Mayoritas konsumen mengkhawatirkan keamanan pangan di Kosovo, menurut sebuah survei.
Sebuah penelitian menganalisis perilaku konsumen dan persepsi keamanan pangan di negara tersebut. Ini melibatkan survei tatap muka terhadap 300 orang. Hasilnya dipublikasikan di Jurnal Keamanan Pangan Italia.
Contoh permasalahan di Balkan Barat, termasuk Kosovo, adalah brucellosis, adanya mikotoksin pada jagung untuk pakan ternak, dan logam berat dalam tanah. Wilayah ini juga terkena dampak korupsi, lemahnya penegakan hukum, dan rendahnya kesadaran produsen terhadap standar pangan.
Persepsi konsumen terhadap keamanan pangan dinilai dengan tujuh konstruk dan 28 item yang diukur dengan skala 5 poin dari 1 (sangat tidak setuju) hingga 5 (sangat setuju).
Lebih dari 50 persen setuju dengan pernyataan bahwa standar kebersihan dalam pengolahan makanan kini lebih tinggi dibandingkan sebelumnya.
Persentase konsumen yang mempercayai pemerintah sebagai otoritas yang bertanggung jawab untuk menjamin tingkat keamanan residu agrokimia cukup rendah yaitu sebesar 25 persen.
Separuh responden setuju bahwa mereka tidak diberikan informasi yang cukup untuk menilai apakah suatu makanan aman atau tidak. Kurang dari 30 persen merasa puas dengan tingkat keamanan makanan yang mereka konsumsi.
Dalam jajak pendapat Eurobarometer berbeda yang dilakukan pada Juni 2023, 78 persen responden di Kosovo menyatakan mereka tertarik dengan topik keamanan pangan. Selain itu, 57 persen mengatakan keamanan pangan adalah hal terpenting saat membeli makanan.
AMR di Kosovo
Berita lainnya, Pusat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Eropa (ECDC), Direktorat Jenderal Kesehatan dan Keamanan Pangan Komisi UE (DG Sante) dan Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA), mengunjungi Kosovo pada bulan Oktober 2023 untuk menilai antimikroba situasi resistensi (AMR).
Di sektor kesehatan hewan dan keamanan pangan, tidak ada sistem yang menghasilkan data untuk memantau penjualan dan penggunaan AMR dan antimikroba. Tidak ada data dasar untuk menilai beban AMR di sektor-sektor ini, memungkinkan deteksi wabah dan mengevaluasi efektivitas tindakan di masa depan untuk mendorong penggunaan antimikroba yang lebih hemat dan bijaksana.
Beberapa Produk Obat Hewan antimikroba yang diizinkan di Kosovo, seperti pemacu pertumbuhan dan hasil (termasuk colistin yang dikombinasikan dengan antimikroba lainnya) dilarang di Eropa.
Kapasitas laboratorium untuk memantau AMR pada peternakan dan sektor produksi pangan tersedia di Badan Pangan dan Kedokteran Hewan meskipun diperlukan pengembangan kapasitas pengujian kerentanan antimikroba (AST) sesuai standar UE. Mengalokasikan sumber daya untuk memulai kembali rencana pengendalian Salmonella di peternakan unggas yang sudah ada sebelumnya dapat menjadi langkah dalam mengembangkan sistem pengawasan AMR di sektor kesehatan hewan dan pangan, kata badan-badan Uni Eropa.
(Untuk mendaftar berlangganan gratis Berita Keamanan Pangan, klik di sini.)
