Kesehatan masyarakat Montana telah melaporkan 14 orang sakit dengan satu kematian terkait dengan daging sapi Wagu yang disajikan di restoran-restoran di wilayah Flathead dan sekitarnya. Namun, daerah tersebut, seperti kebanyakan daerah di Montana, merupakan daerah tujuan wisata, sehingga tidak mengherankan jika orang-orang dari luar negara bagian Montana yang berkunjung selama periode wabah kemungkinan besar terkena Wagu yang tercemar. Lebih banyak yang akan datang.
Pekan lalu, Departemen Kesehatan Kota-Kabupaten Flathead (FCCHD) dan Departemen Kesehatan Masyarakat dan Layanan Kemanusiaan Montana (DPHHS) mengumumkan bahwa mereka bekerja sama untuk menyelidiki wabah E. coli O157:H7 yang berasal dari Kabupaten Flathead. Pada tanggal 25 Juli, FCCHD dan DPHHS menerima hasil pengujian konfirmasi sampel klinis dan makanan yang memverifikasi daging giling sebagai paparan yang menimbulkan kekhawatiran.
Secara spesifik, sumber wabahnya adalah daging wagyu dari satu nomor lot. Sampel produk yang dicurigai dikirim ke Laboratorium Kesehatan Masyarakat DPHHS Montana untuk pengujian, yang memungkinkan konfirmasi laboratorium mengenai sumber wabah. Tak satu pun dari daging sapi yang terkontaminasi masih beredar dan semua bisnis yang terkait dengan wabah ini telah dihubungi secara langsung. Produk Pengolahan Lembah Bawah adalah sumber wabah dan diberi label “Lower Valley Processing, Co.,” dengan nomor pendirian “EST. 007” di dalam tanda inspeksi Montana pada label produk, dan nomor lot 1398, 1399, dan 1400.
Semua kasus klinis melaporkan makan burger yang dibuat dengan daging sapi wagyu di salah satu dari beberapa restoran di Flathead County. Tanggal konsumsi terakhir yang diketahui adalah 14 Juli 2024. Restoran-restoran berikut dikaitkan dengan 14 kasus penyakit yang dilaporkan dalam wabah ini: Gunsight Saloon; Hop Panggangan Pusat Kota; Perusahaan Pembuatan Bir Tamarack; Penginapan di Danau Whitefish; dan Kisi Pelabuhan. Lebih lanjut, berdasarkan informasi yang diperoleh melalui investigasi kasus, satu orang meninggal dunia setelah terpapar daging wagyu yang dikonsumsi di Harbour Grille. Beberapa fasilitas lainnya—Flathead Fish, Crawdad Café, dan Flathead Lake Lodge, menerima daging wagyu yang terkontaminasi dari nomor lot yang sama, namun tidak ada laporan penyakit yang dikaitkan dengan tempat tersebut. Setelah sumber paparan diidentifikasi, staf kesehatan masyarakat bekerja secara langsung dengan perusahaan yang terkena dampak untuk memastikan semua sisa daging wagyu dari lahan yang terkontaminasi tidak dapat digunakan lagi.
