Pertama, Ketua Bersama Kaukus Ayam Kongres, Perwakilan Steve Womack, R-AR, dan Jim Costa, D-CA, meminta Menteri USDA Vilsack memberikan tambahan waktu 180 hari untuk memberikan komentar mengenai usulan Kerangka Salmonella dalam sebuah surat.
Dewan Ayam Nasional (NCC) menginginkan setidaknya perpanjangan periode komentar selama 90 hari untuk proposal Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan (FSIS).
Pada bulan Juli, USDA mengusulkan peraturan yang akan menghentikan produsen unggas menjual ayam dan kalkun yang terkontaminasi jenis Salmonella tertentu dalam jumlah tinggi.
Aturan tersebut akan melarang penjualan ayam, bagian ayam, ayam giling, dan kalkun jika ditemukan terkontaminasi dengan jenis Salmonella tertentu. Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan USDA akan menerapkan aturan tersebut, yang pembuatannya memakan waktu lebih dari tiga tahun.
Setelah dipublikasikan di Federal Register, masyarakat dan entitas, termasuk organisasi industri, produsen individu, dan kelompok konsumen, pada awalnya memiliki waktu 60 hari untuk memberikan komentar, namun jangka waktu tersebut telah diperpanjang.
Asosiasi perdagangan berpengaruh tersebut menyatakan dalam suratnya bahwa mereka senang ketika badan tersebut mengumumkan akan mengadakan dua webinar tentang aturan yang diusulkan, “Kerangka Kerja Salmonella untuk Produk Unggas Mentah.”
Dalam pembaruan konstituen bulan Agustus, FSIS menjelaskan bahwa peserta webinar pada tanggal 9 dan 10 September dapat mengajukan pertanyaan klarifikasi atau teknis selama pertemuan tersebut.
Staf sains dan regulasi kelompok pelobi ayam menemukan bahwa webinar tersebut gagal memberikan wawasan atau klarifikasi yang berarti mengenai sebagian besar pertanyaan klarifikasi dan teknis yang diajukan oleh peserta, termasuk perwakilan dari perusahaan yang sangat kecil, kecil, dan besar, pejabat kesehatan masyarakat, perwakilan asosiasi perdagangan, dan pemangku kepentingan lainnya.
“Sekali lagi, meskipun kami menghargai waktu 30 hari yang diberikan oleh lembaga tersebut untuk memperpanjang periode komentar hingga 7 November 2024, kami menegaskan kembali perlunya 90 hari tambahan untuk memberikan tinjauan yang lengkap dan komprehensif terhadap semua aspek proposal,” tutup Peterson. . “Jumlah informasi yang sangat banyak yang perlu dibaca, dicerna, dianalisis, dan ditanggapi memerlukan banyak waktu, sumber daya, dan keahlian ilmiah. Mengingat lembaga tersebut terus mendorong masukan mengenai usulan Kerangka Salmonella, diperlukan waktu tambahan untuk memberikan masukan yang diperlukan untuk proposal sebesar ini.”
“NCC dan perusahaan anggota kami melakukan upaya besar untuk mengembangkan dan mengajukan pertanyaan yang akan sangat membantu dalam membantu pemahaman industri terhadap proposal tersebut,” lanjut pernyataan tersebut. “Namun, webinar ini gagal memenuhi tujuan yang diumumkan, karena sebagian besar pertanyaan klarifikasi dan teknis masih belum terjawab. Singkatnya, jelas bahwa ada lebih banyak pertanyaan daripada jawaban pada saat ini. Kurangnya kejelasan dalam banyak aspek proposal secara langsung menghambat kemampuan NCC dan anggota kami untuk memberikan komentar yang bermakna.”
Dewan Ayam mengatakan webinar tersebut menunjukkan bahwa FSIS memiliki panduan terbatas untuk ditawarkan kepada industri tentang bagaimana FSIS akan mengimplementasikan proposal seperti yang tertulis.
Pada bulan Agustus, FSIS mengumumkan bahwa mereka akan memperpanjang periode komentar untuk usulan peraturan tersebut hingga 7 November 2024. Permintaan Kaukus Ayam Kongres untuk perpanjangan 180 hari akan memindahkan batas waktu tersebut menjadi 4 April 2025.
Pejabat NCC berpendapat bahwa para pakar industri masih harus membaca dan menganalisis informasi yang “banyak”, yang memerlukan lebih banyak waktu.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
