Ringkasan Penyelaman: Makan siang Kraft Heinz dan perlengkapan makan siang serupa mengandung timbal, kadmium, dan natrium dalam jumlah yang “relatif tinggi”, menurut Consumer Reports. Pengawas konsumen tersebut mendesak USDA untuk menghapuskan Makan Siang dari program makan siang di sekolah dan “memberi anak-anak sekolah kita pilihan makanan yang lebih sehat.” Consumer Reports menemukan bahwa tidak satu pun dari 12 perangkat yang diuji melebihi batas hukum atau peraturan. Namun, lima dari 12 produk yang diuji dapat membuat seseorang terpapar 50% atau lebih dari jumlah maksimum timbal atau kadmium yang diperbolehkan di California, yang dapat menyebabkan masalah perkembangan dan kesehatan. Dalam laporannya, Kraft Heinz mengatakan pihaknya berupaya mengurangi kadar natrium. Ia menambahkan bahwa “dari sudut pandang nutrisi,[MakanSiangyangdisetujuiProgramMakanSiangSekolahNasionaldapatmenjadibagiandarimakanansekolahyangseimbang.”WawasanMenyelam:
Merek Lunchables milik Kraft Heinz yang berusia 35 tahun telah berubah menjadi waralaba yang menguntungkan bagi raksasa makanan kemasan tersebut. Jangkauannya meningkat tahun lalu setelah perusahaan mengubah dua Lunchables-nya — Turkey & Cheddar Cracker Stackers dan Extra Cheesy Pizza Lunchables — agar memenuhi syarat untuk Program Makan Siang Sekolah Nasional di negara tersebut.
Langkah ini membuat versi tersebut memenuhi syarat untuk disajikan kepada hampir 30 juta anak-anak dan memposisikan merek tersebut dengan lebih baik agar menjadi top-of-mind di lebih banyak konsumen.
Perlengkapan makan siang telah populer selama beberapa dekade, terutama di kalangan anak-anak sebagai camilan atau makan siang yang nyaman.
Belum diketahui secara pasti apa dampak temuan dari Consumer Reports terhadap konsumsi jangka panjang atas Makan Siang dan peralatan makan serupa yang telah diuji. Namun untuk saat ini, temuan tersebut menempatkan Kraft Heinz, Target dan Smithfield Foods – yang bertanggung jawab atas hampir semua peralatan makan yang ditinjau – dalam posisi harus mempertahankan produk mereka.
Kadmium telah dikaitkan dengan kanker serta penyakit ginjal dan tulang, menurut Organisasi Kesehatan Dunia. Timbal dan kadmium secara alami terdapat di tanah, meskipun beberapa daerah mengandung lebih banyak daripada yang lain. Consumer Reports menambahkan bahwa terlalu banyak natrium dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Diperkirakan 14% anak-anak dan remaja menderita prahipertensi atau hipertensi, menurut kelompok tersebut.
Consumer Reports mencatat bahwa meskipun dua versi Lunchables untuk makan siang di sekolah tidak dipromosikan sebagai makanan kesehatan, masuk akal bagi konsumen untuk berpikir bahwa keduanya lebih baik daripada versi yang dijual di toko. Ditemukan bahwa perlengkapan makan siang yang disajikan di sekolah memiliki kadar natrium yang lebih tinggi dibandingkan dengan perlengkapan makan siang yang tersedia di toko.
“Mendapatkan persetujuan dari sekolah berarti memberikan pesan kepada orang tua dan anak-anak bahwa peralatan ini adalah pilihan yang sehat,” Jennifer Pomeranz, seorang profesor kebijakan dan manajemen kesehatan masyarakat di NYU School of Global Public Health, mengatakan dalam badan pengawas tersebut. laporan.
USDA mengatakan kepada CNN bahwa mereka “mengambil tanggung jawab kami dengan sangat serius untuk memastikan makanan di sekolah memiliki kualitas gizi terbaik.”
Departemen juga mencatat bahwa mereka tidak mengizinkan atau melarang item makanan tertentu. “Persyaratan kami mencakup keseluruhan isi makanan – beberapa di antaranya setiap hari dan lainnya setiap minggu. Jadi, Makan Siang yang dijelaskan dalam artikel perlu dipadukan dengan buah, sayuran, dan susu. Selain itu, sekolah yang ingin menyajikan produk yang mengandung natrium lebih tinggi suatu hari nanti harus menyeimbangkannya dengan produk yang lebih rendah natrium pada produk lain.”
Dalam pernyataannya kepada Food Dive, juru bicara Kraft Heinz mengatakan perusahaan telah mengambil langkah-langkah untuk meningkatkan profil nutrisi Lunchables untuk memastikan memenuhi kebutuhan konsumen.
Setelah melihat peningkatan 500% dalam penelusuran media sosial untuk “Makan siang dengan buah-buahan dan sayuran,” misalnya, perusahaan ini bermitra dengan Fresh Del Monte Produce pada bulan Agustus lalu untuk memperkenalkan paket makanan dengan nanas, jeruk clementine, anggur, dan apel. Ini juga telah mengurangi natrium di semua kerupuk Makan Siang sebesar 26%. Pada saat yang sama, terdapat argumen bahwa banyak makanan siang merupakan sumber protein yang baik, menawarkan nutrisi melalui daging dan keju.
“Kami bangga dengan Lunchables dan menjunjung tinggi kualitas dan integritas dalam pembuatannya,” kata juru bicara tersebut. “Menurut ilmu pengetahuan saat ini, makanan olahan yang diklasifikasikan sebagai ‘ultra-olahan’ belum tentu kurang bergizi. Faktanya, banyak makanan olahan mengandung nutrisi tambahan, sehingga memberikan lebih banyak manfaat bagi konsumen.”
