Sup labu krim ini menyatukan semua rasa musim gugur terbaik dalam satu mangkuk. Dibuat dengan pure labu, wortel, bawang, dan rempah -rempah hangat, di atasnya dengan bacon renyah dan crouton renyah untuk hidangan yang kaya dan nyaman.
- Flavour: Rempah-rempah hangat dengan keseimbangan gurih manis dari labu, bawang, dan kaldu bersama dengan daging asap menciptakan rasa musim gugur yang sempurna.
- Kiat Hemat Waktu: Gunakan sayuran pra-terlengking atau campuran bawang beku dan wortel.
- Alat yang Disarankan: Blender imersi adalah cara terbaik untuk mengeluarkan benjolan tepat di dalam pot.
- Saran Penyajian: Resep sup labu ini sempurna sebagai starter untuk pesta liburan atau utama dengan roti untuk dicelupkan.
Tips bahan dan pertukaran mudah
- Labu: Saya menggunakan labu kalengan, tetapi Anda dapat menggunakan labu segar panggang campuran jika Anda memilikinya. Saat berbelanja, pastikan label pada kaleng bertuliskan “puree” dan bukan “pengisian pie.”
- Sayuran: Varietas labu lainnya seperti butternut atau labu biji dapat ditambahkan. Wortel menambahkan sentuhan manis, tetapi ubi jalar dapat ditukar jika Anda mau!
- Basis sup: Krim kental, kaldu, dan mentega membuat dasar untuk sup labu ini. Tukar santan sebagai alternatif susu.
- Rempah -rempah & bumbu: daun salam, thyme, pala, garam, dan merica melengkapi profil rasa. Tambahkan satu sendok teh bumbu labu diy atau jahe untuk kehangatan.
- Bacon: Bacon yang dimasak membuat pelengkap asin untuk sup yang manis dan gurih ini. Ham potong dadu atau sosis asap yang diiris juga sangat baik.
Cara membuat sup labu
- Masak bacon dan sisihkan untuk hiasan. Masak sayuran dengan lemak bacon.
- Gabungkan kaldu & bumbu, lalu labu purée dan krim dan didihkan (lihat resep di bawah).
- Blender sup sampai halus. Kemudian hiasi dan sajikan.
Menyimpan sisa makanan
Simpan sup labu yang tersisa tertutup lemari es hingga 4 hari. Bekukan porsi dalam tas ritsleting hingga 8 minggu. Panaskan kembali pada kompor hingga api sedang.
Lebih banyak resep labu yang akan Anda sukai
Apakah keluarga Anda menyukai sup labu ini? Tinggalkan komentar dan peringkat di bawah ini.
Sup labu
Sup labu yang mudah ini dibuat dengan kaldu ayam, labu, bacon, dan rempah -rempah hangat, kemudian dicampur dengan krim sampai halus seperti sutra.
-
Dalam panci sup di atas api sedang-tinggi, masak bacon sampai garing. Pindahkan ke piring berlapis handuk kertas, tinggalkan 2 sendok makan lemak di wajan. Jika minyak bacon kurang dari 2 sendok makan, tambahkan mentega untuk membuat perbedaan.
-
Kurangi panas ke sedang dan tambahkan bawang. Masak sampai lunak, sekitar 3 menit. Aduk wortel dan bawang putih dan masak sampai harum, sekitar 1 menit lebih.
-
Tambahkan kaldu ayam, gula merah, daun salam, tangkai thyme, garam, merica, dan pala. Didihkan, lalu kurangi menjadi panas rendah dan didihkan selama 15 menit.
-
Tambahkan labu dan krim dan didihkan selama 2 hingga 3 menit.
-
Buang batang daun dan thyme salam, dan menggunakan blender perendaman atau blender tangan, pure sampai halus.
-
Aduk 1 sendok makan peterseli dan tuang ke dalam mangkuk sup. Hiasi dengan krim, crouton, bacon yang hancur, dan peterseli yang tersisa.
- Untuk menggunakan labu segar, potong labu gula kecil menjadi dua dan lepaskan bijinya. Sikat dengan minyak zaitun dan panggang 35-40 menit pada suhu 350 ° F sampai empuk. Sendok daging dan haluskan dalam food processor.
- Jika Anda tidak memiliki blender perendaman atau blender tangan, pure sup yang sudah jadi dalam blender biasa. Pastikan untuk tidak menyegel blender dengan erat karena uap perlu melarikan diri.
- Jangan bertukar susu, karena berpotensi mengental dalam sup panas. Krim kental (atau bahkan santan) adalah susu terbaik untuk digunakan dalam resep ini karena kandungan lemak tinggi mencegahnya terpisah.
- Sup sisa akan disimpan di lemari es hingga 4 hari, dan di dalam freezer selama 8 minggu.
Kalori: 286 | Karbohidrat: 19G | Protein: 7G | Gemuk: 21G | Lemak jenuh: 11G | Lemak tak jenuh ganda: 2G | Lemak tak jenuh tunggal: 7G | Lemak trans: 0,01G | Kolesterol: 51mg | Sodium: 1034mg | Kalium: 430mg | Serat: 4G | Gula: 8G | Vitamin A: 19856IU | Vitamin C: 11mg | Kalsium: 77mg | Besi: 2mg
Informasi nutrisi yang disediakan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Kursus Hidangan pembuka, makan siang, sup
Masakan Amerika© Speedwithpennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini didorong dan dihargai. Menyalin dan/atau menempelkan resep penuh ke media sosial mana pun dilarang secara ketat. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
