Dengarkan artikel 7 menit
Audio ini dibuat secara otomatis. Harap beri tahu kami jika Anda memiliki masukan.
The Weekly Sip adalah kolom Food Dive yang berfokus pada berita terkini di sektor minuman yang berubah dan berkembang pesat. Dari lini produk perdana hingga investasi besar dan topik kontroversial, kolom ini bertujuan untuk memuaskan dahaga akan perkembangan dalam kategori tersebut.
Pendapatan Diageo turun karena konsumen mengurangi semangatnya
Pembuat Guinness sedang berjuang untuk mengelola lingkungan pembelian yang lebih sejuk karena alkohol kelas atas menjadi hal yang tidak disukai banyak konsumen.
Dalam hasil keuangan yang dirilis minggu ini, Diageo melaporkan penurunan penjualan organik sebesar 3,6%, penurunan volume sebesar 5,9% dengan harga yang lebih tinggi sebesar 2,3% dalam dua kuartal terakhir. Penjualan keseluruhannya turun 1,4% dari tahun sebelumnya, menghasilkan $20,3 miliar. Ini merupakan penurunan kuartalan pertama yang dilaporkan perusahaan sejak pandemi dimulai pada tahun 2020.
CEO Debra Crew mengatakan dalam laporan pendapatan bahwa “lingkungan operasi yang mudah berubah” berkontribusi terhadap penurunan tersebut, dan mereka memperkirakan tahun fiskal berikutnya akan melanjutkan tantangan tersebut. Dia menunjuk konsumen yang berhati-hati dalam menentukan harga dan suku bunga tinggi sebagai faktor penyebabnya.
Khususnya, penjualan global minuman beralkohol kelas atas paling menderita. Casamigos tequila, yang didirikan bersama oleh George Clooney yang dibeli oleh pembuat bir tersebut pada tahun 2017 seharga $700 juta, turun 22% dalam dua belas bulan terakhir. Penjualan Wiski Johnny Walker mengalami penurunan 10% dibandingkan periode yang sama.
“Kami memang harus menghadapi dunia yang bergejolak, namun kami mengelolanya dengan cukup cermat,” kata Crew melalui telepon. “Kami telah memperkuat wawasan konsumen kami, hanya dengan memastikan bahwa kami sedekat mungkin dengan situasi yang ada sehingga kami tidak mengulangi kejadian yang pernah kami alami.”
Crew mengatakan perusahaannya percaya bahwa investasi jangka panjang dalam inovasi, seperti peluncuran wiski Crown Royal baru tahun ini, dan minuman beralkohol yang mendapatkan pangsa pasar dibandingkan penurunan harga bir dan anggur akan menguntungkan perusahaan.
Robert Moskow, seorang analis di TD Cowen, mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa lingkungan konsumen yang lemah berkontribusi terhadap kesengsaraan Diageo, dan bahwa perusahaan tersebut “tidak memberikan tanda-tanda pemulihan yang jelas” kepada investor.
“Percepatan kembali pertumbuhan minuman beralkohol belum berjalan linier seperti yang diantisipasi Diageo dan kondisi konsumen masih belum menentu,” kata Moskow.
Produsen di seluruh kategori alkohol menghadapi lingkungan yang tidak menentu karena konsumen menghadapi kejutan yang luar biasa. Harga minuman beralkohol meningkat 1,8% selama dua belas bulan terakhir, menurut Indeks Harga Konsumen terbaru Biro Statistik Tenaga Kerja AS.
— Chris Casey
Keterangan Opsional
Atas perkenan Danone
Segarkan diri Anda dengan Krimer ‘Home Alone’ dan Es Kopi dari International Delight
Meskipun suhu masih panas di sebagian besar wilayah AS, Danone’s International Delight berharap sedikit nostalgia akan membantu konsumen menenangkan diri.
International Delight bekerja sama dengan film favorit Home Alone untuk memperkenalkan Hot Chocolate Marshmallow Creamer, campuran yang terinspirasi dari coklat panas dengan aroma vanilla, coklat susu, dan rasa marshmallow. Ini bergabung dengan ekstensi krimer dari Frosted Sugar Cookie, Peppermint Mocha dan Peppermint Mocha Zero Sugar Creamer, bersama dengan Peppermint Mocha Iced Coffee.
