Pai shoofly klasik ini memiliki rasa molase yang kuat dan cepat disiapkan.
Isian pie shoofly mengandung bahan pokok dengan molase dan bumbu hangat. Di atasnya diberi taburan remah mentega untuk hidangan penutup mudah yang sempurna!
Pai ini dimaniskan dengan molase dan gula merah—dimaniskan sempurna dengan rasa molase yang kuat. Ini menggunakan bahan-bahan pokok yang mungkin Anda miliki. Mudah dibuat hanya dengan beberapa menit persiapan. Topping remah mentega membuat pai ini sedikit renyah untuk hidangan penutup yang sempurna.
Yang Anda Butuhkan Untuk Kerak Pie Shoofly Pie: Gunakan kulit pie yang sudah jadi atau kulit pie buatan sendiri. Gula merah: Gula merah tua memiliki rasa yang lebih mirip toffee, tetapi gula merah muda dapat digunakan jika Anda punya. Molase: Molase adalah rasa utama pai ini; hindari molase blackstrap karena rasanya pahit. Rempah-rempah: Campurannya diberi rasa kayu manis dan pala. Garam: Sedikit garam menyeimbangkan rasa manisnya. Soda kue: Ini menciptakan tekstur isian yang bagus. Mentega tawar: Mentega tawar yang dingin adalah kunci untuk topping remah. Potong kecil-kecil untuk memudahkan pencampuran.
Variasi: Taburi bagian atas pai Shoofly dengan keping coklat mini atau pecan panggang cincang. Resep ini untuk pai dengan bagian bawah basah yang berarti campuran molase dan lapisan remah menjaga isian tetap lembab. Cobalah kulit pai penghuni pertama untuk menyeimbangkan rasa manisnya. Jika Anda lebih suka pai shoofly yang bagian bawahnya kering, pangganglah kulitnya secara buta.
Cara Membuat Pie Shoofly Lapisi piring pie dengan kulit pie yang sudah disiapkan. Tepung terigu, gula pasir, kayu manis, garam, mentega, dan pala dalam food processor. Larutkan baking soda dalam air panas, masukkan molase dan kuning telur. Lapisi campuran molase dan remah ke dalam kulit pai. Akhiri dengan sisa remah di atasnya. Panggang (resep di bawah).
Dinginkan sepenuhnya sebelum disajikan dengan krim kocok, topping kocok, atau satu sendok es krim vanila.
Menyimpan Pie Shoofly
Simpan sisa pai Shoo-fly dalam keadaan tertutup pada suhu kamar atau di lemari es hingga 5 hari. Nikmati pada suhu kamar, irisan dingin, atau hangat di microwave jika diinginkan.
Bagian yang dibekukan dan didinginkan dengan membungkusnya dengan bungkus plastik dan aluminium foil hingga 4 bulan.
Resep Pie Lebih Sempurna
Apakah Anda menikmati Resep Shoofly Pie ini? Tinggalkan komentar dan peringkat di bawah!
Pai Shoofly
Resep tradisional Amish ini memiliki kulit pai mentega dan isian seperti toffee manis.
Mode MasakMencegah layar Anda menjadi gelap
Panaskan oven hingga 425℉. Ratakan kulit pai dan letakkan di piring pai berukuran 9″. Sisihkan.
Dalam food processor*, campurkan tepung, gula merah, kayu manis, garam, dan pala. Denyut nadi sebentar untuk digabungkan.
Taburkan mentega secara merata di atas campuran tepung dan aduk kembali hingga adonan menyerupai remah-remah kasar. Menyisihkan.
Dalam mangkuk terpisah, aduk baking soda dan air panas hingga baking soda larut. Tambahkan molase dan kocok hingga tercampur sempurna, lalu masukkan kuning telur.
Tuang setengah campuran molase ke dalam kulit pai yang sudah Anda siapkan. Taburi dengan separuh campuran remah, lalu taburi dengan sisa campuran molase, dan terakhir taburkan sisa remah secara merata (semuanya akan tampak sangat cair dan bahan-bahannya tidak akan memiliki lapisan yang rapi dan bagus, tetapi jangan lewatkan langkah ini! ).
Letakkan pai di atas loyang dan panggang selama 15 menit. Setelah 15 menit berlalu, turunkan suhu oven menjadi 350°F dan lanjutkan memanggang selama 22-28 menit lagi atau sampai pai matang, bagian tengahnya mungkin masih terlihat sedikit bergoyang tetapi akan kembali lagi saat disentuh.
Biarkan pai hingga benar-benar dingin sebelum diiris dan disajikan.
Penyajian: 1 potong | Kalori: 341 | Karbohidrat: 56g | Protein: 3g | Lemak: 11g | Lemak Jenuh: 5g | Kolesterol: 37mg | Natrium: 198mg | Kalium: 426mg | Serat: 1g | Gula: 33g | Vitamin A: 235IU | Kalsium: 76mg | Besi: 2.7mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Hidangan penutup saja, pai
Masakan Amerika© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
