Temukan cita rasa masakan Amish dengan Salad Makaroni Amish kami yang lezat. Lembut, tajam, dan dikemas dengan bahan-bahan segar.
Bersiaplah untuk merasakan sensasi lembut dan tajam yang akan mencuri perhatian saat kumpul-kumpul musim panas Anda. Resep keluarga yang disayangi ini diturunkan dari generasi ke generasi, memiliki tempat khusus di hati kami. Menyajikan hidangan lezat ini bersama Salad Kentang Buatan Sendiri dan Salad Couscous telah menjadi tradisi favorit di setiap acara musim panas.
Mengapa Resep Ini Berhasil
Kombinasi mayones, krim asam, dan sentuhan mustard menciptakan saus lembut dan lembut yang melapisi makaroni dengan indah. Penambahan cuka menambah rasa tajam yang menyeimbangkan rasa lembut dan meningkatkan profil rasa secara keseluruhan. Sayuran renyah seperti seledri, paprika, dan acar menghadirkan tekstur menyegarkan di setiap suapannya, menciptakan perpaduan harmonis antara elemen krim dan renyah. Telur rebus dan bawang merah menambah kedalaman dan kerumitan pada salad, membuat setiap gigitannya beraroma.
Apa Itu Salad Makaroni Amish
Hidangan klasik yang berasal dari komunitas Amish di Amerika ini memadukan pasta krim dengan saus menarik yang akan membuat lidah Anda menari kegirangan. Hidangan ini terdiri dari mie makaroni yang dimasak dengan sempurna dan dilapisi saus khusus yang terbuat dari krim mayones, mustard pedas, cuka tajam, dan sedikit rasa manis. Namun keajaiban tidak berhenti di situ! Salad ini penuh dengan kejutan menyenangkan seperti seledri yang renyah, paprika yang segar, bawang bombay yang gurih, dan telur rebus yang kaya krim. Bersiaplah untuk melakukan perjalanan lezat dengan setiap garpu yang menyenangkan!
Catatan Bahan
Makaroni atau Pasta: Pilihlah jenis pasta yang kokoh seperti makaroni siku atau rotini, pastikan pasta tersebut dapat menempel dengan baik di dalam salad.
Mustard: Gunakan jenis pilihan Anda, seperti kuning atau Dijon. Anda juga dapat menggunakan mustard coklat pedas atau madu untuk profil rasa yang berbeda.
Mayones: Pilih mayones berkualitas tinggi untuk mendapatkan tekstur salad yang kaya dan lembut. Mayones ringan atau vegan bisa diganti jika diinginkan.
Krim Asam: Anda bisa menggunakan krim asam segar dan penuh lemak untuk menghasilkan krim. Gantikan dengan yogurt Yunani atau alternatif bebas susu.
Cuka: Pilih cuka sari apel, putih, merah, atau balsamic berdasarkan selera Anda. Masing-masing memberikan rasa tajam yang sedikit berbeda pada sausnya.
Garam dan Lada Hitam: Kami menyukai lada segar dan garam halal, tetapi Anda bisa menggunakan apa pun yang paling Anda suka.
Paprika Merah: Paprika segar dan renyah untuk kerenyahan. Pengganti: Paprika hijau atau kuning.
Seledri: Batang segar untuk tekstur. Anda bisa menggantinya dengan adas atau mentimun.
Acar: Saya suka menggunakan acar setengah asam. Tapi Anda bisa menggunakan acar manis atau adas manis, tergantung selera Anda. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai jenis acar untuk menambah tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
Bawang Merah: Kecil, dicincang halus untuk rasa ringan. Gantikan dengan Bawang Merah atau daun bawang.
Telur Rebus: Telur potong dadu menambah rasa krim. Jika Anda memerlukan petunjuk memasak, lihat panduan saya tentang cara memasak telur rebus. Anda bisa menggantinya dengan Tahu atau buncis untuk pilihan vegan.
Cuka: Pilih cuka sari apel, putih, merah, atau balsamic berdasarkan selera Anda. Masing-masing memberikan rasa tajam yang sedikit berbeda pada sausnya.
