— ADVERTORIAL —
NEMIS Technologies bersiap memasuki industri keamanan pangan AS dengan teknologi pengujian inovatif di lokasi yang bertujuan mengurangi risiko kontaminasi dalam produksi pangan. Perusahaan telah bermitra dengan merek-merek besar di Eropa, termasuk Barilla, dan di Afrika dengan perusahaan-perusahaan seperti Tiger Brands. Mereka berfokus untuk memberikan hasil yang cepat dan dapat ditindaklanjuti untuk membantu produsen makanan mengambil keputusan segera dan mencegah penarikan kembali produk dalam skala besar.
Membawa pengujian lebih dekat ke produksi
Thomas Struckmeyer, Kepala Pengembangan Komersial di NEMIS, menjelaskan bahwa tujuan mereka adalah mendekatkan pengujian ke tempat produksi makanan. “Kami mengembalikan nilai dan keputusan ke tempatnya, untuk mengambil keputusan cepat mengenai hasil yang penting,” katanya. “Semakin cepat Anda mengambil tindakan, semakin baik.”
Diagnostik cepat di tempat untuk patogen
Teknologi diagnostik NEMIS memungkinkan produsen makanan melakukan uji patogen, termasuk Salmonella dan Listeria, langsung di lokasi tanpa menunggu hasil dari laboratorium. Pengujian berbasis laboratorium tradisional memerlukan waktu beberapa hari untuk mendapatkan hasilnya, namun Struckmeyer menekankan bahwa alat NEMIS menyediakan data yang cepat, sehingga memungkinkan perusahaan bertindak cepat untuk mencegah penyebaran kontaminasi.
“Semakin awal Anda mengetahui kemungkinan adanya masalah, semakin baik keadaan Anda,” kata Struckmeyer.
Fokus pada sektor-sektor yang berisiko tinggi
Perusahaan awalnya berfokus pada sektor berisiko tinggi seperti makanan siap saji dan penyiapan makanan di supermarket. Struckmeyer yakin solusi mereka akan sangat berguna di lingkungan seperti restoran sushi dan fasilitas pemrosesan produk segar, di mana bahan mentah berpotensi terkontaminasi.
“Kami menargetkan produk berisiko tinggi, seperti produk segar yang diubah menjadi produk akhir,” kata Struckmeyer. “Di sinilah segmen pelanggan pertama kami akan berada.”
Kemajuan dalam pengujian kelayakan
Alat pengujian NEMIS juga menggunakan pengujian kelayakan, yang digambarkan oleh Struckmeyer sebagai kemajuan signifikan dalam keamanan pangan. Tidak seperti beberapa tes berbasis molekuler yang mendeteksi materi genetik, teknologi NEMIS mengkonfirmasi keberadaan bakteri hidup, sehingga produsen makanan dapat mengetahui apakah patogen seperti Listeria merupakan ancaman aktif.
“Dengan teknologi kami, Anda mendeteksi bakteri hidup,” katanya. “Anda akan selalu menemukan jejak bakteri di sana-sini, tapi Anda masih belum tahu apakah bakteri itu hidup atau tidak. Kami memberikan kejelasan itu.”
Memasuki pasar Amerika
Meskipun NEMIS baru saja memasuki pasar AS, Struckmeyer yakin akan masa depan perusahaannya di industri ini. “Kami memasuki pasar sebagai pemain baru, namun kami yakin bahwa teknologi kami akan segera membuktikan nilainya,” katanya.
Untuk informasi lebih lanjut tentang NEMIS Technologies dan solusi keamanan pangannya, kunjungi situs web perusahaan.
Webinar mendatang dan Akademi NEMIS
Untuk lebih terlibat dengan pasar AS, NEMIS menawarkan serangkaian webinar melalui NEMIS Academy. Sesi ini dirancang untuk mendidik para profesional di industri makanan tentang pentingnya pemantauan lingkungan dan peran teknologi baru dalam mencegah penyakit bawaan makanan.
Webinar yang akan datang meliputi:
“Memulihkan Kepercayaan Konsumen terhadap Pasokan Makanan” – Menampilkan Brian Ronholm, mantan Wakil Wakil Menteri Keamanan Pangan di USDA. Sesi ini, pada 10 Oktober 2024, akan mengeksplorasi bagaimana peningkatan praktik keamanan pangan dapat membangun kembali kepercayaan terhadap industri pangan. “Patogen Usia Tua: Menemukan Rumah Baru” – Dijadwalkan pada 29 Oktober 2024, sesi bersama John Donaghy ini akan berfokus pada keberadaan patogen usia tua di lingkungan makanan dan strategi untuk memitigasi penyebarannya. “Budaya Keamanan Pangan” – Dipimpin oleh Frank Yiannas, mantan Deputi Komisaris Kebijakan dan Respons Pangan di FDA. Webinar ini, pada 14 November 2024, akan mempelajari peran penting dalam menumbuhkan budaya keamanan pangan yang kuat dalam organisasi.
Webinar ini, bersama dengan sumber daya pelatihan lainnya yang tersedia melalui NEMIS Academy, menawarkan kesempatan bagi para profesional keamanan pangan untuk terus mengikuti perkembangan tren dan alat terkini di industri.
Pelajari lebih lanjut tentang webinar ini di sini.
