Saus tomat buatan sendiri ini dibuat dengan tomat kalengan, bawang putih segar, kemangi, peterseli, dan bumbu. Ini adalah makanan nyaman buatan sendiri yang terbaik.
- Rasa: Cerah dan tajam dengan sedikit kemangi, saus tomat buatan sendiri rasanya lebih enak daripada yang dibeli di toko.
- Tingkat Keterampilan: Semuanya direbus dengan sempurna dalam satu pot. Ini ramah pemula dengan waktu minimal.
- Saran melayani: Celupkan roti atau gunakan saus sebagai basis untuk joes ceroboh yang hangat.
- Hasil: Jika potnya cukup besar, ganda atau tiga kali lipat resep dan bekukan untuk resep mendatang.
Tips Bahan untuk Saus Tomat Buatan sendiri
- Tomat: Gunakan tomat kalengan berkualitas tinggi, seperti San Marzano, untuk rasa terbaik. Untuk saus yang lebih tebal, tomat yang dadu atau dihancurkan bekerja dengan baik. Tomat segar akan memakan waktu sedikit lebih lama untuk dimasak, tetapi mereka menambah rasa yang enak.
- Bumbu: Saus ini dibumbui dengan kemangi, oregano, dan peterseli. Untuk rasa lebih banyak, tambahkan sedikit bumbu Italia, goyang rosemary sederhana, atau serpihan lada merah.
- Variasi: Tambahkan krim whipping berat ke dalam panci setelah saus dihaluskan setelah langkah 3 untuk saus yang lebih kental. Irisan jamur, zucchini parut, atau sayuran sisa dari lemari es akan meregangkan saus dan menambahkan beberapa nutrisi!
Cara menggunakan saus tomat
Saus tomat buatan sendiri ini sangat fleksibel dan dikemas dengan rasa yang nyaman dan gurih. Ini adalah salah satu resep masuk yang akan Anda temukan cara yang tak ada habisnya, seperti dalam resep ini!
Saus ini juga berenang untuk roti bawang putih atau tongkat mozzarella!
Menyimpan sisa makanan
Simpan sisa saus tomat buatan sendiri dalam wadah tertutup atau stoples batu di lemari es hingga 4 hari atau beku dalam kantong ritsleting hingga 3 bulan.
Lebih banyak saus untuk dinikmati!
Apakah Anda menikmati resep saus tomat ini? Tinggalkan komentar dan peringkat di bawah ini.
Saus tomat
Saus tomat buatan sendiri ini kaya, segar, dan penuh rasa berani. Ini sempurna untuk pasta, spageti, ayam, atau pizza!
Mode memasakMencegah layar Anda menjadi gelap
-
Dalam panci, kombinasikan minyak zaitun dan bawang di atas api sedang. Masak sampai bawang mulai melunak. Tambahkan bawang putih dan masak sampai harum.
-
Tumbuk tomat dengan lembut dengan tangan Anda dan tambahkan ke wajan dengan jus. Aduk kemangi.
-
Didihkan 20 menit, tambahkan air jika diperlukan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Opsional: Setelah menebal, gunakan blender perendaman untuk memadukan saus dengan konsistensi yang diinginkan.
-
Aduk peterseli. Cicipi saus dan bumbui dengan tambahkan garam & merica.
Keasaman tomat dapat bervariasi berdasarkan merek. Jika saus tomat Anda bersifat asam, tambahkan 1/2 sendok teh gula atau 1/4 cangkir wortel parut.
Saus bisa dibiarkan sedikit tebal atau dicampur dengan blender tangan atau blender.
Jika menggunakan blender, pastikan untuk tidak menempatkan tutupnya dengan erat atau uap dapat menyebabkannya terbuka.
Simpan saus sisa dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3 hari. Saus ini membeku dengan baik dan akan bertahan selama 3 bulan di freezer.
Kalori: 110 | Karbohidrat: 11G | Protein: 2G | Gemuk: 7G | Lemak jenuh: 1G | Sodium: 286mg | Kalium: 413mg | Serat: 2G | Gula: 6G | Vitamin A: 316IU | Vitamin C: 22mg | Kalsium: 73mg | Besi: 2mg
Informasi nutrisi yang disediakan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Folder, saus
Masakan Amerika, Italia© Speedwithpennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Menyalin dan/atau menempelkan resep penuh ke media sosial mana pun dilarang secara ketat. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