Gula: Gunakan gula pasir atau gula kastor. Anda dapat mengabaikannya jika Anda lebih menyukai profil rasa gurih.
Petunjuk Langkah Demi Langkah
Mulailah dengan memasak ½ pon makaroni atau pasta sesuai petunjuk kemasan hingga mencapai kelembutan yang diinginkan. Pastikan untuk mengeringkan pasta yang sudah matang dan bilas dengan air dingin untuk mendinginkannya. Langkah ini membantu mencegah pasta menjadi terlalu lunak dan lengket.
Dalam mangkuk besar, campurkan ½ sendok teh mustard, ¼ cangkir mayones, ¼ cangkir krim asam, 2 sendok makan cuka (Anda dapat memilih cuka putih, merah, atau balsamic sesuai selera), ½ sendok teh garam, 2 sendok teh gula, dan taburan lada hitam yang baru digiling.
Kocok bahan-bahan ini hingga tercampur rata, sehingga menghasilkan saus yang lembut dan tajam yang akan meningkatkan cita rasa salad.
Potong dadu 1 buah paprika merah, 1 batang seledri, dan setengah bawang merah kecil. Tambahkan sayuran segar ini ke dalam mangkuk berisi saus. Tambahkan makaroni, ¼ cangkir acar cincang, dan 2 butir telur rebus cincang.
Aduk semuanya, pastikan sayuran tersebar merata ke seluruh salad. Cicipi bumbunya, dan tambahkan lebih banyak garam sesuai kebutuhan.
Tutup mangkuk dan dinginkan Salad Makaroni Amish setidaknya selama satu jam sebelum disajikan. Waktu dingin ini memungkinkan rasa bercampur dan mengintensifkan, menghasilkan salad yang lebih lezat dan utuh.
Tip Teratas Erren
Masak Pasta dengan Benar: Anda ingin makaroni Anda empuk tetapi masih sedikit keras saat Anda menggigitnya. Ini disebut “al dente.” Ikuti waktu memasak pada kemasannya, tetapi periksa kematangannya beberapa menit sebelumnya. Tidak ada yang menginginkan pasta lembek di salad mereka! Mendinginkan: Setelah makaroni matang, bilas dengan air dingin agar cepat dingin. Ini menghentikan proses memasak dan membantu menjaga pasta agar tidak menggumpal besar. Selain itu, ia menghilangkan sisa pati sehingga membuatnya lengket. Kelimpahan Krim: Tambahkan lebih banyak mayo dan krim asam jika salad Anda super kental. Namun jika ingin lebih ringan, gunakanlah lebih sedikit. Anda adalah bos dari krimnya salad Anda! Temukan Keseimbangan yang Tepat: Cicipi setelah Anda mencampurkan semuanya dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan. Tambahkan sedikit lebih banyak garam, merica, atau bumbu lain yang Anda suka untuk membuat rasanya lebih menonjol. Santai saja dan cicipi sambil jalan agar tidak berlebihan. Berkreasilah dengan Bahan-Bahan: Jangan takut untuk mengubah keadaan! Gunakan yogurt Yunani sebagai pengganti krim asam untuk mendapatkan rasa yang tajam. Cobalah mayo ringan atau vegan jika itu yang Anda suka. Dan jika Anda ingin menambahkan rasa ekstra, masukkan bacon matang, keju parut, atau ham potong dadu. Ini salad Anda—buat sesuai keinginan Anda! Biarkan Dingin: Berikan waktu pada salad Anda untuk disimpan di lemari es setidaknya selama satu jam sebelum disajikan. Ini membantu semua rasa menyatu dan membuat salad menjadi lebih menyegarkan. Plus, itu bagus dan sejuk di hari musim panas. Sajikan dengan Gaya: Taburkan daun peterseli atau sedikit paprika di atasnya untuk sentuhan mewah. Ini akan membuat salad Anda terlihat lebih menggugah selera dan siap untuk mengesankan!
Petunjuk Penyimpanan & Keamanan Pangan?
