Layanan Inspeksi dan Keamanan Pangan (FSIS) Departemen Pertanian AS mengeluarkan peringatan kesehatan masyarakat untuk berbagai produk daging babi dan daging sapi yang belum siap dimakan di Farmstead Butcher Block karena kadar natrium nitrit melebihi batas peraturan.
Konsumsi natrium nitrit dalam jumlah berbahaya dapat menyebabkan penyakit yang mengancam jiwa dan/atau kematian.
FSIS mengeluarkan peringatan kesehatan masyarakat ini untuk memastikan konsumen sadar bahwa produk ini tidak boleh dikonsumsi. Penarikan kembali tidak diminta karena produk yang terpengaruh tidak lagi tersedia untuk dibeli. Namun, FSIS khawatir beberapa produk mungkin ada di lemari es atau freezer konsumen.
Permasalahan tersebut ditemukan FSIS saat melakukan kegiatan pemeriksaan rutin. FSIS menemukan bahwa formulasi natrium nitrit dari perusahaan tersebut, yang merupakan bahan terlarang, melebihi batas peraturan.
Barang-barang ini dikirim ke pasar petani dan toko pertanian di Kentucky dan Tennessee serta penjualan langsung ke konsumen. Barang-barang lain yang dijual dengan berbagai berat dibeli dari konter ritel di Farmstead Butcher Block.
Produk daging babi dan daging sapi yang diawetkan kering diproduksi antara 12 April 2024 hingga 31 Mei 2024.
Produk yang tunduk pada peringatan kesehatan masyarakat:
Paket yang dibeli berdasarkan beratnya di konter ritel berisi “FARMSTEAD LOCAL HOUSE SMOKED BACON,” yang dijual berdasarkan tanggal 24 MEI hingga 27 JUN. Paket yang dibeli berdasarkan beratnya di konter ritel berisi “FARMSTEAD BUTCHER BLOCK BUCK BOARD BACON,” dijual berdasarkan tanggal 24 MEI hingga 27 JUN. Paket yang dibeli berdasarkan beratnya di konter ritel berisi “FARMSTEAD BUTCHER BLOCK PORK JOWL SELURUH RUMAH ASAP,” dijual pada tanggal 24 MEI hingga 27 JUN. Paket yang dibeli berdasarkan beratnya di konter ritel berisi “FARMSTEAD BUTCHER BLOCK HOUSE SMOKED BEEF BACON,” yang dijual berdasarkan tanggal 2.24 MEI hingga 27.24 JUN. Sekitar 1 pon paket berisi “Clark Farms Smoked Pork Jowl Bacon,” dengan kode lot H130RH. Sekitar 1 pon paket berisi “Clark Farms Smoked Pork Bacon,” dengan kode lot H130RH. Sekitar 1 pon paket berisi “Bacon Bahu Babi Asap Clark Farms,” dengan kode lot H130RH. Sekitar 1 pon paket berisi “Farmstead Butcher Block Smoked Pork Jowl Bacon,” dengan kode lot H81AB. Sekitar 1 pon paket berisi “Farmstead Butcher Block Smoked Pork Bacon,” dengan kode lot H81AB. Sekitar 1 pon paket berisi “Southwinds Cattle Company Smoked Beef Belly Bacon,” dengan kode lot B237AB.
Label produk dapat dilihat di sini.
Beberapa produk yang tunduk pada peringatan kesehatan masyarakat mempunyai nomor pendirian “EST. 47852” di dalam tanda inspeksi USDA. Produk lain diproduksi berdasarkan pengecualian bea cukai dan tidak memiliki tanda inspeksi USDA.
Hingga berita ini diterbitkan, belum ada laporan pasti mengenai reaksi merugikan akibat konsumsi produk ini. Siapa pun yang khawatir tentang suatu penyakit harus menghubungi penyedia layanan kesehatan.
Konsumen yang telah membeli produk tersebut diimbau untuk tidak mengkonsumsinya. Produk-produk ini sebaiknya dibuang atau dikembalikan ke tempat pembelian.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
