– PENDAPAT –
Saya sangat gembira minggu lalu ketika Doug Farquhar, direktur urusan pemerintahan Asosiasi Kesehatan Lingkungan Nasional, menyajikan laporan akhir mengenai tindakan Legislatif Negara Bagian untuk tahun 2024.
Saya ingin menggunakan kesempatan ini untuk menunjukkan beberapa hal dari laporan tersebut.
Doug telah berbaik hati memberikan laporan-laporan ini kepada Berita Keamanan Pangan sejak dia memegang posisi serupa di Konferensi Nasional Badan Legislatif Negara (NCSL)
Saya mungkin lebih kagum daripada kebanyakan orang karena teknologi memungkinkan pembuatan laporan ini. Tentu saja, saya “kuno” dan ingat sering kali harus mengemudi di tengah lalu lintas padat dari Seattle ke Olympia pada hari Jumat sore hanya untuk mengambil salinan amandemen atau sejenisnya.
Jadi, saya suka teknologi apa pun yang membuat saya tidak bisa bepergian.
Tindakan yang diambil oleh 50 negara bagian sama pentingnya dengan keputusan keamanan pangan yang dibuat di Washington DC. Hal ini terutama berlaku karena 2.700 departemen kesehatan negara bagian dan lokal merupakan landasan bagi pengawasan penyakit bawaan makanan di wilayah tersebut. Dan pengawasan sangat penting saat ini, saya pikir kita semua setuju.
Satu hal yang bukan tren muncul. California meloloskan undang-undang yang membatasi bahan tambahan makanan tertentu pada tahun 2023 dan 2024. RUU tahun ini melarang pewarna pada makan siang di sekolah.
Namun, penentu tren di California ini tampaknya tidak akan berhasil. NCSL telah mengadopsi resolusi yang menyatakan keyakinannya pada Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) dalam mengambil keputusan tersebut.
Ada tren mengenai Kebebasan Pangan dan Makanan Rumahan, dan hal itu tidak diragukan lagi. Hal ini sebenarnya sudah berlangsung sejak RUU Kebebasan Pangan Wyoming disahkan menjadi undang-undang 10 tahun lalu. Secara umum, undang-undang tersebut memperbolehkan makanan tertentu dikecualikan dari pemeriksaan dan izin.
Tahun ini, Gubernur Wyoming memveto UU PRIME (S 103), yang mengizinkan penjualan produk daging buatan sendiri.
Namun 12 dari 50 RUU Kebebasan Pangan berhasil disahkan di Alaska, Arizona, Hawaii, Illinois, Iowa, New Hampshire, New York, Oklahoma, Utah, Vermont, dan Virginia. RUU yang telah disahkan antara lain:
• Alaska H 251 mengecualikan makanan dan minuman tertentu yang disiapkan di dapur yang tidak diperiksa dari persyaratan pelabelan, perizinan, pengemasan, perizinan, dan inspeksi negara bagian. Undang-undang ini juga memperbolehkan perolehan daging dengan menggunakan bagian kepemilikan.
• Badan legislatif Arizona mengesahkan dua rancangan undang-undang tentang makanan rumahan: H 2042 dan H 2079. H 2042 mengharuskan produk makanan rumahan dikemas di rumah dengan label nomor registrasi pembuat dan daftar bahan-bahannya. H 2079 melarang suatu daerah mewajibkan penjamah makanan untuk memiliki sertifikat atau mengikuti kursus pelatihan bagi orang yang secara sukarela menangani makanan kurang dari tiga kali setahun, jika diawasi oleh manajer perlindungan makanan bersertifikat.
• Hawaii H 2144 memperluas peluang makanan buatan sendiri dengan mengizinkan penjualan langsung makanan tersebut kepada konsumen melalui telepon atau Internet.
• Illinois S 2617 menetapkan bahwa perusahaan makanan rumahan tidak boleh menjual jenis makanan tertentu atau makanan olahan yang mengandung bahan berbahaya tertentu. Direktur Pertanian dapat dikecualikan dari pemeriksaan pemotongan hewan di tempat persiapan tertentu jika diberi label dan tidak dijual kepada konsumen
• Iowa H 2257 mengecualikan perusahaan tertentu yang menyembelih dan menyiapkan produk unggas dari pemeriksaan.
• New Hampshire H 1565 menghapus makanan olahan yang diasamkan dari definisi makanan yang berpotensi berbahaya.
• New York S 1979 mewajibkan negara untuk mempelajari dampak ekonomi dari pembuatan inkubator dapur. RUU ini disahkan oleh badan legislatif tetapi membutuhkan tanda tangan gubernur untuk disahkan.
• Oklahoma memberlakukan H 2975, yang memberikan nomor registrasi produsen makanan buatan sendiri untuk tujuan pelabelan.
• S 73 di Utah membatasi peraturan negara bagian mengenai pangan lokal dan membatasi wewenang pembuatan peraturan.
• Vermont H 603 memberlakukan pengecualian untuk inspeksi pemotongan unggas yang dijual di tempat produsen. Undang-undang tersebut juga menghapuskan persyaratan bahwa unggas yang tidak diperiksa hanya boleh dijual utuh di peternakan, di pasar petani, atau di restoran.
• Virginia H 759 mensyaratkan nilai pH tertentu untuk acar dan produk sayuran yang diasamkan jika dijual ke konsumen untuk konsumsi dan bukan untuk dijual kembali.
Dengan kata lain, banyak negara yang bersedia mengambil risiko. Menarik untuk dinanti sampai kapan tren Kemerdekaan Pangan ini akan bertahan.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