Simpan Amish Macaroni Salad dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Tidak disarankan untuk membekukan salad ini karena tekstur saus dan sayurannya mungkin terpengaruh. Untuk memastikan keamanan pangan, simpan Salad Makaroni Anda dalam keadaan dingin hingga waktu penyajian. Makanan tidak boleh disimpan di lemari es selama lebih dari dua jam (satu jam dalam cuaca panas) untuk menjaga kesegaran dan mencegah penyakit bawaan makanan.
Tetap Diperbarui
Terima resep & ide makan malam baru langsung ke kotak masuk Anda!
Ayo Membuat Salad Makaroni Amish
Salad Makaroni klasik dan menyegarkan dengan makaroni lembut, saus krim, sayuran renyah, dan sedikit rasa tajam. Sempurna untuk piknik dan pertemuan.
Persiapan15 menit menit
Masak10 menit menit
Total1 jam jam 25 menit menit
waktu dingin: 1 jam jam
Menyajikan 6
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Masak makaroni atau pasta sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan hingga dingin.
Dalam mangkuk besar, campurkan mustard, mayones, krim asam, cuka, garam, dan lada hitam. Aduk rata agar tercampur.
Tambahkan makaroni yang sudah matang dan dingin ke dalam mangkuk berisi saus. Aduk hingga makaroni terlapisi dengan baik.
Tambahkan paprika merah, seledri cincang, peterseli, acar, bawang merah, dan iga seledri ke dalam mangkuk. Aduk agar tercampur.
Masukkan perlahan telur rebus yang telah dipotong dadu.
Cicipi saladnya dan sesuaikan bumbunya, tambahkan lebih banyak garam, merica, mayones, atau bahan lainnya sesuai selera Anda.
Tutup mangkuk dan dinginkan selama minimal 1 jam agar rasa bisa menyatu.
Sebelum disajikan, aduk salad untuk terakhir kalinya dan sesuaikan bumbu jika perlu.
Sajikan dingin dan nikmatilah!
Informasi nutrisi:
Kalori: 265 (13%)| Karbohidrat: 32g (11%)| Protein: 8g (16%)| Lemak: 11g (17%)| Lemak Jenuh: 3g (19%)| Lemak Tak Jenuh Ganda: 5g| Lemak Tak Jenuh Tunggal: 3g| Lemak Trans: 0,02g| Kolesterol: 72mg (24%)| Natrium: 334mg (15%)| Kalium: 185mg (5%)| Serat: 2g (8%)| Gula: 4g (4%)| Vitamin A: 791IU (16%)| Vitamin C: 26mg (32%)| Kalsium: 35mg (4%)| Besi: 1mg (6%)
Penafian Data Gizi
Dapur Erren ditulis dan diproduksi hanya untuk tujuan informasi saja. Kami bukan ahli gizi bersertifikat, dan informasi nutrisi yang terdapat di situs ini belum dinilai atau disahkan oleh ahli gizi atau FDA. Informasi nutrisi yang terdapat dalam resep kami hanyalah perkiraan dan tidak boleh dianggap sebagai jaminan atau fakta. Perkiraan data disediakan sebagai penghargaan dan dihitung melalui kalkulator nutrisi online pihak ketiga, API Spoonacular. Meskipun kami melakukan yang terbaik untuk memberikan informasi nutrisi yang akurat, angka-angka ini harus dianggap sebagai perkiraan kasar. Banyak faktor, seperti merek atau produk yang dibeli dan fluktuasi nutrisi yang secara alami terjadi pada produk segar, dapat mengubah efektivitas informasi nutrisi dalam resep apa pun. Selain itu, berbagai kalkulator online memberikan hasil yang berbeda tergantung pada algoritma dan sumber fakta nutrisinya. Untuk mendapatkan informasi nutrisi yang paling tepat dalam resep yang disediakan, Anda harus menghitung informasi nutrisi dengan bahan-bahan yang tepat yang Anda gunakan saat menyiapkan resep menggunakan kalkulator nutrisi pilihan Anda.
