makanan bayi. Badan tersebut baru-baru ini mengusulkan batasan timbal dan logam berat lainnya dalam beberapa makanan bayi, namun makanan ringan tidak dimasukkan dalam daftar tersebut.
“Badan tersebut perlu memperhatikan dengan cermat makanan ringan yang diberikan orang tua kepada anak-anak mereka dan memastikan makanan tersebut tidak mengandung timbal dan kontaminan lainnya dalam kadar yang berbahaya,” kata Rogers.
Makanan tertentu lebih mungkin memiliki kadar timbal yang berbahaya dibandingkan makanan lainnya. Misalnya, singkong dan sayuran umbi-umbian lainnya, termasuk ubi jalar, wortel, dan bit, dapat menimbulkan masalah karena timbal terdapat secara alami di tanah dan dapat terakumulasi di akar tanaman, kata Angelia Seyfferth dari Departemen Tanaman dan Ilmu Pengetahuan di Universitas Delaware. .
Selain itu, mengolah singkong menjadi tepung untuk dijadikan kerupuk, keripik, atau makanan ringan lainnya dapat mengkonsentrasikan timbal lebih kuat dibandingkan mengonsumsi sayuran segar.
Consumer Reports diberitahu tentang kekhawatiran tentang timbal dalam singkong oleh Tamara Rubin, pemilik Lead Safe Mama. Dia berfokus pada pencegahan keracunan timbal dan membantu orang tua mengidentifikasi kemungkinan sumber paparan timbal.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini)
