Dengarkan artikelnya 5 menit
Audio ini dibuat secara otomatis. Harap beri tahu kami jika Anda memiliki masukan.
The Weekly Sip adalah kolom Food Dive yang berfokus pada berita terkini di sektor minuman yang berubah dan berkembang pesat. Dari lini produk perdana hingga investasi besar dan topik kontroversial, kolom ini bertujuan untuk memuaskan dahaga akan perkembangan dalam kategori tersebut.
Molson Coors menghadirkan kembali minuman ringan saat penjualan bir melambat
Ketika inflasi terus mendominasi sektor makanan dan minuman, Molson Coors menghidupkan kembali merek bir ringan untuk memenuhi keinginan konsumen akan pilihan dengan harga lebih rendah.
Dalam postingan Instagram minggu lalu, Miller High Life, “Sampanye Bir”, mengumumkan bahwa variasi ringan dari minuman tersebut akan kembali dijual di pasar tertentu. Itu dihentikan pada tahun 2021.
Ini adalah langkah yang menunjukkan adanya perubahan strategi seiring menurunnya penjualan bir. Molson Coors membukukan penurunan penjualan sebesar 1,5% dari tahun ke tahun, dengan volume merek turun 7,3% di AS, menurut laporan pendapatannya pada bulan Agustus.
Meskipun inflasi telah mereda dari puncaknya pada tahun 2022, harga alkohol tetap mahal.
Spiros Malandrakis, kepala peneliti industri alkohol di Euromonitor International, mengatakan kepada Food Dive bahwa perilaku trade down dalam industri alkohol menjadi lebih jelas ketika konsumen bergulat dengan harga yang lebih tinggi.
“Dalam konteks ini, pada dasarnya keadaan permacrisis – tekanan inflasi hanyalah salah satu bagian dari dampak makroekonomi yang lebih besar – meluncurkan merek ekonomi dengan pengikut aliran sesat memang masuk akal,” kata Malandrakis. “Saya melihatnya lebih sebagai pertanda pergolakan ekonomi lebih lanjut yang akan terjadi, bukan sekadar reaksi spontan terhadap lonjakan inflasi tahun lalu.”
Meskipun Molson Coors terus memprioritaskan bir di tengah kemerosotan kategori tersebut, Molson Coors juga mengembangkan kehadirannya di tempat lain, terutama minuman beralkohol premium. Minggu ini, perusahaan tersebut mengumumkan kemitraan dengan merek koktail non-alkohol Australia Naked Life untuk memanfaatkan semakin populernya RTD kalengan tanpa minuman keras di AS.
— Chris Casey
Keterangan Opsional
Atas perkenan Poppi
Poppi bermitra dengan Post Malone
Pembuat soda yang lebih cocok untuk Anda, Poppi, sedang merekrut penyanyi yang menduduki puncak tangga lagu untuk membantu memperkenalkan rasa terbarunya.
Poppi meluncurkan Wild Berry “Posty’s Soda,” berdasarkan rasa favorit bintang pop Post Malone. Kalengnya menampilkan desain berdasarkan Texas tempat penyanyi dan merek tersebut berasal. Soda tersedia secara eksklusif di Kroger.
Penyanyi itu beralih ke Poppi setelah berhenti minum soda tradisional, dengan alasan profil bahan merek tersebut lebih sehat dibandingkan dengan soda manis. Setiap kaleng mengandung sekitar 25 kalori atau kurang dan 5 gram gula atau kurang. Poppi mengatakan pihaknya memperhatikan dukungan penyanyi tersebut terhadap merek tersebut sebelum memintanya untuk berkolaborasi.
Dengan mengandalkan dukungan selebriti, merek di bidang makanan dan minuman dapat memanfaatkan basis penggemar artis untuk mengembangkan kehadiran mereka di dunia hiburan.
Persilangan antara dunia musik dan minuman telah ada selama beberapa dekade, termasuk kampanye periklanan terkenal seperti kolaborasi Pepsi dengan Michael Jackson. Dalam beberapa tahun terakhir, Coca-Cola telah beralih ke musik pop untuk membantu meluncurkan rangkaian minuman soda waktu terbatas Creations. Ia telah bergabung dengan Marshmello dan bintang pop Spanyol Rosalía, serta meluncurkan cita rasa bertema K-pop.
Ketika konsumen mencari alternatif minuman manis yang lebih sehat, Poppi telah melaporkan pertumbuhan tiga digit dalam beberapa tahun terakhir, dengan penjualan tahunan lebih dari $100 juta menurut Inc.
Pada bulan Mei, salah satu pendiri merek tersebut, Allison Ellsworth mengatakan Poppi fokus pada pertumbuhannya dan tidak ingin diakuisisi oleh perusahaan minuman yang lebih besar. Namun merek tersebut juga menghadapi penolakan karena klaim kesehatannya. Gugatan class action diajukan pada bulan Juni dengan mengklaim slogan “usus sehat” sama dengan iklan palsu karena kandungan gula dan sedikit prebiotik.
— Chris Casey
Keterangan Opsional
Atas perkenan Teh Bigelow
Bigelow Tea dibangun untuk masa depan
Bigelow Tea sedang membangun fasilitas seluas 265.000 kaki persegi di Louisville, Kentucky untuk memenuhi permintaan minuman populernya yang terus meningkat.
Fasilitas baru ini akan melayani operasi produksi, pengemasan, penyimpanan dan distribusi Bigelow Tea. Situs ini juga mencakup ruang kantor yang direncanakan seluas 25.000 kaki persegi dan sebidang tanah seluas 20 hektar. Hal ini memberikan tambahan 75.000 kaki persegi yang dapat digunakan Bigelow untuk ekspansi di masa depan.
Bigelow Tea mengatakan rencananya termasuk menambah tenaga kerja, meskipun tidak disebutkan berapa banyak orang yang diperkirakan akan bertambah. Total investasi untuk proyek ini diperkirakan lebih dari $70 juta.
Fasilitas ini akan mencakup fitur-fitur ramah lingkungan seperti kanopi tenaga surya di atas tempat parkir karyawan.
Proyek pembangunan ini dilakukan seiring permintaan teh yang terus meningkat di AS
Pendapatan diperkirakan mencapai $16,4 miliar di AS tahun ini, menurut data dari Statista. Layanan data mencatat bahwa teh akan mendapat manfaat dari persepsinya yang lebih sehat di kalangan pembeli, rasa baru, dan permintaan akan kenyamanan.
— Christopher Doering
