Saus Vodka yang Menggoda: Resep Hemat untuk Hidangan yang Menggugah Selera

Saus vodka yang mudah ini enak dan mudahnya!

Dengan sedikit bahan, saus ini adalah saus berbahan dasar tomat yang gurih dengan rasa yang enak. Ini cocok dengan hampir semua pasta dan cocok dengan ayam atau makanan laut.

Kesempurnaan Pasta: Saus Vodka yang Mudah Vodka dan sedikit krim merupakan tambahan unik yang menjadikan saus ini berkualitas restoran. Pasangkan dengan hampir semua pasta dan tambahkan ayam, sosis, atau udang. Mudah membuatnya tetapi akan mengesankan keluarga Anda! Hidangan ini ramah anak – alkoholnya sudah matang, menjadikannya favorit keluarga.

Bahan Saus Vodka Bawang & Bawang Putih: Bawang bombay (atau bawang merah) dan bawang putih menambah rasa pada saus ini. Pancetta: tambahkan kedalaman rasa yang asin dan gurih. Gunakan bacon sebagai pengganti pancetta jika diperlukan. Vodka: Vodka meningkatkan rasa saus, pilihlah vodka yang murah untuk resep ini. Alkoholnya akan habis jadi resep ini aman untuk anak-anak. Tomat: Gunakan campuran tomat utuh kalengan untuk tekstur dan tomat tumbuk untuk rasa yang lebih cerah. San Marzanos adalah tomat kalengan terbaik jika Anda bisa mendapatkannya, tetapi tomat kalengan apa pun bisa digunakan dalam saus vodka ini. Krim Berat : Sedikit krim menambah kekayaan. Keju Parmesan: Parmesan segar (atau Romano untuk rasa yang lebih tajam) menambah rasa. Peterseli Segar: herba segar menambah sentuhan kesegaran. Basil adalah alternatif yang bagus jika Anda mau. Pasta & Variasi

Penne alla vodka itu klasik, tapi rigatoni atau linguine adalah pilihan bagus; saus vodka buatan sendiri ini cocok untuk hampir semua bentuk. Cobalah rotini, farfalle, atau cavatappi.

Tidak ada pancetta? Gunakan bakso yang dibuat dari awal atau gunakan tortellini berisi keju atau sosis, jika Anda suka. Tambahkan sayuran seperti bayam, kangkung cincang, irisan jamur, atau kacang polong.

Cara Membuat Saus Vodka

Resep saus Vodka ini merupakan saus klasik yang sangat mudah dibuat.

Masak bawang bombay dengan mentega atau minyak zaitun hingga lunak. Tambahkan pancetta dan masak sampai sebagian lemaknya hilang. Tambahkan vodka dan bawang putih dan masak sesuai resep di bawah ini. Masukkan sisa bahan dan masak hingga mengental. Angkat dari api dan masukkan keju parmesan dan peterseli.

Tips Saus Pasta yang Sempurna Rebus pasta hingga al dente dan sisakan sedikit air pasta untuk ditambahkan ke dalam saus. Ini memberikan tekstur lebih pada saus dan membantunya melekat pada pasta. Untuk saus ekstra halus tanpa potongan tomat yang kental, haluskan saus dalam blender kecil sebelum menambahkan keju pada Langkah 6. Saus Pasta Favorit Lainnya

Apakah Anda membuat Saus Vodka ini? Pastikan untuk memberikan peringkat dan komentar di bawah!

5 dari 13 suara↑ Klik bintang untuk menilai sekarang!
Atau untuk meninggalkan komentar, klik di sini!

Saus Vodka Mudah

Saus pasta yang lembut dan berbahan dasar tomat dengan sentuhan vodka menambah kekayaan dan kedalaman rasa yang unik.

Waktu Persiapan 20 menit menit

Waktu Masak 55 menit menit

Total Waktu 1 jam jam 15 menit menit

Dengan menggunakan tangan Anda, masukkan tomat ke dalam mangkuk untuk memecahnya (sisakan jusnya) dan sisihkan.

Dalam panci berukuran sedang, panaskan minyak dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga lunak, 3 menit. Masukkan pancetta atau bacon dan lanjutkan memasak hingga sebagian lemaknya hilang, sekitar 3 hingga 4 menit. Masukkan bawang putih dan masak sampai harum.

Tambahkan vodka dan didihkan, biarkan mendidih selama 2 menit.

Masukkan tomat utuh dan tomat yang dihancurkan (dengan jus apa pun) dan serpihan lada. Didihkan tanpa tutup selama 10 menit.

Masukkan krim dan biarkan mendidih selama 9 hingga 11 menit lagi atau sampai mengental.

Angkat dari api, dan tambahkan keju parmesan dan peterseli. Aduk, cicipi, dan bumbui dengan garam dan merica.

Saus ini cukup untuk dicampur dengan 16 ons pasta kering. Tidak ada vodka? Tidak masalah! Gunakan sedikit anggur putih sebagai gantinya (meskipun secara teknis itu bukan saus vodka lagi). Jika Anda ingin membuat resep ini tanpa alkohol, jangan gunakan vodkanya. Ini akan mengubah rasanya tetapi tetap enak. Tomat San Marzano lebih disukai jika Anda bisa mendapatkannya. Hancurkan tomat utuh dengan tangan sebelum digunakan atau dengan punggung sendok kayu di dalam wajan. Tambahkan udang bakar, ayam suwir, atau sosis Italia jika diinginkan. Sisakan sedikit air pasta, jika anda mencampur saus dengan pasta, tambahkan sedikit sisa air pasta. Tidak hanya membantu konsistensi, tetapi pati juga membantu saus menempel lebih baik.

Penyajian: 0,25 dari resep | Kalori: 510 | Karbohidrat: 21g | Protein: 11g | Lemak: 39g | Lemak Jenuh: 19g | Lemak Tak Jenuh Ganda: 3g | Lemak Tak Jenuh Tunggal: 14g | Lemak Trans: 1g | Kolesterol: 93mg | Natrium: 771mg | Kalium: 846mg | Serat: 4g | Gula: 11g | Vitamin A: 1730IU | Vitamin C: 34mg | Kalsium: 223mg | Besi: 4mg

Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.

 Kursus Pasta, Saus

 Masakan Italia

© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.