Departemen Kesehatan Masyarakat Kabupaten LA sedang menyelidiki sebuah restoran Meksiko di Valencia menyusul beberapa laporan keracunan makanan yang timbul dari makan di restoran tersebut akhir pekan lalu.
Menurut divisi hubungan media Kesehatan Masyarakat, departemen tersebut mulai menerima laporan “gejala gastrointestinal” pada hari Selasa setelah orang-orang makan malam di Madre Oaxacan Restaurant & Mezcaleria.
“Pada hari Selasa, 17 September, Departemen Kesehatan Masyarakat, Divisi Kesehatan Lingkungan, menerima beberapa laporan orang yang mengalami gejala pencernaan setelah mengonsumsi makanan di Restoran Madre Oaxacan yang berlokasi di 27007 McBean Parkway, Valencia,” demikian bunyi pernyataan Becky Schlikerman, direktur. komunikasi eksternal untuk Kesehatan Masyarakat. Unit Investigasi dan Evaluasi Wabah di departemen sedang menyelidikinya.
Sebagai bagian dari penyelidikan, Kesehatan Masyarakat mengirimkan survei yang meminta mereka yang makan di restoran tersebut untuk mengisinya guna “menentukan sifat dan tingkat insiden ini.” Survei ini dapat ditemukan di tinyurl.com/2p9zvahs dan pertanyaan apa pun dapat ditujukan ke unit keamanan pangan di divisi pengendalian penyakit menular akut di 213-240-7941.
Kesehatan Masyarakat terakhir kali memeriksa restoran tersebut pada bulan Maret dan memberinya skor 92, sehingga mendapat peringkat “A”, meskipun dengan beberapa pelanggaran.
Laporan tersebut menyatakan bahwa pico de gallo, queso fresco, tamale, dan chile relleno diamati disimpan dalam pendingin yang tidak dapat dioperasikan dan diukur berada di atas suhu yang disetujui yaitu 41 derajat. Kerang juga diamati dipelihara dengan cara yang tidak aman.
Tak satu pun dari pelanggaran luar biasa yang teramati dalam inspeksi lanjutan pada bulan April.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini)
