Paha ayam wajan yang empuk dan berair dapat dipindahkan dari kompor ke meja dalam hitungan menit!
Paha ayam dengan tulang digoreng dengan rosemary dan lemon lalu dipanggang dalam oven untuk mendapatkan kulit renyah yang diberi rasa gurih.
Ini adalah resep sederhana dan serbaguna yang merupakan hidangan utama sempurna untuk disantap dengan sayuran panggang apa pun. Paha ayam adalah hidangan ramah anggaran dengan porsi sempurna. Dibumbui dengan rosemary dan lemon, rasanya bikin ngiler! Resep ini bagus untuk dibuat terlebih dahulu, jadi masaklah ekstra untuk dinikmati dalam resep panas atau dingin sepanjang minggu!
Yang Harus Dimiliki untuk Paha Ayam Wajan
Ayam: Ayam dengan kulit tanpa tulang memiliki lebih banyak rasa daripada tanpa tulang dan membuat hidangan ini sangat renyah.
Minyak: Minyak nabati adalah pilihan terbaik karena titik asapnya yang tinggi (artinya minyak ini dapat menahan panas tingkat tinggi sebelum terbakar).
Bumbu: Rosemary segar membuat hidangan ini begitu elegan dan menambahkan sedikit rasa bunga pada dagingnya. Sedangkan lemon membantu menambah kelembapan dan rasa pada ayam.
Pilihan Koki! Tambahkan jamur, kentang merah kecil, irisan zucchini, bawang bombay, atau butternut squash ke dalam wajan pada Langkah 4. Taburi paha yang sudah jadi dengan saus krim keju. Minyak bacon adalah alternatif bagus yang menambah rasa berasap pada paha ayam. Minyak kelapa olahan, alpukat, kacang tanah, dan bunga matahari juga bisa digunakan. Herbal dan rempah-rempah seperti sage, thyme, dan oregano menambah rasa yang bersahaja dan aromatik. Paprika dan lada hitam, atau campuran bumbu seperti lada lemon atau campuran Yunani akan membuat paha ayam wajan ini menjadi resep baru setiap saat.
Cara Membuat Paha Ayam Wajan Panaskan minyak dalam wajan besi cor. Masak ayam, tambahkan irisan rosemary dan lemon (resep lengkap di bawah). Pindahkan ke oven dan panggang sampai ayam matang.
Sendokkan jus ke atas ayam dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.
Resep Paha Ayam Lainnya
Apakah Anda membuat resep Ayam Wajan ini? Tinggalkan komentar dan peringkat di bawah!
Paha Ayam Wajan
Paha ayam empuk yang nikmat ini sangat mudah dibuat dan memiliki rasa sederhana yang cocok dipadukan dengan apa pun.
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Panaskan oven hingga 450°F.
Dalam wajan besi cor besar berukuran 12″, panaskan minyak dengan api besar.
Bumbui ayam dengan garam & merica secukupnya. Tempatkan kulit menghadap ke bawah di wajan. Masak 2 menit dan kecilkan api menjadi sedang-besar.
Potong jarum rosemary dan taburkan di atas ayam. Tambahkan irisan lemon di antara paha. Lanjutkan memasak dengan api sedang-besar selama 10 menit.
Masukkan wajan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak lagi selama 12 menit. Balikkan ayam, kulit menghadap ke atas dan masukkan kembali ke dalam oven selama 5 menit atau sampai ayam matang.
Keluarkan dari oven, sendokkan jus di atasnya dan istirahatkan 5 menit. Sajikan panas.
Gunakan termometer daging untuk memeriksa bagian paha yang paling tebal (jauh dari tulang). Suhu seharusnya mencapai 165°F, tetapi Anda dapat mengeluarkan ayam pada suhu 162°F karena ayam akan terus matang saat diistirahatkan. Simpan sisa paha ayam wajan di lemari es hingga 4 hari atau bekukan hingga 4 bulan.
Porsi: 1 paha | Kalori: 342 | Karbohidrat: 2g | Protein: 24g | Lemak: 26g | Lemak Jenuh: 7g | Lemak Tak Jenuh Ganda: 6g | Lemak Tak Jenuh Tunggal: 10g | Lemak Trans: 0,1g | Kolesterol: 142mg | Natrium: 112mg | Kalium: 321mg | Serat: 1g | Gula: 0,5g | Vitamin A: 118IU | Vitamin C: 10mg | Kalsium: 16mg | Besi: 1mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Hidangan Ayam, Hidangan Utama, Hidangan Utama
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
