Menurut laporan baru, pejabat kesehatan masyarakat dapat mendeteksi wabah Salmonella yang dilacak hingga wabah di Utah dengan menggunakan wawancara terbuka.
Pasien wabah yang jatuh sakit mulai 1 Oktober 2023 hingga 9 Januari 2024, semuanya makan di restoran tersebut, yang tidak diidentifikasi secara eksplisit dalam laporan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.
Restoran tersebut tidak segera diidentifikasi sebagai sumber wabah. Selama penyelidikan awal menggunakan wawancara rutin, pasien ditanyai tentang potensi paparan, termasuk restoran, namun tidak melaporkan paparan standar.
Penyelidik kesehatan masyarakat menemukan lima pasien dengan jenis wabah tersebut tetapi tidak dapat menghubungkan mereka berdasarkan wawancara putaran pertama. Dalam wawancara putaran kedua, dengan menggunakan pertanyaan terbuka, para peneliti mengidentifikasi 11 pasien yang semuanya makan malam di restoran yang sama.
Pengujian menemukan wabah strain Salmonella Livingstone di beberapa lokasi dan pada makanan di restoran. Restoran ditutup dan dibersihkan sebelum dibuka kembali.
Enam dari pasien wabah mencari perawatan di unit gawat darurat, dua di antaranya dirawat di rumah sakit; tidak ada kematian yang dilaporkan. Tujuh dari 11 pasien menerima terapi antibiotik. Salah satu pasien mengalami infeksi darah. Seorang karyawan restoran dinyatakan positif mengidap jenis wabah tersebut.
CDC melaporkan bahwa wawancara terbuka adalah kunci dalam mengidentifikasi wabah tersebut.
“Memasukkan wawancara terbuka dan riwayat pembelian dalam investigasi wabah penyakit bawaan makanan dapat mempercepat identifikasi sumber dan respons,” menurut laporan CDC.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini)
