Penjelasan Singkat: Tingginya harga kakao dapat berdampak buruk pada penjualan produsen coklat menjelang Hari Valentine. Harga kakao hampir 65% lebih tinggi dibandingkan tahun lalu, dengan harga kakao berjangka mencapai level tertinggi dalam 46 tahun, menurut laporan CoBank. Harga diperkirakan akan tetap tinggi hingga tanaman kakao baru dari Afrika Barat dipasarkan pada akhir tahun ini. Wawasan Menyelam:
Produsen permen baru saja mulai pulih dari dampak kenaikan harga gula. Saat ini, berkurangnya pasokan kakao akan membuat pembuat manisan coklat tidak punya pilihan selain menaikkan harga, sehingga berpotensi membatasi pertumbuhan penjualan di masa depan.
“Masalah kakao terjadi pada saat yang sangat menantang bagi produsen, mengingat kenaikan harga gula yang mereka alami selama tiga tahun terakhir,” kata Billy Roberts, ekonom senior makanan dan minuman di CoBank, dalam sebuah pernyataan. “Meskipun harga gula baru-baru ini turun, harga kakao berjangka masih mendekati rekor tertinggi dan tidak menunjukkan tanda-tanda pergerakan signifikan.”
Hujan lebat dan penyebaran penyakit busuk buah telah menghancurkan tanaman kakao di Afrika Barat, yang merupakan 70% produksi kakao dunia. Musim panas lalu, perkiraan hasil panen di Ghana adalah yang terendah dalam 13 tahun terakhir, dan negara tersebut mencatat bahwa para petani mungkin tidak dapat memenuhi beberapa kewajiban kontrak kakao.
Ketatnya pasokan membebani produsen. Mondelez melaporkan melemahnya pertumbuhan volume penjualan coklat, sementara Hershey mengalami penurunan penjualan pada tahun 2023. Eksekutif Mondelez mengatakan pada bulan Januari bahwa coklat akan menjadi bagian terbesar dari tindakan penetapan harga perusahaan pada tahun 2024.
Harga coklat yang lebih tinggi belum membuat konsumen patah semangat, meskipun hal ini dapat berubah seiring dengan kenaikan harga. Penjualan gula-gula coklat dalam dolar telah meningkat karena kenaikan harga, meskipun volumenya menurun, sehingga membatasi pertumbuhan penjualan secara keseluruhan, menurut CoBank.
“Kami mengantisipasi penurunan satu digit dalam dolar dan penjualan unit sampai harga stabil dan pendapatan konsumen pulih kembali,” kata Roberts.
