Salad Waldorf adalah lauk klasik dengan sentuhan nostalgia. Persiapkan terlebih dahulu untuk makan malam liburan Anda berikutnya, atau sajikan salad mudah ini dalam hitungan menit untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Resep salad Waldorf asli ini dibuat di New York oleh kepala koki hotel Waldorf pada tahun 1896. Ini adalah salad yang lezat sekaligus nostalgia!
- Rasa: Salad Waldorf renyah dan menyegarkan dengan perpaduan rasa manis, tajam, dan lembut yang pas.
- Catatan Persiapan: Dinginkan bahan sebelum dicampur agar lebih renyah.
- Pertukaran: Cobalah yogurt Yunani sebagai pengganti mayo, atau tukar kenari dengan pecan atau almond.
- Serbaguna: Sangat canggih, sederhana, mudah dibawa bepergian, dan cocok dengan hampir semua jenis spread.
Apa yang Ada di Salad Waldorf
- Apel: Apel yang renyah dan manis seperti Honeycrisp, MacIntosh, Gala, Fuji, atau Pink Lady adalah pilihan terbaik. Gunakan apel Granny Smith untuk salad asam Waldorf.
- Anggur dan Kismis: Salad ini memadukan anggur merah dan hijau dengan kismis atau cranberry kering yang tajam. Cobalah buah-buahan kering lainnya seperti blueberry, goji berry, atau ceri untuk mendapatkan rasa yang menyenangkan.
- Kenari: Kacang kenari menambah kerenyahan dan rasa, tetapi almond, pecan, kacang Brazil, atau biji bunga matahari juga bisa digunakan. Gunakan kacang tanpa garam atau ganti dengan seledri ekstra untuk mengurangi kalori.
- Saus: Mayo sederhana dengan tambahan gula membuat salad ini tetap lembut. Cobalah menukar setengah mayo dengan krim asam, atau untuk pilihan rendah lemak, ganti dengan yogurt Yunani tanpa rasa.
- Variasi: Buat sendiri dengan pepitas, marshmallow mini, biji poppy, atau hati rami.
Cara Membuat Salad Waldorf
- Cuci dan potong apel, iris seledri, dan belah dua buah anggur.
- Kocok mayones dengan gula (resep lengkapnya ada di bawah).
- Dalam mangkuk besar, masukkan campuran apel dengan saus. Santai.
Simpan dan Sajikan Nanti
Tip Make-Ahead: Potong apel dan masukkan ke dalam campuran jus lemon dan air sehingga setiap bagian terlapisi. Hal ini mencegahnya menjadi kecoklatan dan menambahkan semburat jeruk segar dan cerah ke dalam salad.
Sisa: Simpan salad dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 3 hari. Tiriskan sisa cairan, lalu masukkan satu atau dua sendok teh mayones segar, sedikit gula, dan sedikit perasan lemon. Enaknya!
Ini adalah salad krim klasik yang terbuat dari seledri, anggur, apel, kenari, kismis, dan mayones. Ini paling sering disajikan di atas selada.
Sajikan sendiri di atas selada. Ubah menjadi hidangan utama yang lezat dengan menambahkan ayam cincang dan bawang bombay. Untuk penyajian yang apik, masukkan ke dalam mangkuk kecil, gelas martini, atau cangkir selada.
Resep Salad Manis dan Gurih
Apakah Anda menikmati Salad Waldorf ini? Tinggalkan peringkat dan komentar di bawah.
-
Campurkan mayones dan gula dalam mangkuk kecil. Menyisihkan
-
Dalam mangkuk sedang, campurkan apel cincang, anggur, seledri, kenari, dan kismis (jika menggunakan).
-
Masukkan campuran mayones hingga terlapisi seluruhnya.
-
Dinginkan selama 1 jam sebelum disajikan.
Kalori: 264 | Karbohidrat: 21G | Protein: 2G | Gemuk: 21G | Lemak Jenuh: 3G | Lemak tak jenuh ganda: 13G | Lemak tak jenuh tunggal: 4G | Lemak Trans: 0,03G | Kolesterol: 8mg | Sodium: 128mg | Kalium: 231mg | Serat: 3G | Gula: 12G | vitamin A: 101IU | Vitamin C: 4mg | Kalsium: 22mg | Besi: 1mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Salad, Lauk pauk
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
