Pedoman untuk mendukung pemerintah Afrika dalam meningkatkan keamanan pangan di sektor informal harus dikembangkan.
Uni Afrika (AU) dan Institut Penelitian Peternakan Internasional (ILRI) sedang merancang kerangka kerja untuk pendekatan di seluruh benua dalam melibatkan sektor pangan informal.
Panduan ini berupaya mencerminkan realitas sistem pangan Afrika dan memperbaiki cara pemerintah bekerja sama dengan sektor informal dalam upaya mereka meningkatkan keamanan pangan.
Uni Afrika dan ILRI akan berkonsultasi dengan sektor informal untuk membantu menyempurnakan pedoman ini mulai tanggal 10 Juni. Proses dengan negara-negara anggota ini akan berlanjut pada tahun 2024 dan 2025 sebelum kerangka kerja tersebut disampaikan kepada badan kebijakan Uni Afrika untuk disetujui pada tahun 2025.
Perhatian pada masalah ini
Awal tahun ini Komite Codex tentang Kebersihan Pangan mengirimkan rancangan pedoman tindakan pengendalian kebersihan makanan di pasar makanan tradisional kepada Komisi Codex Alimentarius untuk diadopsi dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah menghasilkan beberapa dokumen tentang pasar makanan tradisional yang lebih aman.
Menurut ILRI, fokal point Codex Alimentarius dari negara-negara Afrika akan diundang untuk berpartisipasi dalam konsultasi tahun depan, untuk membantu memastikan keselarasan.
Analisis sebelumnya menunjukkan bahwa sekitar 90 juta orang Afrika jatuh sakit akibat penyakit bawaan makanan setiap tahunnya, dan menyebabkan hilangnya produktivitas sebesar $16 miliar. Komunitas internasional hanya menginvestasikan $55 juta per tahun dalam proyek keamanan pangan di benua ini, menurut laporan Kemitraan Keamanan Pangan Global tahun 2019.
Meskipun kepatuhan terhadap standar keamanan pangan telah meningkat pada barang-barang ekspor Afrika, kemajuan yang dicapai masih terbatas pada sektor informal dalam negeri, yang biasanya terfragmentasi dan kekurangan sumber daya.
Peta jalan untuk menginspirasi
Pedoman saat ini disusun berdasarkan tiga prinsip utama keterlibatan: pengakuan, keterlibatan, dan investasi di sektor informal.
“Pendekatan Barat untuk meningkatkan keamanan pangan, yang mencakup kepatuhan terhadap persyaratan ketat dan melibatkan proses dokumentasi yang rumit, sebenarnya hanya cocok untuk sektor formal, yang memiliki peraturan dan memiliki sumber daya keuangan yang memadai. Kenyataannya adalah sebagian besar konsumen Afrika membeli makanan dari sektor informal, yang memerlukan pendekatan berbeda dalam manajemen keamanan pangan,” kata Silvia Alonso, ilmuwan senior epidemiologi di ILRI.
“Kami mengakui bahwa solusi akhir harus disesuaikan dengan realitas nasional atau lokal. Pedoman ini menawarkan peta jalan untuk menginspirasi negara-negara, dan menyarankan bidang-bidang upaya yang diperlukan agar keterlibatan sektor informal dapat berhasil menuju peningkatan keamanan pangan. Dokumen-dokumen tersebut juga akan mencakup, jika tersedia, contoh-contoh inisiatif yang telah dilaksanakan dan menunjukkan keberhasilan dalam mencapai tujuan tersebut.”
Rancangan pedoman ini dikembangkan mengikuti Strategi Keamanan Pangan Uni Afrika untuk Afrika, yang diterbitkan pada tahun 2021 untuk mendorong perbaikan dalam manajemen keamanan pangan. Mereka mendapat informasi dari penelitian ILRI dan berupaya meningkatkan keamanan pangan di seluruh Afrika.
John Oppong-Otoo, petugas keamanan pangan, Biro Sumber Daya Hewan Internasional Uni Afrika (AU-IBAR), mengatakan: “Kami yakin pedoman baru ini akan memberikan panduan yang realistis dan praktis untuk membantu pemerintah bekerja dengan sektor informal dan secara bertahap mengubahnya menjadi sektor yang aman. dan menopang populasi secara berkelanjutan.”
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
