Pico de Gallo adalah resep salsa segar yang menyegarkan zesty dan siap dalam hitungan menit.
Buat resep pico de gallo ini kapan saja Anda menginginkan topping segar dan renyah untuk taco, burrito, daging panggang, atau saus yang dapat disendok dengan keripik tortilla.
Apa itu Pico de Gallo? (Vs. Salsa)
Pico de Gallo (alias salsa fresca) chunky dan dibuat dengan bahan -bahan mentah dan segar, sedangkan salsa restoran lebih halus dan memiliki lebih banyak cairan.
- Rasa: Cerah, tajam, dan sedikit pedas, ini adalah pico de gallo terbaik, dan penuh rasa dengan tendangan ringan.
- Tingkat keterampilan: persiapan, lempar, dinginkan, dan sajikan. Makanan makanan Meksiko ini sangat mudah disiapkan, ini ramah pemula.
- Kiat Hemat Waktu: Beli bawang, tomat, dan jalapeno cincang kalengan.
- Hasil: Buat batch ganda atau tiga dan gunakan sepanjang minggu.
Tips Bahan untuk Pico de Gallo
- Tomat: Pergi untuk tomat paling segar dan kuat yang dapat Anda temukan sehingga mereka bertahan lebih baik. Tomat kebun adalah yang terbaik, tetapi Anda juga bisa pergi untuk tomat sapi, anggur, atau roma.
- Bawang: Bawang putih lebih manis dan kurang pedas daripada bawang merah atau bawang kuning; Gunakan jumlah yang Anda sukai untuk dicicipi. Rendam bawang cincang dalam air dingin dan bilas sedikit untuk mengurangi rasa. Irisan bawang hijau sempurna jika Anda menginginkan pico de gallo yang ekstra ringan tetapi masih memiliki sedikit warna.
- Jalapeño Peppers: Jalapenos segar menambah crunch, dan jika Anda menyimpan selaput dan biji, mereka bisa sangat pedas. Hapus biji untuk hidangan yang lebih ringan. Untuk rasa tart yang ringan, gunakan acar jalapeno.
- Herbal: Cilantro adalah standar untuk rasa Meksiko yang segar, tetapi Anda dapat menggunakan peterseli jika ketumbar bukan urusan Anda.
- Lime & Salt: Gunakan hemat untuk menikahi citarasa. Garam asap, bubuk bawang putih, kulit jeruk nipis, atau lada hitam retak semuanya menambah dimensi rasa pada pico de gallo buatan sendiri.
Variasi
- Resep ini sangat cocok untuk tambahan seperti cabai hijau, jagung, lobak, alpukat, paprika, paprika serrano, zaitun hitam, atau mangga potong dadu halus. Pastikan semua potongan dipotong untuk ukuran seragam untuk sendok mudah (saya suka helikopter ini untuk itu!).
- Campur pico de gallo dengan krim asam atau guacamole untuk pico bergaya krim.
Cara untuk melayani pico de gallo
Sajikan Pico de Gallo sebagai saus rendah kalori, bergizi dengan sayuran segar seperti seledri, sendok paprika, dan keripik atau kerupuk. Berikan daging sapi atau chorizo taco ekstra zing, atau gunakan pico de gallo sebagai topping pada ayam panggang atau fajitas.
Menyimpan pico de gallo
- Buat salsa buatan sendiri ini sehari ke depan, dan rasa akan lebih banyak berbaur! Aduk sebelum disajikan.
- Simpan sisa makanan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 2 hari. Mungkin lebih lembut daripada segar, tetapi masih bisa ditambahkan ke sarapan burrito atau quesadillas.
- Pembekuan tidak disarankan karena kadar air yang tinggi dari bahan -bahannya. Tapi Pico de Gallo sangat mudah dibuat segar.
Lebih banyak resep tomat segar
Apakah Anda menyukai pico de gallo ini? Pastikan untuk meninggalkan peringkat dan komentar di bawah ini!
Puncak Gallo
Juicy, tomat matang dicampur dengan bawang, jus jeruk nipis segar, jalapeno, dan taburan ketumbar untuk membuat salsa fresca yang cerah dan zesty!
Mode memasakMencegah layar Anda menjadi gelap
-
Tomat dadu dan atur saringan untuk mengalir sambil menyiapkan bahan yang tersisa.
-
Tambahkan tomat yang dikeringkan, bawang, jeruk nipis, jalapeno, ketumbar, garam, dan merica ke dalam mangkuk kecil dan aduk untuk dikombinasikan.
-
Biarkan duduk setidaknya 20 menit agar rasa berbaur.
Bawang putih segar ditambahkan. Jika Anda merasa terlalu kuat dalam rasa, potong dan rendam dalam air dingin (membilas beberapa kali) untuk mengambil sedikit gigitan dari bawang.
Jika Anda ingin salsa yang lebih ringan, pastikan untuk mengikis benih dan selaput jalapeno sebelum dicincang.
Saya suka ketumbar dan itu benar -benar membuat rasa hidangan ini. Jika Anda tidak menyukainya, Anda dapat meninggalkannya atau mengganti peterseli.
Kalori: 29 | Karbohidrat: 6G | Protein: 1G | Gemuk: 0.3G | Lemak jenuh: 0,04G | Lemak tak jenuh ganda: 0.1G | Lemak tak jenuh tunggal: 0,04G | Sodium: 7mg | Kalium: 302mg | Serat: 2G | Gula: 4G | Vitamin A: 992IU | Vitamin C: 17mg | Kalsium: 16mg | Besi: 0.4mg
Informasi nutrisi yang disediakan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Hidangan pembuka, celup, makanan pesta, lauk, camilan
Masakan Meksiko© Speedwithpennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Menyalin dan/atau menempelkan resep penuh ke media sosial mana pun dilarang secara ketat. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
