Konsumsi makanan yang tidak disiapkan dengan baik telah diidentifikasi sebagai salah satu faktor penyebab wabah Guillain-Barré yang fatal di Guatemala.
Temuan ini berasal dari hasil studi kontrol kasus yang diumumkan oleh Kementerian Kesehatan Masyarakat dan Bantuan Sosial (MSPAS) dan Institut Jaminan Sosial Guatemala (IGSS).
Sindrom Guillain-Barré (GBS) adalah kelainan langka dimana sistem kekebalan tubuh merusak saraf. Penyebabnya belum sepenuhnya dipahami namun sindrom ini sering kali terjadi setelah infeksi virus atau bakteri. Infeksi Campylobacter jejuni, yang menyebabkan gastroenteritis, termasuk gejala mual, muntah, dan diare, merupakan salah satu faktor risiko paling umum untuk GBS.
Secara total, 87 kasus dilaporkan dalam wabah ini, lima di antaranya meninggal. 40 persen pasien tercatat di Cuyotenango dan Samayac, di wilayah Suchitepéquez, dan 80 persen berusia antara 15 dan 64 tahun.
Kasus pertama terdeteksi pada bulan November 2023. Dengan berlalunya lebih dari 40 hari sejak laporan terakhir, peringatan merah telah dikurangi menjadi peringatan epidemiologi kuning, yang berarti melanjutkan tindakan pencegahan dan pengawasan terhadap kasus-kasus yang dicurigai.
Kehadiran Campylobacter dikonfirmasi dalam beberapa sampel tinja yang diambil, menunjukkan adanya penularan bakteri dalam makanan.
Dr Óscar Cordón mengatakan penelitian terdiri dari wawancara dan pemeriksaan melalui tes laboratorium terhadap pasien dan orang yang tidak terdiagnosis.
“Riwayat penyakit gastrointestinal, demam, dan konsumsi makanan yang tidak disiapkan dengan baik merupakan faktor yang terkait dengan risiko timbulnya sindrom di Suchitepéquez,” katanya.
Cordón menambahkan bahwa penting untuk melanjutkan pengawasan terhadap sindrom ini, mempertahankan pelatihan bagi petugas kesehatan mengenai diagnosis dan pengelolaan GBS yang tepat, mempromosikan praktik yang baik dalam pengelolaan makanan di tingkat masyarakat dan memperkuat pengawasan epidemiologi terhadap penyakit diare akut dan Campylobacter.
Keterlibatan WHO
Analisis terhadap sampel air dan makanan di berbagai kota menyebabkan penutupan perusahaan makanan dan penguatan tindakan perlindungan pada masyarakat.
Evaluasi sedang berlangsung untuk memahami lebih lanjut tentang peran bakteri dalam risiko pengembangan sindrom Guillain-Barré.
“Rekomendasi kepada warga adalah untuk terus melakukan tindakan pencegahan, seperti terus-menerus mencuci tangan dengan sabun dan air, melakukan tindakan higienis dalam menyiapkan makanan, mengonsumsi air matang atau yang mengandung klor, dan menghindari pencampuran makanan matang dan mentah,” kata para pejabat.
Organisasi Kesehatan Pan Amerika (PAHO), kantor regional Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), berpartisipasi dalam konferensi pers baru-baru ini yang dipimpin oleh MSPAS di mana informasi tentang GBS dibagikan.
Gerardo Alfaro, perwakilan PAHO/WHO di Guatemala, menyoroti beberapa langkah termasuk lokakarya yang diajarkan oleh para profesional dari Institut Kesehatan Masyarakat Nasional Peru untuk memperkuat kemampuan diagnosis molekuler dan pengurutan genom Campylobacter.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
