Home Kuliner Resep Daging Sapi dan Brokoli – Habiskan Dengan Uang

Resep Daging Sapi dan Brokoli – Habiskan Dengan Uang

July 28, 2024

Resep daging sapi dan brokoli buatan sendiri ini rasanya seperti makanan Cina yang dibawa pulang!

Irisan tipis daging sapi yang diasinkan dan kuntum brokoli direbus dalam saus hoisin yang manis dan pedas.

berlapis Daging Sapi dan Brokoli

Ia memiliki semua rasa resep makanan bawa pulang favorit Anda dengan harga yang lebih murah. Sausnya mudah dan beraroma tanpa terlalu banyak gula. Itu dibuat hanya dalam satu wajan untuk pembersihan cepat. Tambahkan sayuran ekstra dan sajikan di atas nasi goreng atau mie ramen.

Daging Sapi & Brokoli Penting Daging Sapi: Saya suka steak sayap untuk tumis daging sapi dan hidangan seperti daging sapi mongolia. Steak rok atau steak gantungan adalah pilihan bagus lainnya. Bumbunya: Saus hoisin, tepung maizena, dan Sriracha menambah rasa dan melunakkan daging sapi. Kalau Anda belum pernah mencoba saus hoisin, rasanya enak banget kalau ditumis atau ditaburkan di atas nasi. Brokoli: Saya lebih suka kuntum brokoli segar dalam resep ini. Potong menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali gigit. Anda bisa menggunakan brokoli beku namun teksturnya lebih lembut. Saus: Sausnya dibuat dengan saus tiram, gula merah, minyak wijen, kecap, dan arak beras. Pastikan Anda menggunakan ANGGUR beras, bukan cuka beras. Variasi Tambahkan chestnut air, baby corn, jamur, atau irisan paprika. Taburi dengan biji wijen panggang atau irisan almond.

Untuk mengiris steak sayap dengan benar, lihat dagingnya dan Anda akan melihat garis-garis di sepanjang daging. Itu disebut butiran, dan tampilannya mirip dengan butiran pada sepotong kayu. Jika Anda memotong di sepanjang garis tersebut (atau DENGAN butirannya), steak menjadi sangat keras dan kenyal. Jadi sebagai gantinya, Anda akan memotong garis (MELAWAN serat), yang akan memecah serat ikat dan menghasilkan potongan daging yang empuk.

Daging sapi dan brokoli dalam wajan dengan semangkuk nasi

Cara Membuat Daging Sapi dan Brokoli Siapkan bumbu marinasi lalu masukkan irisan daging sapi, lalu buat sausnya (resep di bawah). Tumis daging sapi dan pindahkan ke piring. Masak kuntum brokoli dalam wajan yang sama. Tambahkan saus di atas daging sapi dan brokoli. Didihkan dan aduk hingga saus mengental.

Hiasi dengan daun bawang dan biji wijen dan sajikan di atas nasi.

Bekukan steak sayap selama sekitar 30 menit sebelumnya agar lebih mudah diiris. Iris tipis daging sapi melintasi serat menjadi potongan-potongan untuk daging sapi empuk. Rendam setidaknya selama 15 menit untuk melunakkan dan memberi rasa pada daging sapi.

Semangkuk daging sapi dan brokoli dengan nasi

Menyimpan Sisa Makanan

Simpan sisa daging sapi dan brokoli dalam wadah tertutup di lemari es hingga 4 hari. Bekukan dalam kantong ritsleting hingga 4 bulan. Panaskan kembali di atas kompor atau di microwave dengan sedikit air untuk mengencerkan saus.

Tumis Favorit

Apakah keluarga Anda menyukai resep Daging Sapi dan Brokoli ini? Tinggalkan komentar dan peringkat di bawah.

4,97 dari 32 suara↑ Klik bintang untuk menilai sekarang!
Atau untuk meninggalkan komentar, klik di sini!

Resep Daging Sapi dan Brokoli

Resep ini menggunakan daging sapi empuk dan brokoli renyah, lalu dimasak dengan saus manis dan pedas buatan sendiri.

Waktu Persiapan 15 menit menit

Waktu Masak 12 menit menit

Waktu Marinasi 15 menit menit

Total Waktu 42 menit menit

Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap

Dalam mangkuk kecil, campurkan irisan steak sayap dengan semua bahan marinasi. Diamkan pada suhu ruangan minimal 15 menit atau dinginkan hingga 4 jam.

Dalam mangkuk terpisah, campur semua bahan dan sisihkan. Kumpulkan semua bahan tumis lalu sisihkan.

Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan atau wajan besar dengan api sedang-besar. Tambahkan daging sapi dalam satu lapisan, sedikit demi sedikit jika perlu, dan masak selama sekitar 2 menit, aduk hingga setengah matang. Pindahkan daging sapi yang sudah matang ke piring.

Tambahkan 1 sendok makan minyak sayur ke wajan yang sama dan tambahkan kuntum brokoli. Masak brokoli selama 1 menit, lalu tambahkan air dan tutup wajan untuk mengukus brokoli selama kurang lebih 2-3 menit, atau hingga empuk-garing. Pindahkan brokoli ke piring bersama daging sapi.

Jika perlu, tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sama, lalu tambahkan bawang putih dan jahe. Masak selama 30 detik, hati-hati jangan sampai bawang putih gosong. Tambahkan daging sapi dan brokoli matang ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur.

Kocok kembali bahan saus untuk memastikan tercampur, lalu masukkan ke dalam wajan. Masak semuanya selama 1-2 menit, aduk hingga saus mengental dan daging sapi serta brokoli terlapisi.

Angkat dari api dan taburi dengan daun bawang dan biji wijen jika diinginkan dan sajikan. Bisa disajikan apa adanya, atau dihidangkan di atas nasi putih.

Pastikan steak dipotong melintang seratnya agar empuk. Agar lebih mudah diiris, masukkan daging ke dalam freezer selama 15 hingga 30 menit sebelum dipotong. Potong kuntum brokoli menjadi potongan kecil untuk hasil terbaik.

Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.

Hidangan Daging Sapi, Makan Malam, Makan Siang, Hidangan Utama

Masakan Amerika, Asia

© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.

mudahnya membuat Daging Sapi dan Brokoli dalam mangkuk dengan tulisan