Dengan campuran yang kaya dan gurih dari mentega yang lunak, bawang putih, dan rempah-rempah segar, mentega steak yang mudah ini menambah rasa yang berani dan layak restoran untuk makanan apa pun. Biarkan meleleh di atas daging panggang panas untuk saus yang kaya dan tidak rumit instan.

steak dengan steak mentega

  • Rasa: kulit lemon tajam, paprika asap, bawang putih gurih, dan rempah -rempah bersahaja menciptakan lapisan lezat untuk mentega steak ini.
  • TIP Hemat Waktu: Lupa melembutkan mentega? Potong menjadi kubus kecil dan microwave dalam semburan pendek sampai lembut tetapi tidak meleleh.
  • Saran melayani: tidak hanya untuk steak, mentega ramuan ini lezat di atas daging babi, sayuran, kentang tumbuk, atau di irisan baguette panggang.
  • Menyimpan: Bawang putih segar memberikan selera terbaik tetapi tidak terlalu lama; Hanya 1 minggu di lemari es atau 2 di freezer. Ingin bertahan lebih lama? Gunakan bawang putih atau bubuk bawang putih gantinya.

bawang putih, paprika, thyme, garam, kulit lemon dan mentega untuk membuat mentega steak dengan label

Bahan mudah

  • Mentega: Gunakan mentega tawar sehingga Anda dapat mengontrol rasa asinnya. Pastikan itu melunak sehingga semuanya menyatu dengan lancar. Mentega asli (bukan margarin!) Memberikan rasa dan kekayaan terbaik.
  • Bumbu: Bawang putih segar dapat ditukar dengan bawang putih atau bubuk bawang putih, dan jangan malu menggunakan banyak garam untuk rasa terbaik. Sulit untuk salah dengan mentega steak, jadi jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai rempah!

Rempah -rempah segar selalu memberikan rasa terbaik karena citarasa meningkat seiring bertambahnya usia mentega. Tetapi jika bumbu segar tidak tersedia, atau Anda ingin bereksperimen dengan ramuan kering dari dapur, temukan jumlah yang setara untuk diganti.

Variasi yang layak restoran

  • Gunakan bawang putih panggang untuk mentega steak yang lebih kaya dan menambahkan kedalaman rasa.
  • Gunakan rosemary dan cheves jika Anda berencana untuk menggunakan mentega steak pada babi atau ayam.
  • Tambahkan sedikit pesto buatan sendiri untuk disajikan di atas pasta, atau serpihan tomat kering, jus lemon, dan kemangi atau dill untuk filet salmon panggang.

Menambahkan bumbu ke mentega untuk membuat mentega steak

Menambahkan Steak Butter ke Saran Wrap

Mentega steak dibungkus bungkus plastik

Cara Membuat Steak Butter

  1. Bawalah mentega ke suhu kamar dan aduk dengan sisa bahan sampai tercampur sepenuhnya dan halus (resep penuh di bawah).
  2. Oleskan campuran mentega pada bungkus plastik dan gulung ke dalam batang kayu kecil.
  3. Amankan ujungnya dan simpan di lemari es atau freezer sampai siap digunakan.

Irisan mentega steak

  • Untuk tampilan steakhouse itu, bentuk mentega menjadi log dan iris menjadi putaran. Atau cukup simpan di dalam wadah dan ambil apa yang Anda butuhkan. Cetakan mentega juga berfungsi jika Anda menginginkan sesuatu yang mewah!
  • Untuk irisan yang sempurna, pastikan untuk membiarkannya dingin di lemari es atau freezer sebelum mengiris dan menggunakan pisau yang tajam.
  • Bungkus log mentega bawang putih dengan erat dalam plastik dan dinginkan hingga 1 minggu, atau bekukan hingga 2 minggu. Pastikan plastiknya aman.
  • Saat membeku, berlapis ganda atau transfer log ke tas ritsleting sehingga tidak mengambil rasa/bau lain dari freezer atau kulkas.

Gunakan mentega steak di…

Apakah Anda menikmati mentega steak ini? Tinggalkan komentar dan peringkat di bawah ini.

Gambar Cookbook Comfort Everyday oleh Holly Nilsson dari Speed With Pennies Plus Text
Steak berlapis dengan mentega steak meleleh di atasnya

5 dari 16 suara↑ Klik bintang untuk menilai sekarang!
Atau meninggalkan komentar, klik di sini!

Mentega steak

Mentega gurih dengan campuran herbal, bawang putih, lemon, & paprika asap dilelehkan di atas steak untuk hasil akhir yang berair dan beraroma.

Waktu persiapan 5 menit

Waktu masak 5 menit

Total waktu 10 menit

  • Tempatkan mentega, peterseli, thyme, bawang putih, kulit lemon, paprika asap, garam, dan merica dalam mangkuk dan campur dengan mixer tangan sampai halus.

  • Sebarkan ke selembar bungkus plastik dan gulung ke dalam batang kayu kecil, mengikat ujung bungkus.

  • Simpan di lemari es sampai sulit.

Bawang putih segar adalah tambahan yang bagus tetapi gunakan bubuk bawang putih atau bawang putih panggang untuk rasa yang lebih halus.
Gunakan mixer tangan untuk hasil terbaik, ini menambah udara ke dalam mentega sehingga meleleh dengan baik!
Tambahkan sejumlah besar garam ke mentega, rasa steak dengan baik.
Mentega ini dapat dibuat 1 minggu sebelumnya dan disimpan di lemari es atau membeku dalam koin.
Gunakan mentega steak pada daging atau sayuran dari segala jenis.

Kalori: 103 | Karbohidrat: 0.2G | Protein: 0.2G | Gemuk: 12G | Lemak jenuh: 7G | Lemak tak jenuh ganda: 0.4G | Lemak tak jenuh tunggal: 3G | Lemak trans: 0,5G | Kolesterol: 31mg | Sodium: 91mg | Kalium: 7mg | Serat: 0.1G | Gula: 0,02G | Vitamin A: 383IU | Vitamin C: 1mg | Kalsium: 5mg | Besi: 0.1mg

Informasi nutrisi yang disediakan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.

Kursus Saus
Masakan Amerika

© Speedwithpennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Menyalin dan/atau menempelkan resep penuh ke media sosial mana pun dilarang secara ketat. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.

mentega steak segar dan lezat dengan tulisan

close up steak butter di steak dengan judul

steak juicy dengan mentega steak dan judul

Steak Butter yang diiris di talenan dan steak yang dimasak dengan judul



Source link

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR