Keju susu mentah dari produsen Pennsylvania yang dijual di sejumlah lokasi ritel terkontaminasi Listeria. Produser menolak untuk melakukan penarikan kembali.
Departemen Pertanian Pennsylvania memperingatkan konsumen untuk membuang keju cheddar susu mentah merek BeiHollow.
Departemen Pertanian membeli dua paket eceran keju merek BeiHollow dari Racoon Valley Farm di Millerstown, Perry County, sebagai bagian dari pengujian yang diwajibkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS. Analisis menunjukkan bahwa produk keju tersebut terkontaminasi bakteri Listeria monocytogenes.
Keju susu mentah didistribusikan oleh BeiHollow Farm di Elizabethville, Dauphin County. Menurut Departemen Pertanian, BeiHollow menolak menarik kembali produk tersebut, memberikan daftar pengecer yang menjual keju, atau bekerja sama dalam penyelidikan untuk menentukan sumber kontaminasi.
Ini bukan pertama kalinya Kementerian Pertanian mengeluarkan peringatan terhadap produk susu mentah BeiHollow. Pada tahun 2022, mereka memperingatkan konsumen untuk membuang susu utuh mentah dan susu coklat merek BeiHollow karena kontaminasi Listeria.
Departemen Pertanian tidak mengetahui adanya penyakit yang dilaporkan namun menyarankan siapa pun yang mengonsumsi keju untuk berkonsultasi dengan dokter jika mengalami gejala.
Awal pekan ini, Departemen Pertanian memperingatkan bahwa susu mentah yang dijual di peternakan Lancaster County ditemukan terkontaminasi bakteri E. coli.
Karena produk susu mentah tidak dipasteurisasi, produk tersebut diketahui membawa bakteri dan virus. Pejabat kesehatan masyarakat negara bagian dan federal memperingatkan agar tidak meminum susu mentah atau mengonsumsi produk yang terbuat dari susu tersebut. Undang-undang federal melarang penjualan susu mentah lintas negara bagian.
Tentang infeksi Listeria
Makanan yang terkontaminasi Listeria monocytogenes mungkin tidak terlihat atau berbau basi, namun tetap dapat menyebabkan infeksi parah dan terkadang mengancam jiwa. Siapa pun yang telah memakan salah satu keju yang terlibat dan mengalami gejala infeksi Listeria harus mencari perawatan medis dan memberi tahu dokter mereka tentang kemungkinan paparan Listeria.
Selain itu, siapa pun yang telah mengonsumsi produk yang ditarik kembali harus memantau gejalanya selama beberapa minggu mendatang karena gejala listeriosis dapat berkembang hingga 70 hari setelah terpapar Listeria.
Gejala infeksi Listeria dapat berupa muntah, mual, demam terus-menerus, nyeri otot, sakit kepala parah, dan leher kaku. Tes laboratorium khusus diperlukan untuk mendiagnosis infeksi Listeria, yang mungkin mirip dengan penyakit lain.
Wanita hamil, orang lanjut usia, anak kecil, dan orang-orang seperti pasien kanker yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah sangat berisiko terkena penyakit serius, infeksi yang mengancam jiwa, komplikasi lain, dan kematian. Meskipun wanita hamil yang terinfeksi mungkin hanya mengalami gejala ringan seperti flu, infeksi yang mereka alami dapat menyebabkan kelahiran prematur, infeksi pada bayi baru lahir, atau bahkan lahir mati.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini)
