Dewan Kota di Lewiston, ME, masih akan melakukan pemungutan suara bulan depan untuk mengakhiri inspeksi restoran lokal, namun tidak akan ada survei terhadap bisnis sebelum tanggal tersebut.
Lewiston saat ini memeriksa restoran di kota berdasarkan perjanjian dengan negara bagian. Namun dokumen tersebut siap untuk membatalkan perjanjian tersebut jika Dewan Kota memilih untuk mengambil tindakan pada bulan Maret.
Pada saat yang sama, Dewan Kota siap menghentikan kewenangan anggaran untuk inspeksi restoran dan menghilangkan posisi sanitarian yang melakukan inspeksi restoran.
Tindakan drastis telah menjadi agenda di Lewiston sejak bulan Januari ketika DaVinci’s, sebuah restoran lokal populer yang banyak kecoa, diminta tutup selama sembilan hari untuk mengatasi masalah kesehatan manusia dan keamanan pangan. Staf restoran dan kontraktor pengendalian hama telah menangani masalah ini sejak tahun 2023.
Kecoa adalah pertanda penyakit dan patogen. Eksoskeleton dan kotoran mereka yang terbuang dapat memicu asma pada orang sehat, dan serangan kecoa dalam jumlah besar bisa sangat tidak sehat bagi manusia. Kecoak juga meninggalkan noda dan bau tak sedap. Jika mereka, atau kotorannya, bersentuhan dengan makanan, manusia dapat mengalami gejala seperti keracunan makanan yang mungkin menjadi cukup parah sehingga memerlukan rawat inap.
Dewan Kota Lewiston pada 19 Maret masih mempertimbangkan untuk memecat inspektur restoran veterannya dan membiarkan negara mengambil alih inspeksi restoran di kota tersebut.
Namun sebagai reaksi politik yang langsung muncul, pemerintah kota tersebut memberikan cuti administratif kepada Direktur Penegakan Kode yang sudah lama dan dihormati, David Hediger, dan bersiap untuk memecat Louis Lachance, yang menginspeksi perusahaan DaVinci.
Walikota Carl Sheline ingin Kota melakukan survei terhadap dunia usaha mengenai penegakan kode, namun Dewan membatalkan gagasan tersebut. Juru bicara serikat pekerja publik Maine mengatakan survei yang disarankan itu “menjijikkan dan tidak etis.”
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
