Ringkasan Penyelaman: Saus pedas Cholula McCormick & Co. memasuki kategori beku untuk pertama kalinya dengan peluncuran mangkuk. Penawaran tersebut ditujukan bagi konsumen sibuk, terutama keluarga, yang menginginkan cita rasa dan kenyamanan. Mangkuk Burrito Cholula Beku hadir dalam empat jenis: Smoky Chipotle Chicken, Salsa Verde Chicken, Chili Lime Pork Carnitas, dan Smoky Chipotle Veggie. Mangkuk ini memulai debutnya setahun setelah McCormick meluncurkan Cholula Salsas dan Taco Seasonings untuk memperluas jumlah kesempatan di mana konsumen dapat menggunakan saus pedas Meksiko yang populer. Wawasan Menyelam:
Dengan inflasi yang menyebabkan konsumen memasak lebih banyak di rumah, McCormick dan perusahaan lain mencari cara untuk membuat beberapa merek terpopuler mereka lebih mudah diakses.
Meskipun perusahaan yang bermarkas di Maryland ini terkenal dengan rempah-rempah, campuran bumbu, dan perasa lainnya, perusahaan ini telah beralih secara agresif ke bidang bumbu. Pada tahun 2017, mereka membeli Divisi Makanan Reckitt Benckiser seharga $4,2 miliar, menambahkan merek mustard Prancis dan RedHot milik Frank ke dalamnya. McCormick menambahkan Cholula sebesar $800 juta tunai tiga tahun kemudian.
Bagi Cholula, merek ini disukai oleh Gen Z dan pembeli lain yang mencari makanan pedas dan pedas. Peralihan Cholula ke salsa, bumbu taco, dan sekarang mangkuk, memungkinkan McCormick untuk lebih memanfaatkan tren tersebut tetapi melalui jenis makanan dan kesempatan yang berbeda. Meskipun produk sebelumnya ditujukan untuk konsumen yang dapat menambahkan Cholula ke makanan lain yang mereka buat atau camilan, mangkuk tersebut menyediakan makanan yang dapat disiapkan dalam waktu kurang dari lima menit.
“Cholula terus berkembang sebagai sebuah merek — dan keserbagunaan adalah cara terbaik untuk menjaganya tetap pedas,” Valda Coryat, wakil presiden pemasaran McCormick & Co. di Amerika Utara, mengatakan kepada Food Dive. “Memuaskan penggemar dengan inovasi cita rasa asli Meksiko dalam format yang mudah digunakan adalah hal mendasar agar Cholula tetap diingat konsumen.”
Inovasi dalam Cholula mendorong pelanggan lama untuk membeli merek tersebut lebih sering dan menarik pengguna baru yang belum pernah membelinya sebelumnya, menurut Coryat. “Setelah melihat kesuksesan dengan bumbu salsa dan taco kami, kami bersemangat untuk menghadirkan cara baru untuk menikmati cita rasa Cholula asli Meksiko ke pasar,” tambah Coryat.
McCormick sudah tidak asing lagi dalam membawa merek-mereknya yang stabil di rak ke ruang beku.
Saus Frank’s RedHot berada dalam kategori dengan produk seperti sayap ayam, gigitan, snack roll dan saus. Merek ini juga meluncurkan Buffalo Style Chicken Pizza sebagai penawaran waktu terbatas di toko klub musim panas ini. Merek Zatarainnya juga menawarkan hidangan pembuka tunggal dan multi-hidangan, termasuk Blackened Chicken Alfredo, Blackened Shrimp Alfredo, Cajun Style Chicken Carbonara, dan Jambalaya.
