Seperti spesies jangkrik yang muncul secara massal dalam jadwal 13 atau 17 tahun, Komite Penasihat Pedoman Diet 2025 sesuai dengan jadwal yang dimandatkan oleh pemerintah federal untuk lima tahun. Komite ini merupakan perusahaan patungan antara Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS (HHS) dan Departemen Pertanian (USDA).
Minggu ini, Komite Penasihat Pedoman Diet 2025. menyelesaikan sesi kerja kelima dari lima sesi kerja yang dijadwalkan untuk 20 anggotanya, yang sebagian besar berasal dari latar belakang akademis. Pada tahap ini, sulit untuk mengatakan apa yang dibutuhkan dalam Pedoman Diet 2025 untuk orang Amerika.
Komite ini ditunjuk setiap lima tahun dan anggotanya sering dikritik karena konflik kepentingan, terutama dengan industri makanan. Tahun ini, lembaga nirlaba Right to Know mengatakan sembilan dari 20 ahli Komite Penasihat Pedoman Diet 2025 memiliki konflik kepentingan dalam industri makanan, minuman, farmasi, atau penurunan berat badan dalam lima tahun terakhir. Pengungkapan lebih lanjut digunakan untuk menyelesaikan masalah ini.
Anggur mungkin akan segera dipotong karena Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mendorong pelarangan minuman tersebut. Kentang tampak aman, sementara penyakit laktosa pada populasi minoritas tertentu hanya bisa diamati pada produk susu.
Rapat komite putaran kelima yang berakhir minggu ini menampilkan presentasi dari masing-masing subkomite. Komite juga menyampaikan kemajuan yang dicapai sejak pertemuan publik keempat, termasuk pengembangan protokol, tinjauan dan sintesis bukti, rancangan pernyataan kesimpulan, dan rencana kerja Komite di masa depan.
Komite Penasihat Pedoman Diet 2025 menggunakan tiga pendekatan ilmiah – analisis data, pemodelan pola makanan, dan tinjauan sistematis – untuk memeriksa bukti mengenai nutrisi dan kesehatan.
Mengenai masalah produk susu, komite ini melihat fakta bahwa sekitar 36 persen orang di AS tidak toleran terhadap laktosa, menurut National Institutes of Health.
Dan orang kulit berwarna lebih mungkin mengalami malabsorpsi laktosa. Di seluruh dunia, sekitar 68 persen orang mengalami intoleransi laktosa.
Industri kentang mengkhawatirkan masa depan kentang dalam Pedoman Diet Amerika tahun ini dan masa depan.
Menteri Pertanian Tom Vilsack dan Menteri Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan Xavier Becerra baru-baru ini mengirimkan surat kepada Senator Susan Collins, R-Maine, untuk meyakinkannya bahwa tidak ada niat atau upaya yang dilakukan untuk mengklasifikasi ulang kentang sebagai biji-bijian berdasarkan pedoman tersebut.
USDA dan HHS bertanggung jawab bersama untuk memperbarui pedoman ini.
“Pedoman Diet untuk Orang Amerika adalah sebuah kerangka kerja untuk pola makan yang sehat, bukan aturan yang berlaku untuk semua orang,” kata surat itu. “Populasi Amerika beragam, hal ini tercermin dari apa dan bagaimana kita makan. “
Meskipun HHS dan USDA mengakui bahwa sebagian besar orang Amerika tidak mengikuti pedoman tersebut, industri anggur AS khawatir untuk mengikuti pedoman WHO. Pedoman diet AS mengatakan pria boleh minum dua gelas sehari dengan aman, dan wanita boleh minum satu gelas. Pedoman diet Kanada merekomendasikan tidak lebih dari dua minuman per minggu, dengan jajak pendapat menunjukkan bahwa 66 persen orang berusia 21 hingga 39 tahun mengatakan mereka akan mengurangi konsumsinya.
Edisi kesembilan dari Pedoman Diet untuk Orang Amerika (DGA) adalah untuk tahun 2020-25. Untuk pertama kalinya, pedoman ini mencakup pedoman diet untuk anak-anak sejak lahir hingga 23 bulan.
Pada akhir pelaksanaan lima tahun terakhir, HHS dan USDA menolak saran dari panel ahli terakhir yang merekomendasikan pedoman tersebut untuk menetapkan target baru yang lebih rendah untuk konsumsi gula dan minuman beralkohol.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
