Semua orang mengarahkan tentang pancake berbulu lezat ini! Dibuat dengan bahan -bahan pokok sederhana, mereka menjadi ringan dan keemasan – sempurna untuk topping dengan mentega, sirup, atau buah segar.
Mengapa Anda akan menyukai resep pancake buatan sendiri ini
- Mereka ringan, halus, dan sangat enak.
- Resep ini menggunakan bahan pokok yang mungkin Anda miliki.
- Pancake buatan sendiri mudah dilakukan dan tidak membutuhkan lebih banyak usaha daripada campuran kotak.
- Anda dapat menggandakan atau melipatgandakan batch dan membekukannya untuk sarapan hari kerja yang cepat.
Tips Bahan
- Tepung serba guna: Anda dapat mengganti ½ cangkir tepung serba guna untuk ½ cangkir tepung gandum utuh, atau bereksperimen dengan menggunakan tepung bebas gluten.
- Susu: Sih apa pun susu dapat digunakan, termasuk susu non-susu seperti susu almond.
- Mentega cair: Sedikit lemak menambah rasa dan membantu dengan kecoklatan. Ganti mentega dengan minyak sayur, minyak kelapa cair, atau margarin jika itu yang Anda miliki.
- Ekstrak vanilla: Ekstrak vanilla murni adalah yang terbaik, tetapi Anda juga dapat menggunakan vanilla buatan, sejumput kayu manis, atau bahkan ekstrak kelapa sebagai gantinya untuk rasa yang berbeda.
- Tidak ada yang dibandingkan dengan sirup nyata dan mentega asli pada pancake berbulu buatan sendiri!
- Buah segar seperti irisan stroberi, blackberry, raspberry, blueberry indah di pancake … atau cobalah keempatnya dengan krim kocok segar.
- Selai kacang, nutella, selai, atau saus stroberi buatan sendiri juga merupakan topping yang lezat.
Cara membuat pancake
Anda akan menyukai betapa sederhananya membuat resep pancake buatan sendiri ini!
- Kocok bahan kering (resep lengkap di bawah). Dalam mangkuk lain, kocok bahan basah.
- Tambahkan bahan basah ke kering dan aduk sampai tercampur; Adonan harus sedikit kental.
- Masak di atas wajan atau wajan sampai keemasan dan sajikan dengan mentega dan sirup maple.
Untuk membuat di depan, campur bahan kering di depan dan simpan dalam toples. Cukup tambahkan bahan basah dan aduk!
Tips pro untuk pancake yang sempurna
- Jangan overmix: adonan harus sedikit kental dan tuangkan dengan mudah. Jika terlalu tebal, tambahkan percikan susu. Jika terlalu berair, tambahkan sedikit tepung untuk mendapatkan konsistensi yang tepat.
- Panas Sedang: Masak di atas api sedang. Butuh waktu lebih lama, tetapi hasilnya lebih baik (wajan non-stick bekerja paling baik).
- Penambahan: Untuk add-in seperti blueberry, irisan pisang, atau keripik cokelat, tambahkan ke pancake di wajan alih-alih mengaduknya ke dalam adonan. Ini akan membuat mereka tidak terbakar di wajan.
Menyimpan & memanaskan kembali
Menyimpan: Pancake yang dimasak dapat didinginkan hingga 5 hari dan disimpan di dalam freezer selama 2 bulan. Tutupnya dalam tas freezer atau wadah kedap udara untuk penyimpanan (dengan sepotong perkamen di antaranya).
TOASTER: Tempatkan pancake buatan sendiri langsung ke pemanggang dan roti panggang sampai sedikit renyah dan dipanaskan.
Microwave: Untuk pancake yang lebih lembut, panaskan kembali di microwave. Waktu memasak dapat bervariasi, tetapi cobalah sekitar 20 hingga 30 detik per porsi.
Lebih banyak resep sarapan favorit
Apakah keluarga Anda menyukai pancake buatan sendiri ini? Tinggalkan peringkat dan komentar di bawah ini.
Resep pancake
Pancake buatan sendiri lembut, lembut, dan manis, membuatnya sempurna untuk topping dengan sirup, buah, atau mentega.
-
Panaskan wajan atau wajan di atas api sedang (atau 350 ° F). Ulah ringan dengan mentega atau minyak sayur.
-
Dalam mangkuk sedang, kocok susu, telur, mentega cair, dan vanilla.
-
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, gula, baking powder, baking soda, dan garam. Kocok untuk menggabungkan.
-
Buat sumur di tengah bahan kering dan tambahkan campuran basah. Aduk adonan dengan lembut sampai tercampur, adonan harus sedikit kental.
-
Tuang sekitar ¼ cangkir adonan ke wajan yang dipanaskan untuk setiap pancake. Masak di satu sisi sampai gelembung terbentuk dan mulailah muncul, sekitar 2 menit. Balikkan pancake dan masak selama 1-2 menit tambahan, atau sampai kedua sisi berwarna cokelat keemasan.
-
Pindahkan pancake yang dimasak ke piring saji atau oven yang hangat dan ulangi dengan adonan yang tersisa.
Untuk membuat batch besar: Jika membuat batch besar, panaskan oven hingga 175-200 ° F dan simpan loyang di oven. Jaga pancake tetap hangat di atas loyang.
Untuk membuat pancake gandum utuh: Pengganti ½ cangkir tepung putih untuk tepung gandum utuh.
Untuk membuat ke depan: masak dan pancake keren. Pancake terpisah dengan lapisan kertas perkamen dan tempatkan di dalam tas freezer. Panaskan kembali dalam microwave, pemanggang roti, atau oven
Porsi: 1panekuk | Kalori: 129 | Karbohidrat: 20G | Protein: 4G | Gemuk: 3G | Lemak jenuh: 2G | Lemak tak jenuh ganda: 0.3G | Lemak tak jenuh tunggal: 1G | Lemak trans: 0.1G | Kolesterol: 38mg | Sodium: 136mg | Kalium: 224mg | Serat: 1G | Gula: 4G | Vitamin A: 171IU | Kalsium: 110mg | Besi: 1mg
Informasi nutrisi yang disediakan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Sarapan
Masakan Amerika© Speedwithpennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Menyalin dan/atau menempelkan resep penuh ke media sosial mana pun dilarang secara ketat. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
