Menurut analisis multilembaga, penurunan konsumsi antimikroba di Eropa dikaitkan dengan penurunan resistensi antimikroba secara keseluruhan (AMR).
Temuan ini berasal dari laporan yang mengamati penggunaan agen antimikroba dan terjadinya resistensi antimikroba pada bakteri dari manusia dan hewan penghasil makanan, seperti ayam pedaging, kalkun, sapi di bawah usia satu tahun, dan babi.
Laporan ini mencakup data tahun 2019 dan 2021 tentang konsumsi antibiotik dan AMR di Eropa. Hal ini diterbitkan oleh Pusat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Eropa (ECDC), Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA), dan Badan Obat Eropa (EMA).
Data tambahan akan segera dirilis dalam laporan EFSA dan ECDC lainnya yang mencakup AMR pada bakteri yang menyerang manusia, hewan, dan makanan.
Dampak pengurangan penggunaan antibiotik di peternakan
ECDC, EFSA, dan EMA menganalisis tren konsumsi antimikroba dan AMR pada E. coli dari manusia dan hewan penghasil makanan. Mereka juga mengamati perubahan antara tahun 2014 dan 2021 dan menemukan konsumsi antibiotik pada hewan penghasil makanan menurun sebesar 44 persen namun tetap stabil pada manusia.
Badan-badan tersebut mengatakan tingginya tingkat konsumsi antimikroba dan AMR masih dilaporkan di beberapa negara UE. Mengurangi penggunaan hewan penghasil makanan kemungkinan besar akan memberikan manfaat bagi kesehatan manusia, seperti berdampak pada resistensi patogen bawaan makanan seperti Campylobacter.
Sebuah analisis menemukan bahwa bakteri E. coli pada hewan dan manusia menjadi kurang resisten terhadap antibiotik seiring dengan berkurangnya konsumsi antibiotik secara keseluruhan. Badan-badan tersebut mengatakan bahwa tren resistensi antibiotik dapat dibalik dengan tindakan dan kebijakan yang tepat.
“Penggunaan lebih sedikit antibiotik dalam produksi ternak membuahkan hasil: di sebagian besar negara yang mengurangi penggunaan antibiotik, kami mengamati adanya penurunan tingkat resistensi. Ini berarti upaya nasional berhasil,” kata direktur eksekutif EFSA Bernhard Url.
Isolat bakteri dari manusia berasal dari individu yang sakit secara klinis yang diambil sampelnya di fasilitas kesehatan, sedangkan isolat dari hewan penghasil makanan berasal dari hewan sehat yang diproduksi di dalam negeri saat dipotong.
Resistensi terkait
Laporan tersebut mencakup tujuh kelompok antimikroba (karbapenem, sefalosporin generasi ketiga dan keempat, fluoroquinolon dan kuinolon lainnya, aminopenisilin, polimiksin, makrolida, dan tetrasiklin). Penelitian ini berfokus pada resistensi terhadap antimikroba pada E. coli dan Campylobacter, sementara beberapa data tentang Salmonella juga disertakan.
Pada manusia, penggunaan kelompok antibiotik penting, seperti karbapenem, sefalosporin generasi ketiga dan keempat, dan kuinolon, dikaitkan dengan resistensi terhadap antibiotik ini pada E. coli akibat infeksi pada manusia.
Penggunaan kuinolon, polimiksin, aminopenisilin, dan tetrasiklin pada hewan penghasil makanan dikaitkan dengan resistensi terhadap antibiotik yang terjadi pada indikator E. coli pada hewan penghasil makanan.
Resistensi bakteri pada manusia mungkin terkait dengan resistensi pada hewan penghasil makanan. Dua contohnya adalah Campylobacter jejuni dan Campylobacter coli, yang dapat ditemukan pada hewan penghasil makanan dan menyebar ke manusia melalui makanan.
Temuan keseluruhan menunjukkan bahwa langkah-langkah untuk mengurangi konsumsi antimikroba pada hewan penghasil makanan dan manusia telah efektif di banyak negara, kata para ahli.
“Meskipun demikian, langkah-langkah ini perlu diperkuat sehingga pengurangan konsumsi antimikroba dapat dipertahankan dan dilanjutkan jika diperlukan. Hal ini juga menyoroti pentingnya langkah-langkah yang mendukung kesehatan manusia dan hewan, seperti vaksinasi dan kebersihan yang lebih baik, sehingga mengurangi kebutuhan akan antimikroba.”
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
