Gibson Farms Inc. telah menarik kembali bagian organik dan potongan kenari yang dikupas karena dikaitkan dengan wabah infeksi E. coli.
Kenari organik didistribusikan di toko makanan alami dan koperasi di negara bagian berikut: Alaska, Arkansas Arizona, California, Colorado, Hawaii, Idaho, Kansas, Louisiana, Montana, Nebraska, New Mexico, Nevada, Oregon, South Dakota, Texas , Utah, Washington dan Wyoming.
Hingga saat ini terdapat 12 pasien yang terkonfirmasi terjangkit wabah infeksi E. coli O157:H7. Tujuh pasien telah dirawat di rumah sakit dan dua di antaranya menderita gagal ginjal akut. Dari 10 pasien yang diwawancarai sejauh ini, 10 pasien melaporkan makan kenari sebelum jatuh sakit.
Konsumen yang memiliki kenari yang ditarik kembali dihimbau untuk membuangnya. Jika tidak jelas perusahaan mana yang mendistribusikan kenari organik, sebaiknya dibuang. FDA sedang berupaya untuk menentukan toko spesifik mana yang menerima kenari tersebut. Beberapa toko mungkin telah mengemas ulang sebagian besar potongan kenari ke dalam kulit kerang atau kantong plastik.
Kenari yang ditarik kembali dijual dalam kotak curah dalam jumlah 25 pon dan dapat diidentifikasi berdasarkan lot 3325-043 dan 3341-501 dengan tanggal kedaluwarsa 21/5/25 dan 7/6/25.
Investigasi penuh saat ini sedang dilakukan untuk menentukan sumber kontaminasi potensial.
Gibson Farms meminta penerima barang untuk menahan dan menghentikan penjualan stok mereka yang ada pada lot 3325-043 dan lot 3341-501 dan mengembalikan sisa inventaris produk yang ditarik ke gudangnya di 1190 Buena Vista Road, Hollister, CA, 95023.
Pengecer yang menerima kenari kupas dari distributor tetapi tidak mengetahui informasi merek atau kode lotnya, harus menyimpan produk, membersihkan tempat sampah, dan menghubungi pemasoknya.
Konsumen yang memiliki pertanyaan dapat menghubungi perwakilan perusahaan, Veronica Cheatham, di 831-637-3512 atau email foodsafety@gibsonfarmsinc.com.
Tentang infeksi E.coli
Siapa pun yang pernah memakan kenari yang ditarik kembali dan mengalami gejala infeksi E. coli harus mencari pertolongan medis dan memberi tahu dokter tentang kemungkinan paparan bakteri tersebut. Tes khusus diperlukan untuk mendiagnosis infeksi, yang mungkin mirip dengan penyakit lain.
Gejala infeksi E. coli berbeda-beda pada setiap orang, tetapi sering kali berupa kram perut parah dan diare, yang sering kali disertai darah. Beberapa pasien mungkin juga mengalami demam. Kebanyakan pasien pulih dalam waktu lima sampai tujuh hari. Orang lain dapat mengalami gejala dan komplikasi yang parah atau mengancam jiwa, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).
Sekitar 5 hingga 10 persen dari mereka yang didiagnosis dengan infeksi E. coli mengalami komplikasi gagal ginjal yang berpotensi mengancam jiwa, yang dikenal sebagai sindrom uremik hemolitik (HUS). Gejala HUS antara lain demam, sakit perut, rasa sangat lelah, penurunan frekuensi buang air kecil, memar atau pendarahan ringan yang tidak diketahui penyebabnya, dan pucat.
Banyak orang dengan HUS pulih dalam beberapa minggu, namun beberapa menderita cedera permanen atau kematian. Kondisi ini dapat terjadi pada orang-orang dari segala usia, namun paling sering terjadi pada anak-anak di bawah usia lima tahun karena sistem kekebalan tubuh mereka yang belum matang, orang dewasa yang lebih tua karena sistem kekebalan tubuh yang memburuk, dan orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah seperti pasien kanker.
Orang yang mengalami gejala HUS harus segera mencari perawatan medis darurat. Penderita HUS kemungkinan besar akan dirawat di rumah sakit karena kondisi tersebut dapat menyebabkan masalah serius dan berkelanjutan lainnya seperti hipertensi, penyakit ginjal kronis, kerusakan otak, dan masalah neurologis.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini)
