Dengarkan artikelnya 2 menit
Audio ini dibuat secara otomatis. Harap beri tahu kami jika Anda memiliki masukan.
Ringkasan Penyelaman: Lindt Lindor meluncurkan versi nabati dari truffle populernya menggunakan susu gandum. Permennya hadir dalam OatMilk dan Dark Chocolate OatMilk. Trufflenya memiliki bagian tengah leleh yang halus dengan kulit luarnya berisi coklat susu oat. Penawaran ini merupakan produk nabati kedua dalam koleksi Lindt setelah peluncuran Non-Dairy OatMilk Bars pada tahun 2022. Wawasan Menyelam:
Meskipun makanan nabati sedang mengalami kesulitan akhir-akhir ini, coklat nabati tetap menjadi segmen yang tumbuh dengan cepat. Pasar coklat vegan global diperkirakan meningkat dua kali lipat menjadi $3,3 miliar pada akhir tahun 2030, tingkat pertumbuhan tahunan gabungan sebesar 12,4%, menurut Persistence Market Research. Ini adalah alasan besar mengapa pembuat manisan menyediakan produk nabati kepada konsumen yang melengkapi produk tradisional mereka yang dibuat dengan susu.
Namun tantangannya adalah mereplikasi versi hewani dengan rasa dan tekstur yang sama seperti aslinya. Sebuah survei pada tahun 2021 yang dilakukan oleh raksasa bahan-bahan coklat Barry Callebaut menemukan bahwa meskipun enam dari 10 konsumen berusia 18 hingga 44 tahun mengharapkan setiap merek makanan memiliki pilihan nabati, hanya 45% dari mereka yang puas dengan penawaran coklat nabati saat ini. “Truffle Lindt LINDOR OatMilk kami menawarkan pengalaman cokelat leleh yang mewah dan halus dengan resep susu oat premium yang dibuat dengan indah ini,” kata Ann Czaja, ahli pembuat coklat Lindt.
Truffle oatmilk baru adalah versi nabati terbaru yang menjangkau pasar. Mars adalah merek penganan besar pertama di dunia yang meluncurkan versi vegan dari Galaxy Bar-nya yang diluncurkan di Inggris pada akhir tahun 2019. Hershey memperkenalkan Reese’s dan bar ikoniknya yang terbuat dari gandum pada bulan Maret 2023. Dan Nestlé, yang paling banyak memproduksi KitKat negara-negara kecuali AS, memiliki versi nabati dari permen berlapis wafer.
