Anggota Majelis Jesse Gabriel (D-Encino) pada tanggal 12 Maret memperkenalkan rancangan undang-undang yang melarang enam pewarna makanan berbahaya dan titanium dioksida dari makanan yang disediakan di sekolah umum California.
Jika disahkan, RUU Majelis California 2316 akan melarang Pewarna Merah No. 40, Pewarna Kuning No. 5, Pewarna Kuning No. 6, Pewarna Biru No. 1, Pewarna Biru No. 2, dan Pewarna Hijau No. 3, dan bahan tambahan makanan titanium dioksida. Bahan kimia ini telah dikaitkan dengan masalah perilaku pada anak-anak.
“California mempunyai tanggung jawab untuk melindungi siswa kami dari bahan kimia yang membahayakan anak-anak, dan yang dapat mengganggu kemampuan mereka untuk belajar,” kata Gabriel. “Sebagai anggota parlemen, orang tua, dan seseorang yang berjuang dengan ADHD, saya merasa tidak dapat diterima jika kita mengizinkan sekolah menyajikan makanan dengan bahan tambahan yang terkait dengan kanker, hiperaktif, dan gangguan neurobehavioral. RUU ini akan memberdayakan sekolah untuk lebih melindungi kesehatan dan kesejahteraan anak-anak kita dan mendorong produsen untuk berhenti menggunakan bahan tambahan berbahaya ini.”
Tahun lalu, Gabriel berhasil menulis, dan Gubernur Gavin Newsom menandatangani undang-undang, Undang-Undang Keamanan Pangan California, yang melarang kalium bromat, propilparaben, BVO, dan Pewarna Merah No.3 dari makanan yang dijual, dikirim, dan diproduksi di negara bagian tersebut. Illinois dan New York sedang mempertimbangkan rancangan undang-undang serupa untuk sesi ini.
Kantor Penilaian Bahaya Kesehatan Lingkungan California pada tahun 2021 merilis penelitian yang menemukan bahwa banyaknya pewarna dan pewarna makanan membuat beberapa anak rentan terhadap kesulitan perilaku dan penurunan perhatian.
Penelitian pada manusia lainnya telah menghubungkan pewarna ini dengan kurangnya perhatian, kesulitan belajar, dan kegelisahan. Titanium dioksida juga telah terbukti menyebabkan kerusakan DNA dan membahayakan sistem kekebalan tubuh.
“Banyak anak mengandalkan makanan sekolah sebagai sumber nutrisi dan asupan kalori harian mereka,” kata Tasha Stoiber, Ph.D., ilmuwan senior di Kelompok Kerja Lingkungan. “Anak-anak berhak mendapatkan makanan sehat yang tidak berdampak negatif terhadap kemampuan mereka untuk belajar, dan orang tua berhak mendapatkan keyakinan bahwa sekolah tempat mereka menyekolahkan anak-anak mereka tidak menyajikan makanan yang dapat membahayakan mereka.”
EWG dan Consumer Reports mendukung RUU Majelis 2316. RUU tersebut akan dirujuk ke komite kebijakan dan mendapat sidang pertama pada musim semi ini.
Bahan kimia beracun
Ribuan bahan kimia diperbolehkan untuk digunakan dalam makanan yang dijual di Amerika Serikat. Banyak bahan kimia makanan yang ditinjau FDA belum dievaluasi selama beberapa dekade, bahkan ketika ilmu pengetahuan baru sudah tersedia. Contohnya:
Titanium dioksida, yang dikaitkan dengan kerusakan DNA dan kerusakan sistem kekebalan, belum diteliti sejak tahun 1966. Pada tahun 2022, Uni Eropa melarang penggunaannya dalam makanan yang dijual, namun masih diperbolehkan dalam makanan yang dijual. di AS Pewarna Merah No. 40 belum dievaluasi risiko kesehatannya sejak tahun 1971. Banyak penelitian menunjukkan bahwa pewarna ini dapat menimbulkan risiko terhadap perkembangan otak pada anak-anak, hiperaktif, dan bahkan kanker. Pewarna Kuning No. 5 telah disetujui untuk digunakan sejak tahun 1931. FDA menegaskan penggunaan praktik manufaktur yang baik pada tahun 1969. Pewarna Kuning No. 6 disetujui pada tahun 1931, dan FDA menegaskan kembali penggunaannya pada tahun 1986. Pewarna Biru No. 1 telah telah disetujui untuk digunakan sejak tahun 1931. Penggunaannya ditegaskan pada tahun 1969. Pewarna Biru No. 2 terakhir ditinjau pada tahun 1983. Pewarna Hijau No. 3 telah diizinkan untuk digunakan sejak tahun 1931 dan belum ditinjau sejak tahun 1982.
“Pewarna berbahaya ini tidak boleh dimasukkan ke dalam makanan yang dijual di sekolah karena dapat membuat anak-anak berisiko mengalami hiperaktif dan masalah neurobehavioral lainnya,” kata Brian Ronholm, direktur kebijakan pangan Consumer Reports. “Menghilangkan pewarna berbahaya dari makanan sekolah akan melindungi kesehatan dan kesejahteraan anak-anak di California.”
Menurut EWG dan Consumer Reports, konsumen secara konsisten menempatkan masalah bahan kimia makanan di atas masalah keamanan pangan lainnya. Namun, mereka mengatakan FDA tidak mengatur zat aditif secara memadai.
“FDA terus gagal menjaga kita tetap aman dari bahan kimia berbahaya dalam makanan kita,” kata Melanie Benesh, wakil presiden urusan pemerintahan EWG. “Dengan tidak adanya kepemimpinan federal, negara bagian seperti California terus mengambil tindakan untuk menjaga kita tetap aman dari bahan kimia beracun yang kita dan keluarga kita nikmati.”
