Louis Dreyfus Company, pedagang dan pengolah barang pertanian, berencana membangun fasilitas produksi protein kacang polong di Kanada.
Pabrik yang berlokasi di lokasi kompleks yang ada di Yorkton, Saskatchewan, ini merupakan bagian dari upaya perusahaan untuk mendiversifikasi aktivitas komoditas pertaniannya. Fasilitas tersebut akan memasok bahan-bahan alternatif produk susu, solusi nutrisi berprotein tinggi, dan berbagai aplikasi nabati, kata perusahaan itu.
Struktur baru ini akan meningkatkan kemampuan Louis Dreyfus untuk menghadirkan protein kacang polong dengan rasa netral yang cocok untuk pasar alternatif produk susu, solusi nutrisi protein tinggi, dan aplikasi nabati lainnya.
Pabrik tersebut, yang diperkirakan akan beroperasi pada akhir tahun 2025, memperluas dan mempercepat penawaran isolat protein kacang polong dan isolat kedelai non-transgenik Louis Dreyfus yang sudah ada, menurut perusahaan tersebut. Fasilitas baru ini akan mempekerjakan sekitar 60 orang. Biayanya tidak diungkapkan.
Ukuran pasar protein kacang polong global bernilai $1,9 miliar pada tahun 2022 dan diperkirakan akan tumbuh pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan sebesar 12% dari tahun 2023 hingga 2030, menurut Grand View Research. Permintaan didorong oleh tren kesehatan dan kebugaran serta konsumsi oleh konsumen vegan dan vegetarian.
“Investasi ini merupakan langkah penting dalam strategi pertumbuhan global Grup, sebagai bagian dari rencana kami untuk mendiversifikasi pendapatan melalui produk-produk bernilai tambah – dalam hal ini, menjawab meningkatnya permintaan akan alternatif protein nabati yang berkualitas tinggi, bergizi dan berkelanjutan. Michael Gelchie, CEO Louis Dreyfus, mengatakan dalam sebuah pernyataan.
