Roti Paskah adalah adonan lembut dan mentega dengan sedikit jeruk. Resep ini mengubah bahan -bahan dasar menjadi roti cokelat keemasan yang indah dengan telur permata.
Apa itu Roti Paskah?
Roti Paskah yang lembut dan manis merayakan musim semi dengan telur berwarna -warni yang melambangkan kehidupan baru. Kepang melambangkan trinitas suci, dan mereka dapat dibentuk menjadi lingkaran, salib, atau bentuk kayu sederhana.
Rasa: Roti Easter yang kaya, mentega, dan lembut mirip dengan roti brioche manis atau challah. Roti ini memiliki sedikit semangat jeruk dan beraroma indah. Tingkat Keterampilan: Roti ragi yang manis ini memiliki langkah -langkah dasar, dan mengepangnya adalah kegiatan yang menyenangkan. Teknik: Bentuk kepang menjadi lingkaran atau jaga agar tetap lurus. Catatan persiapan: Pewarna telur di depan sehingga benar -benar kering sebelum meletakkannya di adonan berbentuk.
Tips Bahan untuk Adonan Roti Paskah: Telur segar, mentega asli, dan susu utuh membuat roti ini lebih kaya dan mengembang. Tepung: Resep ini menggunakan tepung serba guna dan belum diuji dengan jenis lain. Ragi: Resep ini menggunakan ragi kering aktif. Telur: Gunakan telur besar untuk adonan dan telur kecil untuk atasan yang dikepang. Pro Tip: Mewarnai telur adalah opsional, tetapi menambahkan bakat musim semi yang meriah! Glasir opsional Anda juga bisa membuat glasir dengan mencampur 1 cangkir gula bubuk dengan 2 sendok makan susu dan gerimis di atasnya setelah didinginkan.
Cara mewarnai telur
Anda juga dapat mewarnai telur mentah dengan merendamnya dalam campuran ⅔ cangkir air dan 1 ½ sendok teh cuka putih. Tambahkan pewarna makanan dan biarkan telur rendam sampai warna yang diinginkan tercapai. Biarkan telur yang diwarnai kering benar -benar sebelum meletakkannya di dalam adonan.
Tips terbaik untuk roti Paskah menggunakan susu suhu dan telur untuk aktivasi ragi yang lebih baik dan kebangkitan terbaik. Jangan khawatir jika beberapa pewarna bocor ke dalam adonan; itu tidak akan mempengaruhi rasa. Mixer berdiri dengan lampiran kait adonan sangat membantu untuk menguleni adonan. Kalau tidak, uleni dengan tangan sampai halus. Menyimpan roti Paskah
Simpan sisa roti Paskah, tanpa telur, tertutup pada suhu kamar hingga 4 hari. Nikmati irisan apa adanya atau gunakan untuk membuat casserole roti panggang Prancis buatan sendiri atau puding roti. Telur akan tetap segar di lemari es hingga 4 hari.
Apakah Anda menikmati resep roti Paskah ini? Pastikan untuk meninggalkan komentar dan peringkat di bawah ini!
Roti Paskah
Roti berbasis ragi yang manis ini memiliki sedikit rasa jeruk jeruk, dan membuat bagian tengah berwarna-warni untuk pesta Paskah.
Masak modeprevent layar Anda agar tidak gelap
Dalam panci kecil, campurkan susu dan mentega. Hangat hingga 120 ° F. Angkat dari api dan tuang ke dalam mangkuk. Aduk gula dan ragi. Biarkan istirahat 10 menit.
Tambahkan campuran ragi ke bagian bawah mixer dudukan. Tambahkan telur, vanilla, kulit jeruk, dan garam, dan aduk ringan sampai tercampur. Tambahkan 1 cangkir tepung dan kocok menggunakan kait adonan selama 2 menit dengan kecepatan sedang.
Tambahkan sisa tepung sedikit demi sedikit untuk membuat adonan lembut. Anda mungkin tidak membutuhkan semua tepung. Balikkan mixer ke sedang-rendah dan uleni dengan kait adonan selama 4-6 menit atau sampai halus dan elastis.
Tempatkan adonan ke dalam mangkuk yang dilumuri, tutup dan bangkit di tempat yang hangat sampai dua kali lipat, sekitar 45 menit.
Tinju adonan dan bagi menjadi 3 bagian yang sama. Gulung setiap bagian menjadi tali 26 inci.
Tempatkan semua 3 tali berturut -turut di selembar kertas perkamen dan jepit 3 atasan. Mengepang tali dan jepit lapisan bawah bersama -sama.
Kurung tali untuk membuat cincin dan jepit ujungnya bersama -sama. Selipkan telur berwarna di antara tali adonan. Tutup dengan lembut dengan handuk dan biarkan naik sekitar 30 menit atau sampai dua kali lipat.
Saat adonan naik, lebih dulu memanaskan oven hingga 350 ° F. Geser kertas perkamen ke atas loyang.
Kocok telur yang tersisa dengan 1 sendok makan air. Sikat telur di atas adonan (hindari telur).
Panggang selama 28-33 menit atau sampai roti berwarna keemasan.
Angkat dari oven dan dinginkan di rak kue.
Untuk meremas dengan tangan, putar adonan ke permukaan yang diperluas dan uleni sampai halus, sekitar 10-15 menit. Telur akan hampir keras dimasak begitu roti mendingin. Setelah didinginkan, pastikan telur disimpan di lemari es. Telur tidak harus diwarnai jika Anda lebih suka membiarkannya putih atau coklat. Untuk mewarnai telur dengan pewarna makanan: Isi cangkir dengan sekitar ⅔ cangkir air dan 1 ½ sendok teh cuka putih. Tambahkan banyak pewarna makanan cair dan tambahkan telur. Biarkan mereka berendam sampai mereka mencapai warna yang diinginkan. Angkat dari air dan biarkan kering sepenuhnya sebelum digunakan dalam roti.
Kalori: 407 | Karbohidrat: 54g | Protein: 15g | Lemak: 14g | Lemak jenuh: 7g | Lemak tak jenuh ganda: 2G | Lemak tak jenuh tunggal: 4G | Lemak trans: 0.3g | Kolesterol: 240mg | Sodium: 191mg | Kalium: 189mg | Serat: 2g | Gula: 10g | Vitamin A: 593IU | Vitamin C: 1mg | Kalsium: 70mg | Besi: 4mg
Informasi nutrisi yang disediakan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Roti kursus, sarapan, makanan pesta
Cuisine American, Yunani, Italia© Speedwithpennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Menyalin dan/atau menempelkan resep penuh ke media sosial mana pun dilarang secara ketat. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
