Pasangkan hidangan lezat ini dengan risotto dan sebotol anggur yang enak. Favorit Italia ini mudah dibuat dan pasti akan mengesankan tamu Anda.
Bahan – Bahan
- 2 cangkir setengah dan setengah
- 1/4 cangkir limoncello
- 3 sdm gula pasir
- 1/4 sdt ekstrak vanila
- 1/2 sdt kulit lemon parut halus
- 1/8 sdt garam halal
- 3 butir telur besar
- Mentega tawar, untuk mengolesi piring casserole
- 5 cangkir challah (sekitar 8 ons)
langkah-langkah
1Dalam panci kecil, campurkan cengkeh dengan kapulaga, daun salam, kayu manis, dan 2 gelas air, lalu didihkan. Tambahkan ikan, didihkan kembali, lalu kecilkan api agar tetap mendidih dan rebus ikan hingga matang, sekitar 5 menit.
2Sementara itu, tutupi kentang dengan air asin dalam panci berukuran sedang, didihkan, dan masak hingga empuk, sekitar 20 menit. Tiriskan kentang dan biarkan hingga benar-benar dingin.
3Tambahkan kentang ke dalam mangkuk berisi ikan bersama dengan remah roti, air jeruk nipis, daun ketumbar, jintan, dan cabai, bumbui dengan garam, lalu haluskan kentang bersama bahan lainnya hingga tercampur rata. Bentuk campuran menjadi enam roti berukuran lebar 3 inci dan tebal 3⁄4 inci.
4Dalam wajan antilengket berukuran 12 inci, hangatkan minyak dengan api sedang. Tambahkan roti dan masak, balik sekali, hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 6 menit. Pindahkan patty ikan ke piring saji dan sajikan selagi panas dengan saus mint di sampingnya.
