Kuah ham diisi dengan rasa asin berasap yang sama dengan ham panggang.
Hanya dalam beberapa menit, Anda dapat mengubah jus panci tersebut menjadi saus yang kental dan lembut untuk disajikan dengan irisan ham dan kentang.
Kuah ham penuh dengan rasa yang kuat, berasap, dan asin. Resep ini menghasilkan setiap tetes jus lezat setelah memanggang ham. Tidak ada yang sia-sia! Taburkan saus ham di atas kentang tumbuk, nasi, atau mie, bukan mentega atau krim asam. Saus ham yang tersisa akan menyempurnakan saus dan resep lainnya dengan rasa berasap dan asin. Gunakan untuk menambah rasa ekstra pada kuah sosis babi, biskuit buatan sendiri.
Bahan untuk Tetesan Ham Kuah Ham – Kikis semua cairan dan potongan kecokelatan dari dasar wajan setelah memanggang ham. Beberapa tetesan mungkin menjadi karamel di tepinya, gunakan tetesan tersebut untuk melembabkan dan mengikis semua bagian tersebut. Susu – Susu memiliki rasa manis yang cukup untuk menyatu dengan baik dengan jus ham yang asin. Untuk kekayaan ekstra, gunakan setengah & setengah jika Anda mau. Tambahkan secukupnya hingga kuahnya mengalir, namun tetap kental. Tepung & Mentega – Tepung dan mentega dimasak bersama untuk membuat roux, yang akan mengikat lemak dan mengentalkan kuah dengan lapisan rasa yang kaya. Variasi – Jika jus tampaknya tidak cukup untuk membuat kuah yang cukup untuk orang banyak, tambahkan sedikit kaldu ayam atau kaldu untuk meregangkannya. Cobalah saus kental dengan potongan daging asap, ham, atau bawang karamel.
Cara Membuat Kuah Ham
Kuah yang mudah ini siap dalam hitungan menit!
Setelah mengeluarkan ham dari wajan pemanggang, kikis potongan ham yang kecokelatan ke dalam jus dan sisihkan. Dalam wajan, masak mentega dan tepung untuk membuat roux, seperti yang diarahkan pada resep di bawah ini. Tambahkan tetesan dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Rebus selama beberapa menit dan sajikan.
Sajikan panas, dengan ham dan lauk pauknya.
Tip Terbaik untuk Saus Gurih Dapatkan rasa maksimal dari tetesannya dengan menghilangkan lapisan kaca pada wajan pemanggang dengan sedikit air atau kaldu di atas kompor. Tambahkan semua potongan kecoklatan dari wajan ke dalam saus untuk menangkap semua rasa saat dimasak. Anda nanti bisa menyaringnya sebelum disajikan untuk menghilangkan gumpalan. Jika jus tidak cukup, tambahkan kaldu ayam atau pembuat kuah ke dalam wajan. Pastikan untuk mencicipinya sebelum membumbui. Saus ham bisa terasa sangat asin. Apa yang Harus Disajikan dengan Saus Ham
Nikmati kuah yang disiramkan di atas irisan ham. Rasanya yang berasap dan kuat membuatnya sempurna untuk dipadukan dengan pati, seperti kentang tumbuk bawang putih atau krim asam, pangsit buatan sendiri, atau nasi.
Gunakan sebagai bumbu untuk memberi rasa berasap pada masakan sayuran, seperti bacon kacang hijau, atau sup sayuran. Gunakan sebagai kuah dalam resep poutine yang lezat, atau pasangkan dengan kentang goreng biasa. Saus membuat segalanya terasa lebih enak!
Resep Kuah Lebih Enak
Apakah Anda menikmati resep Saus Ham ini? Jika iya, tinggalkan komentar dan rating di bawah!
saus ham
Saus ham adalah tambahan yang lembut dan asin pada ham.
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Dengan menggunakan spatula, kikis potongan coklat dari loyang ham ke dalam tetesan yang sudah disediakan. Menyisihkan.
Dalam wajan sedang, campurkan mentega dan tepung dengan api sedang. Masak selama 2 menit sambil diaduk.
Tambahkan susu dan tetesan ham secara bertahap, aduk hingga rata setelah setiap penambahan. Setelah ditambahkan, didihkan campuran dengan api sedang-besar. Kecilkan api hingga mendidih dan biarkan mendidih selama 2 hingga 3 menit atau hingga mengental.
Angkat dari api dan masukkan tambahan garam dan lada hitam sesuai selera.
Sisanya akan disimpan di lemari es hingga 4 hari.
Kalori: 277 | Karbohidrat: 5g | Protein: 1g | Lemak: 28g | Lemak Jenuh: 12g | Lemak Tak Jenuh Ganda: 3g | Lemak Tak Jenuh Tunggal: 12g | Lemak Trans: 0,2g | Kolesterol: 38mg | Natrium: 90mg | Kalium: 53mg | Serat: 0,1g | Gula: 1g | Vitamin A: 235IU | Kalsium: 39mg | Besi: 0,2mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Makan Malam, Ham
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
