Sup Minestrone satu panci yang mudah ini memberikan kenyamanan yang sehat dan menyehatkan di setiap mangkuk!
Kacang, sayuran segar, dan pasta direbus dalam kaldu gurih dan ditaburi keju parmesan.
Ini adalah sup buatan sendiri yang terbaik, cocok untuk menghangatkan Anda di hari yang dingin!
Apa itu Sup Minestrone?
Sup klasik Italia ini penuh dengan sayuran, kacang-kacangan, dan pasta atau nasi, dimasak perlahan dalam kaldu berbahan tomat. Ini adalah makanan slow cooker sederhana yang tidak pernah gagal memuaskan selera makan yang paling lapar sekalipun!
Kami menyukai sup minestrone Olive Garden, tapi kami menyukai rasa versi buatan sendiri ini. Sup minestrone yang hemat anggaran sangat cocok untuk keluarga besar dan pertemuan. Ikuti resep di bawah ini atau gunakan resep ini untuk menikmati sisa kacang, sayuran, atau pasta. Favorit memasak batch! Resep ini sangat cocok untuk digandakan untuk dinikmati sepanjang minggu atau dibekukan untuk makanan berikutnya!
Bahan dalam Sup Minestrone
Sayuran – Minestrone buatan sendiri adalah tentang sayuran! Saya menggunakan bawang bombay, wortel, seledri, tomat, dan bayam. Anda bisa menambahkan kacang hijau, zucchini, atau kangkung. Jika waktunya singkat, cukup masukkan sekantong sayuran campur beku!
Kacang – Kacang kaya serat seperti ginjal merah, kacang garbanzo, kacang cannellini, atau kombinasi apa pun dapat digunakan. Resep ini menggunakan kacang kalengan, pastikan ditiriskan dan dibilas sebelum digunakan.
Kaldu – Untuk sup vegetarian murni, ganti kaldu ayam dengan kaldu sayuran. Tomat rotel (tomat dengan cabai hijau dan bumbu) dapat digunakan sebagai pengganti tomat kalengan untuk mendapatkan sedikit rasa pedas.
Semacam spageti – Bentuk pasta yang lebih kecil sangat cocok dengan kacang-kacangan dan sayuran. Cobalah ditalini, kerang, makaroni siku kecil, atau orzo.
Variasi – Buat menjadi berisi daging dan tambahkan ayam matang, kalkun giling, sosis Italia, atau bakso. Untuk sup yang lebih kental, campurkan satu cangkir sup pada Langkah 3 dan masukkan kembali ke dalam panci.
melunakkan sayuran & menambahkan bumbu
didihkan tomat, kacang-kacangan, & kaldu
tambahkan pasta
masukkan bayam sebelum disajikan Cara Membuat Sup Minestrone Masak wortel, seledri, dan bawang bombay dalam minyak hingga lunak. Tambahkan bawang putih dan bumbu. Tambahkan sisa bahan (kecuali pasta dan parmesan) dan masak hingga wortel empuk. Masukkan pasta dan masak hingga pasta matang. Masukkan bayam. Sajikan dengan hiasan keju parmesan. Tips Menyimpan Simpan sisa Minestrone dalam wadah tertutup hingga 4 hari. Panaskan kembali di atas kompor. Bekukan sebagian dalam kantong ritsleting hingga 8 minggu. Cairkan dalam panci dengan api kecil hingga siap disajikan. Tambahkan pasta segar, jika diinginkan. Jika Anda berencana untuk menyisakan sisa makanan, masak pasta secara terpisah dan tambahkan ke setiap mangkuk satu per satu. Ini memastikan pasta tetap kencang! Jika memasak pasta secara terpisah, pastikan untuk memberi garam pada air pasta atau memasaknya dalam kaldu untuk mendapatkan rasa terbaik. Sup Gurih dan Memuaskan
Apakah keluarga Anda menyukai Sup Minestrone ini? Tinggalkan kami komentar dan peringkat di bawah!
Sup Minestrone
Resep Sup Minestrone ini adalah hidangan satu panci mudah yang berisi sayuran, pasta, dan bahan dasar tomat yang luar biasa. Ini adalah makan malam lezat yang sempurna untuk hari yang sejuk!
Dalam Dutch oven besar, masak dan aduk minyak, wortel, seledri, dan bawang bombay dengan api sedang-besar hingga bawang bombay melunak, sekitar 3-4 menit.
Tambahkan bawang putih, peterseli, oregano, basil, garam, dan merica, lalu masak selama 1 menit.
Tambahkan tomat, kaldu, dan kacang. Tutup, didihkan dan masak dengan api sedang selama 10-12 menit atau sampai wortel empuk.
Tambahkan pasta, aduk, dan tutup. Biarkan sup mendidih dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai pasta empuk. Aduk bayam dan diamkan selama 2 menit.
Bumbui dengan tambahan garam dan merica sesuai selera. Hiasi dengan keju Parmesan untuk disajikan.
Kalori: 219 | Karbohidrat: 36g | Protein: 11g | Lemak: 4g | Natrium: 1283mg | Kalium: 852mg | Serat: 8g | Gula: 7g | Vitamin A: 6250IU | Vitamin C: 18.9mg | Kalsium: 113mg | Besi: 3.6mg
Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.
Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.
