Pejabat negara bagian dan federal mendesak operator peternakan untuk meningkatkan biosekuriti mereka ketika para peneliti menjalankan diagnostik dan pengurutan genom untuk lebih memahami mengapa flu burung yang sangat patogen, juga dikenal sebagai flu burung, menginfeksi ternak sapi perah di beberapa peternakan.
“Apa yang kami lihat pada sapi perah di Texas tampaknya merupakan strain H5N1 yang sama pada burung liar,” Erin Robinson, direktur komunikasi di Komisi Kesehatan Hewan Texas, mengatakan kepada Agriculture Dive pada hari Rabu. “Meskipun kami tidak 100% yakin bagaimana penyakit ini menular ke sapi perah, hal ini perlu diperhatikan.”
Sejak kasus pertama dilaporkan awal pekan lalu, Departemen Pertanian AS telah mengkonfirmasi terdeteksinya virus flu burung pada peternakan sapi perah di Texas (7), Kansas (2), Michigan (1), New Mexico (1) dan Idaho (1). ), per 2 April. Badan tersebut membuat halaman yang diperbarui dengan kasus-kasus terbaru di sini.
Pejabat kesehatan negara bagian dan federal telah menetapkan bahwa flu burung menyebar ke peternakan sapi perah melalui unggas liar yang terinfeksi, namun mereka tidak dapat mengesampingkan kemungkinan penularan dari sapi ke sapi ketika virus tersebut menyebar. Kejadian ini menandai pertama kalinya penyakit flu ditemukan pada sapi.
Menurut USDA, tidak ada kekhawatiran flu burung akan masuk ke dalam pasokan susu nasional karena adanya peraturan dan pasteurisasi yang akan membunuh virus tersebut. Risiko kesehatan masyarakat masih rendah, kata pejabat federal dan negara bagian.
Meskipun tidak ada perintah karantina federal untuk ternak yang terinfeksi, beberapa negara bagian mengeluarkan pembatasan perdagangan. Minggu ini, Nebraska melaporkan akan mewajibkan produsen yang mengimpor sapi perah betina untuk mendapatkan izin negara sebelum masuk. USDA mendorong ketekunan yang kuat dari para pemangku kepentingan untuk memastikan hanya ternak sehat yang dipindahkan ke seluruh negara bagian.
Salah satu pertanyaan terbesar yang sedang diselidiki para peneliti adalah mengapa sapi tertentu lebih rentan terhadap virus dibandingkan sapi lainnya. Saat ini, sapi perah yang lebih tua kemungkinan besar akan tertular penyakit tersebut dan menunjukkan gejala flu burung, sedangkan sapi muda dan sapi yang sedang menyusui lebih kecil kemungkinannya untuk tertular penyakit tersebut, kata Robinson. Belum ada laporan pasti mengenai virus ini pada sapi yang dipelihara untuk diambil dagingnya.
“Kami tidak memiliki jawaban atas” mengapa virus ini menyebar ke hewan tertentu dibandingkan hewan lain “tetapi kami sedang menyelidiki secara spesifik,” kata Robinson.
Robinson mendesak para peternak sapi perah untuk proaktif dalam melaporkan ketika mereka mulai melihat gejala flu burung pada ternak mereka dan mengikuti langkah-langkah biosekuriti yang ditingkatkan, seperti membatasi jumlah orang dalam operasi mereka dan menempatkan hewan mereka secara terpisah berdasarkan spesies.
“Petani mempraktikkan biosekuriti sehari-hari, namun mungkin ada rencana biosekuriti yang ditingkatkan yang banyak orang miliki dan berharap tidak perlu menerapkannya,” kata Robinson. “Sekarang adalah saat yang tepat untuk mulai menerapkan hal tersebut. Dan jika mereka tidak memilikinya, menciptakan kebiasaan tersebut atau menerapkan praktik tersebut sangatlah mudah.”
Dia merekomendasikan para produsen untuk mengikuti panduan dari Secure Milk Supply, sebuah proyek kolaboratif yang dipimpin oleh pemerintah federal, negara bagian, dan universitas yang didanai oleh USDA. Terdapat manual, daftar periksa, formulir, poster, dan sumber daya lainnya yang tersedia online untuk membantu meningkatkan rencana biosekuriti ternak.
Ketika virus ini muncul pada sapi perah, USDA juga menerbitkan panduan yang harus diikuti oleh pejabat kesehatan hewan, dokter hewan, dan produsen. Badan tersebut merekomendasikan para peternak untuk memantau ternak sapi perah mereka dengan cermat untuk mengetahui adanya penurunan produksi susu, berkurangnya nafsu makan, demam, atau susu kental yang berubah warna.
Rekomendasi lainnya mencakup minimalnya pergerakan ternak dan bagi orang yang bekerja dengan atau di sekitar sapi yang diduga atau dipastikan terinfeksi flu burung agar mengenakan alat pelindung diri. Seseorang dinyatakan positif mengidap flu burung setelah diduga melakukan kontak dengan sapi perah di Texas, pejabat kesehatan negara bagian mengkonfirmasi awal pekan ini.
Dibandingkan dengan ketika flu burung terdeteksi pada unggas komersial dan peternakan, protokol untuk ternak saat ini tidak terlalu ketat. Biasanya, unggas yang hasil tesnya positif terkena virus akan dibunuh. Awal pekan ini, produsen telur Cal-Maine untuk sementara waktu mengatakan pihaknya menghentikan produksi di fasilitasnya di Parmer County, Texas karena flu burung, yang mengakibatkan pembunuhan terorganisir terhadap hampir 2 juta burung.
Ketika para peneliti mengetahui lebih banyak tentang strain H5N1 yang menginfeksi ternak, ternak tersebut diisolasi dari kelompoknya, dirawat karena penyakitnya dan dalam banyak kasus sudah pulih, kata Robinson.
“Hanya sedikit atau bahkan tidak ada laporan kematian pada hewan yang terkena dampaknya,” katanya.
Laboratorium Layanan Veteriner Nasional USDA sedang mengerjakan tes dugaan positif dari Kansas, New Mexico, Ohio dan Texas.
