The Weekly Sip adalah kolom Food Dive yang berfokus pada berita terkini di sektor minuman yang berubah dan berkembang pesat. Dari lini produk perdana hingga investasi besar dan topik kontroversial, kolom ini bertujuan untuk memuaskan dahaga akan perkembangan dalam kategori tersebut.
Anak nakal rasa bir bertujuan untuk mendesis
Hanya sedikit persembahan musim panas yang lebih cocok dipadukan daripada bir dan bratwurst. Kini dua orang penting di Wisconsin menemukan cara baru untuk mendekatkan mereka.
Leinenkugel’s dan Johnsonville merilis Summer Shandy Beer Brat — sosis panggang Johnsonville yang dicampur dengan bir Summer Shandy yang ikonik dari Leinenkugel. Penawaran baru ini dibuat setelah pemilik Johnsonville Shelly Stayer bertemu dengan generasi kelima Leinenkugel dan mantan presiden tempat pembuatan bir Dick Leinenkugel musim gugur lalu di pertandingan sepak bola di Green Bay, menurut perusahaan tersebut.
“Kerjasama Leinenkugel dengan Johnsonville untuk menghasilkan bir dan bocah nakal hanyalah masalah waktu saja,” kata Tony Bugher, presiden Leinenkugel’s, dalam sebuah pernyataan. “Dengan sejarah inovatif kami yang kuat, Summer Shandy Beer Brat mendorong semua orang untuk menikmati Summer Shandy dengan cara yang benar-benar baru.”
Summer Shandy Beer Brats Johnsonville saat ini tersedia online dan akan tersedia untuk dibeli di pengecer tertentu di 19 negara bagian hingga akhir Juli. Leinenkugel dibeli oleh pendahulu raksasa bir Molson Coors pada tahun 1988.
Molson Coors telah memuji penambahan birnya ke produk lain sebelumnya. Halaman beranda merek Miller Lite, misalnya, menampilkan iga bayi dengan bir dan glasir gula merah; dan tusuk sate bir, bir, dan kerang kukus adas, di antara resep lainnya.
— Christopher Doering
Keterangan Opsional
Atas izin Perusahaan Roh Holistik
Di balik merek minuman beralkohol dengan kandungan makanan super dari Woody Harrelson
Dengan merajalelanya merek-merek yang didukung selebriti di bidang minuman beralkohol, salah satunya bertujuan untuk menghadirkan penawaran label yang lebih bersih kepada khalayak yang lebih luas dan didirikan bersama oleh aktor Woody Harrelson.
Holistic Spirits Company, yang memasukkan tumbuhan dan tumbuhan ke dalam produk vodka dan ginnya, minggu ini mengumumkan bahwa mereka memperluas distribusi ritel ke Washington, DC, setelah peluncurannya pada musim gugur lalu di beberapa negara bagian tertentu. Harrelson memiliki merek tersebut bersama dengan pengusaha kesehatan Amy Holmwood.
Origen Specialty Vodka dan Harmony Gin keduanya mengandung campuran daun artichoke, elderberry, daun teh hijau, dan anggur muscadine. Gin ini juga dilengkapi buah juniper, biji ketumbar, hisop, kulit lemon, kulit jeruk nipis, akar angelica, dan akar orris pada daftar bahannya. Minuman beralkohol tersebut tidak mengandung gula atau perasa buatan.
Produk merek tersebut tersedia untuk dikirim melalui Reservebar.com, dengan rencana untuk diperluas secara nasional akhir tahun ini.
Dalam sebuah pernyataan yang dikirim ke Food Dive, Holmwood mengatakan dia dan Harrelson adalah “pengganggu,” yang ingin konsumen memahami apa yang ada dalam minuman beralkohol mereka sebelum mengkonsumsinya.
“Kami tahu tidak ada alkohol yang menyehatkan, tapi itu tidak berarti Anda tidak bisa lebih sadar akan apa yang Anda minum,” kata Holmwood.
Di luar perannya dalam film seperti No Country For Old Men, Harrelson dikenal sebagai seorang vegan dan aktivis lingkungannya. Aktor tersebut mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa dia selalu menunggu sebuah merek yang menggabungkan makanan super dan alkohol.
“Saya pikir itu adalah hal yang luar biasa yang dihasilkan Amy, dan saya mengagumi tekadnya. Tidak ada salahnya untuk terlibat sejak awal,” kata Harrelson.
— Chris Casey
Keterangan Opsional
Atas perkenan Mingle Mocktails
Mingle Mocktails menikmati musim panas dengan bunga mawar yang berkilau
Cuaca yang lebih hangat akan segera tiba, dan konsumen yang ingin minum lebih sedikit memiliki pilihan buah baru untuk minuman di tepi kolam renang mereka.
Mingle Mocktails telah meluncurkan variasi minuman siap saji terbarunya, Sparkling Raspberry Rosé. Minuman ini dirancang untuk dinikmati sendiri atau sebagai mixer. Merek tersebut menggembar-gemborkan atribut minuman yang lebih baik untuk Anda dibandingkan dengan produk rosé lainnya di pasaran, karena mengandung gula 35% lebih sedikit dibandingkan rosé tradisional 4 ons, menurut merek tersebut.
Produk ini tersedia di lokasi Total Wine & More dan online. Minuman merek lainnya tersedia lebih luas di pengecer Big Box seperti Walmart, CVS, dan Safeway. Bulan lalu, merek tersebut mencapai kemitraan distribusi nasional dengan RNDC, distributor minuman beralkohol terbesar di AS
Mingle Mocktails didirikan oleh Laura Taylor pada tahun 2017, memanfaatkan pertumbuhan konsumen yang mencari pilihan dengan lebih sedikit alkohol. Rasa lain yang dijual merek ini termasuk Cucumber Melon Mojito, Blackberry Hibiscus Bellini, dan Cranberry Cosmo. Minuman tersebut dijual dalam kaleng 12 ons bersama dengan botol 750 mililiter.
Empat puluh persen dari kelompok usia 21 hingga 24 tahun melaporkan bahwa mereka meminum lebih sedikit alkohol dalam data Mintel yang dirilis tahun lalu, dan perusahaan-perusahaan di bidang minuman sedang mengembangkan sejumlah produk untuk memenuhi keinginan akan pilihan tanpa minuman keras, khususnya mocktail kalengan RTD. Ukuran pasar mocktail diproyeksikan mencapai $9,4 miliar pada tahun 2028, menurut Data Bridge Market Research. Produk anggur kalengan juga mengalami pertumbuhan yang signifikan dalam beberapa tahun terakhir – dengan jumlah orang yang mengonsumsi minuman tersebut setiap minggu meningkat dari 56% menjadi 72% antara tahun 2019 dan 2022 menurut analisis IWSR.
— Chris Casey