Produk krimer dan es kopi menampilkan gambar adegan lengkap dari Home Alone 1 dan 2 untuk memperkuat pengalaman menonton film dan kopi liburan favorit penggemar.
“Bekerja sama dengan 20th Century Studios untuk memperkenalkan krimer dan es kopi kami yang terinspirasi dari Home Alone menambah cita rasa baru pada tradisi liburan klasik ini,” Jennifer Michuda, direktur senior krimer di Danone Amerika Utara. “Beberapa hadiah tidak perlu dibungkus, apalagi jika dituangkan ke dalam mug pagi Anda.”
International Delight adalah salah satu pembuat krim berpendingin terlaris di AS Selama 12 minggu yang berakhir pada 23 April 2023, mereka mencatat penjualan sebesar $233 juta, menurut Statista. International Delight berada di urutan kedua setelah Nestlé dalam hal penjualan sebesar $500 juta, dipimpin oleh Coffee mate.
Seiring dengan upaya Danone untuk mengembangkan merek International Delight dan menjaganya tetap kompetitif dengan Nestlé dan produk lainnya, mengikuti daya tarik nostalgia Home Alone kemungkinan akan menarik perhatian konsumen yang tumbuh besar dengan menonton film tersebut saat masih anak-anak lebih dari 30 tahun yang lalu.
Danone tidak menghindar dari perkenalan International Delight yang unik dan terbatas waktu untuk memperluas daya tariknya. Sebelumnya, raksasa air susu Perancis telah memperkenalkan krimer yang terinspirasi oleh sitkom ’90 Friends, dan keluarga kartun prasejarah, Flintstones.
— Christopher Doering
Keterangan Opsional
Atas perkenan West End Gin
West End Gin berupaya menangkap semangat Louisville
Berakar pada warisan para pendirinya, merek gin baru dari Louisville bertujuan untuk meningkatkan kualitas koktail.
West End Gin diluncurkan minggu ini, didirikan oleh pasangan suami istri Dr. Dawn dan Stacey Wade, pemilik agensi pemasaran kreatif Nimbus. Duo ini ingin menciptakan semangat yang mencerminkan sejarah unik Kulit Hitam Amerika yang berakar di rumah mereka di West Louisville, Kentucky.
Gin tersebut mengandung kulit jeruk yang manis dan pahit — sebuah “perpaduan antara London Dry dan gin kontemporer yang lebih modern,” menurut siaran persnya. Ini juga mengandung berbagai bahan tumbuhan lainnya, termasuk juniper, kapulaga, kulit jeruk bali, melati dan akar angelica. Minuman beralkohol tersebut mengandung 44% alkohol berdasarkan volume.
West End Gin diluncurkan dengan varian aslinya dan varian lainnya, Rose Ann Edition, yang menambahkan aroma kelopak mawar dan fenugreek, ramuan dengan rasa yang mirip dengan sirup maple. Semangat tersebut dirancang untuk dinikmati dalam koktail seperti gin gimlet, yang terdiri dari sirup sederhana dan air jeruk nipis, sesuai mereknya.
Gin tersedia secara eksklusif di toko minuman keras tertentu di wilayah Louisville.
Keluarga Wades membiayai sendiri peluncuran gin tersebut, dan bertujuan untuk memberikan kembali dengan menginvestasikan $1 dari setiap botol yang dijual ke komunitas pendukung di Louisville dan di seluruh negeri, kata mereka dalam siaran pers.
Secara historis lebih populer di Eropa dan Inggris, kehadiran gin di Amerika Serikat telah berkembang dalam beberapa tahun terakhir melalui peluncuran merek regional Amerika. Semangat dalam diproyeksikan akan tumbuh pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan sebesar 5,4% pada tahun 2029, mencapai volume 1,13 miliar liter setiap tahunnya, menurut Mordor Intelligence.
— Chris Casey
